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Sauce d'avocat pour accompagner sandwiches, spaghettis, salades et plus!

L'avocat est un fruit qui offre une multitude d'avantages et d'utilités pour notre santé et notre nutrition. Dans ce contenu sera partagé un autre des utilisations de l'avocat dans la cuisine: sauce avocat, une fusion délicieuse de légumes qui remplace la mayonnaise traditionnelle et d'autres sauces, pâtes et pâtés et est beaucoup plus sain car il ne contribue pas à l'augmentation du cholestérol ( ne prend que des légumes et des légumes, dans leurs ingrédients).

La sauce avocat sert à enrichir et accompagner les salades, sandwiches, tartes, pâtes, bruschetta, spaghettis, crêpes, hamburgers aux légumes et autres plats.

Un autre avantage de la sauce avocat est qu'il s'agit d'une recette crue (alimentation vivante), car c'est un aliment cru, frais et nutritif, avec des principes vitaux actifs.

Et les avantages ne s'arrêtent pas là. Après tout, c'est une recette bon marché, simple, rapide et facile!

Consultez les recettes suivantes et d'autres informations qui seront transmises:

Le

  1. Sauce d'avocat de base
  2. Comment conserver, s'il reste
  3. Comment utiliser
  4. Spaghetti à la sauce d'avocat a augmenté

1. Sauce d'avocat de base

Ingrédients

  • 1 avocat mûr
  • 1 petite gousse d'ail (ou une pièce)
  • 1 cuillère à café de pointe de safran en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge


Temps de préparation: 10 minutes
Rendement: 4 personnes

Comment faire:

  • Pour faire une sauce d'avocat lunatique choisir un fruit mûr.
  • Enlever la peau et la masse, utiliser seulement de la pulpe
  • Épluchez l'ail et enlevez son fil intérieur (le cas échéant), placez-le dans un robot, un mélangeur ou un mélange, avec du safran et de l'huile d'olive extra vierge.
  • Bien le battre et ensuite, utilisez-le immédiatement.


Le rafraîchissement et la légèreté de l'avocat avec ces épices a le pouvoir de gagner nos papilles à première vue!

2. Comment conserver, s'il reste

Si vous n'utilisez pas toute cette sauce, rangez-la dans une casserole avec un couvercle au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, de préférence en verre. Il dure mais peu de jours (maximum 2).

Idéalement, il devrait être consommé le même jour, sinon il changera de couleur et de goût, et les nutriments ne seront pas aussi actifs que s'ils étaient consommés frais.

3. Comment utiliser

Comme indiqué, cette sauce peut être utilisée comme accompagnement dans différents types de repas et assaisonnée d'autres façons, en ajoutant d'autres ingrédients, utilisez simplement la créativité et augmentez, selon vos préférences et vos goûts.

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Découvrez un soupçon d'utilisation de sauce d'avocat dans un repas léger et savoureux avec des spaghettis:

4. Spaghetti avec sauce d'avocat accrue

Cette recette de spaghetti à la sauce d'avocat est facile et rapide à faire, idéale pour les jours où l'on est dans la course avec une faim affamée.

Si vous n'avez pas tous les ingrédients, remplacez-les par d'autres que vous avez sur la dispense.

Ce plat, outre la promotion de la satiété, est facile à digérer et très nutritif.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400 g de spaghetti de semoule aux nouilles ou sans oeuf entier
  • 2 avocats mûrs
  • ½ tasse de feuilles de basilic frais
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1 tasse d'olives noires ou vertes dénoyautées
  • ½ tasse de maïs en conserve (lavé et égoutté) ou, mieux encore, cuit à la maison
  • 1 tasse de pois mariné (lavé et égoutté) ou de préférence fabriqué à la maison
  • 1 tasse de roquette hachée, lavée et égouttée

Assaisonnements à goûter:

  • sel
  • poivre noir
  • cumin
  • l'origan et d'autres, selon la préférence

Comment faire la sauce:

  • Pétrir les avocats et ajouter tous les assaisonnements: basilic, origan, cumin, poivre noir, huile d'olive, sel et ail.
  • Mettez la pâte avec les assaisonnements dans un robot ou un mélangeur, battez tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Après avoir été battu, placer la sauce dans un bol et ajouter la roquette, le maïs, les pois et les olives.
  • Faites cuire les pâtes dans une grande casserole.
  • Généralement, la proportion d'eau à cuire est d'un litre d'eau pour 100 g de nouilles. Dans cette recette, vous aurez besoin de 4 litres d'eau.
  • Quand l'eau bout, ajouter le sel au goût, une pincée d'huile et les spaghettis, en remuant, pour ne pas coller la pâte.
  • Faire cuire les pâtes, comme indiqué dans l'emballage, généralement de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient "al dente", molles à la dent mais fermes en même temps (sans les défaire). Pour ce faire, essayez un fil spaghetti, avant d'éteindre le feu.
  • Prenez les spaghettis déjà cuits et égouttés (ne pas aller dans l'eau froide, juste égoutter) mettre sur un plateau et ajouter la sauce d'avocat a augmenté.
  • Si vous voulez décorer quelques feuilles de basilic et étaler un peu d'origan sur les spaghettis et très bon appétit!


Note:

Pour faire un spaghetti à la sauce avocat, on peut utiliser la première recette, en doublant la quantité des ingrédients ou en faisant la recette ci-dessus.

Cette recette est très polyvalente, si vous préférez utiliser un autre type de pâtes, vous pouvez également substituer spaghetti pour penne, vis, fusili, escargot, rigatone, nouilles, fidelini, tortiglione, cravate ou autres.

En ce qui concerne la qualité nutritionnelle et la promotion de la satiété, il est recommandé d'utiliser des pâtes de semoule à base de blé noble ou de farine complète, plus riche en fibres et plus saine.

Si vous voulez diminuer la quantité de recette de spaghetti à la sauce avocat, il est conseillé de réduire de moitié tous les ingrédients.

Maintenant, après toute cette sauce d'avocat attrayante, comment allez-vous le faire et avec quel plat allez-vous l'essayer?

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GUACAMOLE: LA RECETTE ORIGINALE ET 5 VARIANTS

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