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8 recettes d'omelettes végétaliennes. Délicieux

Beaucoup de gens sont devenus végétariens à l'âge adulte quand ils ont compris la souffrance imputée aux animaux. Par conséquent, ils ont fait face à la transition des habitudes alimentaires cultivées à des décennies qui ont conditionné leurs papilles gustatives. Mais il existe de nombreuses alternatives végétales qui remplacent les aliments qui faisaient partie des repas de ceux qui ont été élevés avec des aliments pour animaux.

Des options plus saines, savoureuses, nutritives, naturelles et principales qui ne nuisent pas à la vie animale.

Heureusement, de nos jours, il y a ceux qui sont nés et qui reçoivent une autre éducation alimentaire parce qu'ils sont les enfants de personnes qui vivent dans le véganisme et qui ont aboli les produits animaux. Mais nous devons toujours garder à l'esprit la responsabilité et tout faire avec un suivi médical et / ou nutritionnel afin de ne pas abandonner les principes éthiques, mais aussi de maintenir la santé, surtout parce que les enfants doivent être protégés jusqu'à leurs propres décisions. Bon sens toujours!

Pour ceux qui commencent avec le véganisme et qui font la transition des habitudes alimentaires à la viande, aux œufs, au lait et à leurs dérivés, il existe de nombreuses recettes végétaliennes qui faciliteront la tâche et la rendront plus pratique.

Ici, sur le site de Buru-News, il y a une section végétalienne avec diverses recettes et conseils alimentaires.

Et, dans ce contenu sera partagé plus d'alternatives et de recettes, cette fois omelettes sans oeufs.

L'omelette végétalienne est une option nutritive avec des graisses végétales et des hydrates de carbone qui procurent de la satiété et de l'énergie.

Il y a plusieurs façons pratiques et faciles de faire de l'omelette végétalienne, à manger à n'importe quel repas de la journée, soit:

  • au petit-déjeuner, pour donner cet élan d'énergie
  • au déjeuner accompagnant avec d'autres plats
  • comme collation de l'après-midi avec du pain végétalien
  • ou un dîner plus léger, accompagné d'une salade avant le coucher

Et tout cela avec l'avantage de ne pas courir le risque de dépasser en cholestérol ou de surcharger le foie, comme cela peut arriver en consommant des œufs.

Et, pour pouvoir varier l'omelette végétalienne, suivez plusieurs façons de le faire.

Regardez les recettes qui seront enseignées:

Le

  1. Omelette végétalienne sans gluten au maïs
  2. Chardon
  3. Omelette de pommes de terre
  4. Omelette végétalienne simple à base de farine de pois chiche
  5. Omelette végétalienne au quinoa avec épinards et assaisonnement épicé
  6. "Eggs" brouillés végétaliens, à base de tofu
  7. Omelette végétalienne aux graines de lin

1. Omelette végétalienne sans gluten de maïs

L'omelette au maïs est une option sans gluten. La texture de cette omelette est plus sèche et plus câline.
L'omelette végétalienne faite avec de la farine de maïs ressemble à l'œuf, de couleur, de texture et de saveur.
Cette omelette est riche en glucides et en fibres, contient des protéines, de la riboflavine, du phosphore, du fer et du magnésium.

COMMENT FAIRE DE L'HUILE DE MAÏS VEGAN

Ingrédients

  • 2 tasses de semoule de maïs (préférez les jaunes qui sont moins dures et qui ne sont pas transgéniques)
  • 1 tasse de poivron en dés
  • 1 tomate en dés
  • 1 petit oignon haché
  • 1/2 tasse d'odeur verte hachée
  • 1 cuillère à café de poivre finement haché
  • 1 grande cuillère de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse (200 ml) d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile, de préférence noix de coco ou de tournesol

Procédure:

  1. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit collante.
  2. Disposer la pâte dans une poêle antiadhésive (ne pas avoir besoin de la graisse) en laissant une épaisseur d'environ 1 cm (le diluant, le bac à légumes).
  3. Plier les deux côtés, en tournant l'omelette, UTILISER UN PLAT POUR TOURNER LES PÂTES dans la poêle, avec précaution, pour ne pas rompre.

Rendement

2 omelettes.

