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Recettes arabes: Esfirra, Falafel, Homus et beaucoup plus

La cuisine arabe est très complète et s'étend à travers différentes cultures et peuples du monde arabe, tels que:

  • Arabie Saoudite
  • Iraq
  • Maroc
  • Egypte
  • Liban
  • Syrie Turquie
  • États-Unis d'Amérique
  • Iran et autres

Pour connaître le côté végétalien de la cuisine arabe, consultez les rubriques suivantes:

Le

  1. Les aliments de la cuisine arabe
  2. Avantages de la cuisine arabe à base de légumes
    1. Nourriture colorée et naturelle
    2. Repas faibles en calories
    3. Recettes polyvalentes
    4. Ingrédients riches en nutriments et antioxydants
    5. Recettes arabes végétaliennes en vidéos
  3. Le véganisme est très éclectique et créatif

1. Nourriture de la cuisine arabe

Depuis l'antiquité, les personnes d'origine arabe se basent, pour la plupart, sur leur régime alimentaire, sur les ingrédients végétaux:

  • date
  • abricot
  • figue
  • raisin
  • amande
  • pistache
  • pois chiches
  • sésame
  • blé
  • lupin
  • orge
  • semoule
  • riz
  • lentille
  • feuille de vigne
  • olive noire
  • aubergine
  • les légumes, tels que ceux utilisés sur la table (salade arabe)
  • des condiments tels que le zátar (assaisonnement arabe composé de marjolaine, de thym, de menthe et de sauge)
  • épices et herbes, comme la menthe, le piment, la menthe et le thym
  • Café arabe sans scories

2. Avantages de la cuisine arabe à base de légumes

Apprenez pourquoi la cuisine arabe, basée sur des aliments riches en légumes, est si appréciée et les avantages qu'elle nous apporte:

2.1. Nourriture colorée et naturelle

La cuisine arabe a de nombreuses options végétaliennes, avec de nombreux types de légumes, de légumineuses et de céréales, utilisés de diverses manières et dans diverses recettes, comme nous le verrons dans ce contenu.

2.2. Repas faibles en calories

Généralement, les plats arabes sont préparés et assaisonnés avec de l'huile d'olive et des herbes, modérément.

La cuisine arabe, dans la plupart des plats à base de légumes, a un faible taux de graisse, de sel et d'huile, ce qui contribue à un corps sain, exempt de mauvais cholestérol et de maladies cardiovasculaires.

2.3. Recettes polyvalentes

La cuisine arabe composée d'aliments végétaux, fait plusieurs combinaisons dans ses recettes, avec des possibilités de substitutions et des mélanges d'ingrédients.

À titre d'exemple, Homus, pâté de pois chiche, peut être utilisé dans des salades comme le tabule, dans des sandwichs au pain syrien et en accompagnement de Babaganoush (sorte de purée ou de pâté d'aubergine au tahini).

2.4. Ingrédients riches en nutriments et antioxydants

En général, les plats ont l'addition ou sont accompagnés de fruits secs et d'oléagineux tels que les noix, les noix et les pistaches, qui sont des sources incroyables d'oméga 3, un acide gras considéré comme un gras bénéfique pour notre cerveau et notre cœur.

Cuisine arabe avec des aliments végétaux a une gamme d'ingrédients et de repas sains pour une alimentation équilibrée, comme le tabule, qui contient le mélange de plusieurs types de légumes dans un plat.

2.5. Recettes arabes végétaliennes en vidéos

SPHÈRE OUVERTE

Apprenez dans cette vidéo, de la chaîne Tá sur la table Vegg, recette de frites végétaliennes, avec deux types de garnitures: chou-fleur et épinards.

FALAFEL

Dans cette vidéo, Nana Monteiro enseigne sur sa chaîne le Falafel / Vegan et sans gluten.

COUVERTURES SECS VEGAN VERSION

Dans la chaîne Programa em Forma, le chef Fausto Rangel, dans cette vidéo, enseigne et explique directement comment faire la version végétalienne de caillé séché avec du tofu et de la noix de cajou, jetez un coup d'œil!

CHANCLICHE

Dans cette vidéo de la chaîne Rede Vivo, Judith Luup do Vegtube, enseigne à faire du Chancliche (fromage arabe), en version végétalienne, aux amandes et au tofu, un délice!

QUIBE VEGAN CUIT

Cette autre vidéo du Canal Tá sur la table Vegg vous montre comment faire un veibo kibbe arabe, basé sur l'aubergine, c'est très savoureux!

TAHINE

Apprenez à faire avec cette vidéo de la chaîne Tree of Life Brésil, présentée par Claudia Coe, une recette super simple de Tahine (sauce au sésame).

Cette recette arabe a été développée par la cuisine de l'Arbre de Vie du Brésil (Arbre de Vie) selon les méthodes de Vegan Live Food du Dr. Gabriel Cousens.

HOMUS ET BABAGANOUSH

Paula Lumi du Manche Végétarien enseigne dans cette vidéo comment faire, d'une manière simple et rapide, le Boeuf (pâte de pois chiches avec Tahine) et Babaganoush (Coléoptère Rôti, directement dans le feu, et pétri mélangé avec Tahine ).

Vous voulez plus de recettes de la cuisine arabe dans la version végétalienne? Entrez dans le site Veggie & Tal, recette muuuuiiiitaaaa pour faire un dîner arabe!

3. Le véganisme est très éclectique et créatif

La nourriture végétalienne, en plus de bénéficier et de préserver la vie des animaux, qui sont sacrifiés et maltraités chaque jour pour servir la nourriture pour ceux qui consomment de la viande et des produits animaux, s'adapte également à tout type de cuisine, avec substitut de légumes, riche en nutriments, sain et polyvalent.

Apprenez à connaître l'univers Vegan et apprenez comment vous nourrir et mieux connaître votre nourriture et faire des recettes incroyables!

Sur notre site il y a beaucoup d'autres recettes saines, consultez et apprenez-en plus sur le véganisme, vous serez surpris!

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