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Nutella et ses ingrédients, la photo virale qui révèle ce que l'étiquette ne dit pas

Que contient Nutella? La recette de la crème de noisette la plus célèbre du monde est toujours restée sous une aura de "mystère". Il est clair que les ingrédients sont mentionnés (par la loi) sur les étiquettes, mais maintenant une image qui est immédiatement devenue virale en montrerait les quantités et surtout la proportion d'huile de palme et de sucre par rapport aux quantités de noisettes et le cacao qui, théoriquement, devrait être le principal ingrédient, peut nous faire réfléchir avant d'acheter.

L'huile de palme, un ingrédient récemment critiqué et retiré de nombreux produits alimentaires en raison de sa classification comme potentiellement cancérogène par l'Autorité européenne de sécurité des aliments, continue d'être utilisée par Ferrero qui affirme que son Nutella contient de l'huile de palme saine et sûre .

Mais peut - être l'aspect le plus choquant de l'image est la quantité de sucre qui semble dominer le pot de Nutella.

Le sucre semble constituer plus de la moitié des ingrédients présents.

Bien que l'entreprise ne confirme pas si la photo est vraie, l'étiquette porte le sucre comme premier ingrédient, ce qui, selon les instructions pour l'étiquetage des aliments, signifie que c'est la plus grande quantité de tous les ingrédients insérés dans le produit.

Ferrero a déclaré: « Nous ne divulguons pas la totalité des ingrédients de Nutella parce que notre recette est unique et nous voulons la protéger.L'étiquette du produit fournit des informations nutritionnelles claires et simples par portion de 15g, ou deux cuillères à café complètes ainsi. Les ingrédients sont listés sur le site Web de Nutella.

Et Ferrero elle-même met un point d'honneur à souligner la qualité des matières premières qu'elle utilise. Il se lit "Le sucre que nous utilisons dans nos produits est principalement du saccharose. Cela se trouve dans les fruits et légumes et les principales sources sont la betterave et la canne à sucre. Nous sommes fournis exclusivement par des fabricants qui travaillent avec des betteraves non-GM, tous européens. La canne à sucre, en revanche, provient de pays non européens. Nous n'achetons que du sucre non génétiquement modifié. "

La même chose vaut pour l'huile de palme, pour laquelle Ferrero insiste sur le fait qu'elle est 100% huile durable basée sur la certification RSPO. Mais ici il y a aussi des doutes.

Il y a beaucoup de critiques de Nutella non seulement pour l'huile de palme, mais aussi parce qu'elle contient des substances telles que la lécithine de soja, le lait en poudre et la vanille. Voici un article en anglais qui invite le lecteur à dire non à Nutella, en particulier des enfants.

Et voici un article de notre part:

POURQUOI NUTELLA FAIT-IL UNE MAUVAISE SANTÉ?

Mais en tout cas, vous pouvez faire Nutella à la maison. Voir la recette ci-dessous:

COMMENT FAIRE NUTELLA À LA MAISON

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