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Empanada empanada, caramelizada et autres recettes

Que ce soit pour son goût délicieux ou pour les vitamines et minéraux, l'oignon a longtemps été utilisé dans les recettes les plus variées, et précisément parce qu'il est riche en ces propriétés, l'oignon est un aliment très sain qui peut être utilisé comme accompagnement ou plat principal. Nous verrons ici comment faire empanada empanada, caramelizada, outback et d'autres recettes .

La pointe pour éviter les yeux flamboyants (et les larmes qui en résultent) qui se produit lorsque nous coupons l'oignon est de le mettre au congélateur ou au congélateur environ 20 minutes avant de le couper. Cela entraînera une réduction spectaculaire de la flamme dans les yeux lors de la coupe.

Comment faire Empanada Empanada

L'empanada empanada est l'un des plats les plus soignés car le sujet est une variété de préparations avec l'oignon et aucun besoin de parler, ce qui est délicieux comme collation.

Ingrédients pour empanada empanada

3 à 4 oignons

1 tasse de thé au lait (250ml)

1 tasse de farine de blé entier

1 tasse de farine

Huile d'olive

Eau

Sel (au goût)

Comment préparer empanada empanada

1) Peler l'oignon et le couper en lanières d'environ 1 cm d'épaisseur ;

2) Placer les bandes coupées dans un bol avec de l'eau et laisser reposer pendant au moins 1 heure pour enlever l'acidité;

3) assaisonnez la farine qui sera utilisée avec du sel (et de l'origan si désiré);

4) Retirer les rondelles d'oignon de l'eau et les passer dans le lait, puis dans la farine de fil et ensuite dans le lait à nouveau, et enfin dans tout le repas;

5) Si vous le souhaitez, vous pouvez passer le lait encore et encore dans toute la farine pour que le cône devienne plus croquant ;

6) Chauffer l'huile d'olive et faire frire les lanières d'empanadas empanadas.

7) Gardez les lanières à frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, retirez simplement et laissez égoutter sur une doublure de serviette de cuisine. Servir et apprécier.

Nous recommandons l'huile d'olive pour la friture, bien qu'elle soit plus chère, garantit une friture saine .

Lire aussi: QUELLE EST LA MEILLEURE HUILE FRITURE?

Oignon caramélisé

L'oignon caramélisé est très simple à préparer et se marie parfaitement au remplissage de sandwichs, accompagnés de riz, de légumes et de nombreux autres aliments.

Ingrédients pour faire des oignons caramélisés

1 oignon coupé en petites tranches

1 cuillère à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe de beurre

1 pincée de sel

Comment préparer l'oignon caramélisé

1) Faire d' abord fondre le beurre et ajouter les oignons pour les faire frire;

2) Lorsque les oignons sont tendres et transparents, ajoutez le sucre brun ;

3) Avec le sucre brun ajouté, faites revenir les oignons quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ils peuvent être ajoutés immédiatement au sandwich, au riz ou en accompagnement d'autres plats.

Comment faire de l'outback à l'oignon

Bien que l'outback est une chaîne de steakhouse, il a beaucoup de végétariens amoureux de son empanada empanada qui est devenu célèbre comme l'outback outback . C'est vraiment un plat très savoureux qui peut être servi dans les occasions les plus diverses, à partir d'un dîner à la maison ou d'une communion fraternelle avec des amis.

Ingrédients de l'outback à l'oignon

1 gros oignon

500g de farine de blé entier

500g de farine

4 oeufs

1 tasse de thé au lait

Huile d'olive

Eau au besoin

Sel (au goût)

Comment préparer l'outback à l'oignon

1) Enlevez délicatement la pelure de l'oignon, en veillant à ne retirer que le mince film externe habituellement brun (lorsqu'il ne s'agit pas de l'oignon blanc);

2) Avec un couteau très aiguisé, coupez l'oignon en deux, toujours du haut vers la base. Faites attention, car la coupe ne devrait pas aller jusqu'au bout. Il est nécessaire de garder toute la base de l'oignon. Couper de cette façon jusqu'à ce que vous ayez coupé environ 16 parties;

3) Placez l'oignon dans un grand bol ou un bol, puis ajoutez de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il recouvre l'oignon et attendez que ses pétales commencent à s'ouvrir;

4) Après avoir observé que les pétales ont commencé à s'ouvrir, retirez l'eau bouillante et faites tremper l'oignon dans de l'eau froide ou glacée . Il devrait le rester jusqu'à ce qu'il soit ouvert comme une fleur;

5) Mélanger la farine entière, les oeufs et le sel (au goût) et battre pendant environ 1 minute;

6) Passez simplement la farine entière battue par l'oignon, puis faites-la frire avec la farine de fil ;

7) Frire dans de l'huile d'olive chaude;

8) Lorsqu'il est doré, retirez l'huile du drain .

9) Ok, maintenant savourez ce plat incroyable et délicieux.

Oignon et d'autres façons de l'utiliser

Comme l'oignon est un aliment polyvalent, il existe plusieurs autres façons de le cuisiner ou de le manger.

Salade grecque

Les ingrédients de la salade grecque sont: concombre, tomate, olives noires, oignon violet, poivre vert - facultatif - origan, fromage feta et beaucoup d'huile d'olive extra vierge ! Le fromage feta grec peut être substitué au fromage tofu pour les végétaliens et / ou tout autre fromage blanc pour ceux qui ne peuvent pas acheter de la feta.

Oignons frais

Connaissez-vous la ciboulette comme celles sur la photo ci-dessus? Ils ont l'air délicieux dans le four.

Retirez la partie verte (qui peut être utilisée dans d'autres recettes) et faites des coupes transversales sur chacune des ciboulette. Saupoudrez-les de sel, de poivre noir, d'un filet généreux d'huile d'olive et saupoudrez de farine. Faire cuire au four pour brunir. Le résultat est comme l'image ci-dessous:

photo: ilricettariodicasagabri

Salade d'oignons, de tomates et d'odeurs vertes

La salade d'oignon est une autre façon de profiter des avantages de cette nourriture. Vous avez besoin des ingrédients suivants:

2 oignons doux (blancs) tranchés avec un peu moins de 1 cm

100g de tomates cerises coupées en deux

1 boîte de coeur de palmier en conserve ou 180 g

1 tasse de persil haché avec un demi-jus de citron

½ (demi) cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Comment préparer l'oignon, la tomate et la vinaigrette verte

1) Placer les oignons émincés dans un bol d'eau froide et laisser reposer 5 minutes, puis les égoutter.

2) Dans un grand bol ou un bol, mélanger tous les ingrédients .

3) La salade est déjà prête et on peut même ajouter un peu de sel ou même du vinaigre au goût .

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OIGNON ET AIL: DE LA NATURE À L'AIDE POUR ÉVITER LE CANCER DE L'ESTOMAC

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