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Oh, Popeye!: Étude étudie la relation entre les épinards et le gain musculaire

Qui se souvient des aventures du marin Popeye en compagnie d'Olivia et de Brutus? Combien d'entre nous voulaient manger des épinards pour avoir la même force que le personnage?

Pour les épinards, contenus dans les canettes que Popeye a ouvert de manière inhabituelle, non seulement inspiré les enfants à manger les légumes, mais aussi le personnel de Maromba et les athlètes, selon un sondage de l'Université de Louvain en Belgique.

Les chercheurs ont étudié l' impact du nitrate (substance trouvée dans le sol par les légumes à feuilles, y compris les épinards) sur la performance sportive .

Initialement, les scientifiques ont donné des suppléments de nitrate aux participants à l'étude. Au bout de trois heures, ils devaient effectuer un court exercice de haute intensité sur des bicyclettes stationnaires (comme un cours de spinning) trois fois par semaine).

Les participants ont été divisés en deux groupes: d'abord, demi-pédalés dans une pièce avec une quantité normale d'oxygène, et dans l'autre, l'autre moitié a exécuté les exercices dans une pièce avec un faible niveau d'oxygène (hypoxie), une simulation d'environnement haute altitude.

La combinaison de l'hypoxie et de la supplémentation en nitrate était la plus efficace pour le gain de masse musculaire chez le groupe 2, car dans les 5 semaines, ils s'étaient entraînés dans les conditions d'altitude transformante de leurs muscles.

Dans l'étude, le groupe qui a consommé du nitrate et exercé à une altitude plus élevée a augmenté la proportion de fibres de type IIa (liées à de grandes explosions d'énergie et de force) dans leurs muscles en peu de temps et a démontré une meilleure résistance et vitesse. .

N'achetez pas de suppléments

Avant de se précipiter pour acheter des suppléments de nitrate, il est préférable d'attendre des résultats plus concluants de la recherche qui doit être étudiée, même si la dose élevée de nitrate peut entraîner des risques pour la santé, puisque le nitrate devient nitrite dans le corps humain. qui, en excès, peut provoquer le transport d'oxygène par les globules rouges.

Un autre point que la recherche a l'intention de développer est de savoir si l' apport de nitrate avec de la nourriture seule serait capable de produire les mêmes avantages.

Dans la première phase de l'étude, des suppléments de 400 mg de nitrate ont été utilisés. Dans un régime standard, l'apport moyen de ce composant est de 61 mg (les végétariens peuvent atteindre la dose quotidienne de 185 mg).

Par conséquent, rien ne vous empêche d'augmenter votre régime avec plus de légumes à feuilles vertes, comme les épinards, par exemple. Au contraire: cela fera très bien pour votre santé.

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