Variations

Au lieu de la farine de maïs, on peut utiliser d'autres farines, telles que;

  • de riz
  • de manioc
  • de tapioca
  • de paillettes sucrées
  • de blé
  • d'avoine
  • graines de lin et autres

Pour diversifier le remplissage de l'omelette peut utiliser les ingrédients suivants:

  • olive
  • tomate
  • oignon
  • poivre
  • betterave
  • courgettes
  • coeur de palmier
  • champignon
  • brocoli
  • ail
  • roquette

2. Inhamelete

INHAME OMELETE, SUPER SANTÉ ET TRÈS FACILE À FAIRE.

Ingrédients

  • 1 gros ignames râpés ou cuits et pétris
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 3 cuillères à café de safran
  • sel au goût

Assaisonnements à goûter:

  • origan
  • basilic déshydraté
  • romarin
  • odeur verte

Procédure:

  • Mélangez tout jusqu'à obtenir une pâte très homogène
  • Mettre dans une poêle à frire antiadhésive
  • Tournez les deux côtés, en faisant attention à ne pas casser l'omelette
  • Frire jusqu'à ce que le brun doré

3. Omelette de pommes de terre

Cette omelette est très savoureuse, légère et douce et une recette très pratique, qui peut faire avec des variations, à titre d'exemple, à la place de la pomme de terre, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients tels que:

  • manioc
  • Petit bâton
  • patate douce
  • courgettes
  • citrouille

Dans cette recette sera utilisé la pomme de terre, comme base de l'omelette, mais il peut être modifié avec les suggestions qui ont été données ci-dessus.

Ingrédients

  • 1 pomme de terre moyenne cuite et pétrie
  • 1/2 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe d'arrow-root
  • 1 mesure (dessert) de levure de bière (facultatif)
  • 1 cuillère (dessert) de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel

Assaisonnements à goûter:

  • pincée de poivre noir moulu
  • cumin
  • origan
  • basilic et autres

Comment le faire:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol
  2. Ajouter l'eau et l'huile d'olive et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés
  3. Placez un fil d'huile ou d'huile d'olive dans une poêle à frire antiadhésive et chauffez
  4. Verser une quantité raisonnable de la pâte dans la poêle et laisser frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
  5. Tournez de l'autre côté pour brunir aussi.

Ensuite, nous aurons des recettes, dans des vidéos, de plusieurs omelettes végétaliennes.

D'avance, si vous ne possédez aucun des ingrédients qui sont à la base de chacune des omelettes présentées, faites la substitution du riz cuit et râpé dans le mélangeur, avec un peu d'eau, une ficelle d'huile d'olive, du safran pour donner un peu de sel noir, pour donner au goût de l'œuf (dû à sa teneur en soufre) et aux assaisonnements.

4. Simple omelette végétalienne de farine de pois chiche

Dans cette vidéo est enseigné une recette très simple et polyvalent de l'omelette avec de la farine de pois chiches avec des légumes et hachées et saupoudré avec un petit morceau coupé en morceaux de gingembre et assaisonné avec du sel rose de l'Himalaya. Recette très facile à faire. Découvrez-le!

5. Omelette au quinoa végétalien avec épinards et assaisonnement épicé

Cette vidéo montre comment faire une omelette à base de quinoa très fonctionnelle et nutritive aux épinards et assaisonnée avec diverses épices, sans gluten et frite avec de l'huile de noix de coco (faible teneur en matière grasse).

Omelette de type Fritatta, à base de pommes de terre, farine de maïs et farine de pois chiche:

Ricardo Fioravanti, du canal Bambu Cheiroso, dans cette vidéo, enseigne à faire une Fritatta (omelette italienne), sans oeuf et sans gluten. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants: tomate, oignon, pommes de terre, farine de maïs, huile d'olive, origan et sel au goût. C'est un délice!

6. Végétalien remuant des "oeufs", à base de tofu

Judith Light du Veg Tube Channel, dans cette vidéo, vous apprend à faire des œufs brouillés végétaliens, avec du tofu, du safran, du sel noir, des sauces soja, de l'ail, de l'oignon, de l'huile d'olive et du sel. .

7. Omelette végétalienne avec ajout de farine de lin

Fabi do Canal Laboratoire des sens enseigne dans cette vidéo à faire de l'omelette avec de la farine de lin, pois chiches, tomates, ail, oignon, persil, safran, assaisonné de sel noir et donne l'indice de manger avec du pain et du pâté de piments végétaliens.

Maintenant, as-tu envie de manger un omeletinho?
Remettez la pâte, pour savourer le résultat de tant de créativité culinaire!

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