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Le Brésil présente un guide alimentaire qui accorde la priorité au bien-être des citoyens

Récemment, le ministère de la Santé a publié un nouveau Guide alimentaire à l'intention de la population brésilienne, avec des directives soulignant le bien-être des citoyens en présentant simplement les meilleurs choix que les Brésiliens devraient faire pour bien manger.

Comme de nombreux pays, le Brésil a connu récemment des pics dans le nombre de personnes en surpoids et obèses . En 2011, près de la moitié des Brésiliens étaient en surpoids, ce qui inquiète le gouvernement en ce qui concerne la santé du pays. Les données indiquent que le régime brésilien augmente l'exagération dans la consommation de viande, de lait entier et de soda et dans le manque de consommation de fruits et légumes .

La priorité du guide est de guider un régime alimentaire sain et facile. Le guide met l'accent sur la culture de la nourriture lente - une plus grande appréciation de la culture gastronomique, le goût et sa préparation - l'importance de la consommation d'aliments variés; la modération dans l'utilisation des huiles, des graisses, du sel et du sucre et l'importance d'éviter les produits prêts et ultra-traités.

Selon un article paru dans Civil Eats, les directives américaines sont conçues pour protéger implicitement l'industrie alimentaire, où elles apportent une information complète et déroutante entravant la diffusion de bonnes informations aux citoyens ordinaires, contrairement au guide récemment publié par le gouvernement. Brésilien qui propage l' information de manière claire et illustrée, en visant la bonne nutrition et la santé de la population. Pour la production des lignes directrices de 2015, le Comité des directives diététiques a reçu des suggestions pour utiliser les nouvelles lignes directrices brésiliennes comme modèle .

En plus des recommandations générales, le guide présente des informations sur les modes d'alimentation traditionnels, en donnant des exemples illustrés et des préférences régionales; nourriture saine à la population; l'importance de la nourriture réglementée dans des environnements appropriés et une bonne compagnie, ainsi que dix étapes pour une alimentation saine, et fait également une mise en garde dans la dixième et dernière recommandation que les consommateurs critiquent l'information, les conseils et les messages sur qui sont annoncés dans des publicités commerciales .

Voulez-vous en savoir plus? Jetez un coup d'œil sur le guide dans son intégralité et profitez d'une alimentation savoureuse et saine en bonne compagnie.

Source de la photo: Stock.Xchng

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