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São Paulo végétarien: un guide des restaurants sans cruauté dans la plus grande ville du pays

Je vis à São Paulo depuis ma naissance et la partie la plus cool d'être dans une ville depuis si longtemps, d'échanger et d'apprendre, c'est que vous pouvez voir les changements qu'elle traverse, à la fois physiques, avec les bâtiments de plus en plus grands, la disponibilité des pistes cyclables, les couloirs d'autobus, et la partie sociale et culturelle, avec l'altération du commerce, la manière de diffuser les produits, et même la consommation.

L'année 2015 a été définitivement une année intense et pleine de changements, il est intéressant de les accompagner pour mieux comprendre le mouvement et le développement de la plus grande ville du pays .

En tant que végétarienne, une amante organique et intéressée par les soins aux animaux, j'ai plongé ma tête dans les changements qui se produisaient dans la ville en rapport avec les thèmes. Le nombre d' ONG liées au véganisme et aux soins des animaux a augmenté, tout comme les foires biologiques, la sensibilisation à la consommation et la maltraitance des animaux.

Le véganisme, en plus d'être un régime, est une philosophie et un style de vie, qui cherche, autant que possible et praticable, à exclure toute forme d' exploitation et de cruauté envers les animaux, que ce soit dans la nourriture, l'habillement ou tout autre but. Les végétaliens sont donc concernés par les soins aux animaux, l'environnement, la dégradation pour la construction de pâturages pour l'élevage de bovins ou de porcs, et cherchent à promouvoir le développement et l'utilisation d' alternatives libres d'origine animale pour bénéfice des humains, des animaux et de l'environnement.

Cette année, la foire vegan junin a eu lieu dans le parc d'eau vive, avec beaucoup de nourriture, même le fameux jacquier ! Toujours en décembre, ils ont eu un week-end avec des options végétaliennes: tandis qu'à São Paulo l'événement Move Institute se déroulait avec de la nourriture, des vêtements, des plantes à vendre, à Pinheiros, le festival gastronomique végétalien organisé par João Gordo.

Les événements étaient super! Mais si quelqu'un qui n'a pas pu aller peut toujours trouver les aliments délicieux dans certains restaurants qui commencent à suivre le régime aussi, tels que:

Gopala Madhava

Le restaurant est axé sur la cuisine lacto-végétarienne contemporaine avec une touche spéciale d'éléments culinaires indiens tels que ghee, massala et dahl. Il est à São Paulo depuis environ 20 ans. Le restaurant situé à R. Antônio Carlos, 413 - Consolação, sert deux options de repas avec salade, plat principal, jus et dessert.

Maison traditionnelle Mate

L'espace situé sur Av. São João, idéal pour les collations, plein de petites options de salades végétaliennes et de la nourriture saine, y compris le fameux jacquier. Situé à Av. São João, 544

Super Naturel

En plus du restaurant, il est bien connu pour son café bio, ses jus naturels et sa detox, ses muffins entiers et ses noix antioxydantes sortent de la cafétéria. Ils présentent au public un buffet quotidien plein d'options merveilleuses, végétalien et végétarien. Situé à R. Augusta, 2992 - Cerqueira César.

Vitamine de beignet

Destiné à un régime alimentaire plus sain . L'espace prépare des plats avec ou sans viande, parmi ses nombreuses options sont végétariens ou végétaliens. Situé à R. Mateus Grou, 152 - Pinheiros

Vegacy

Situé au cœur de la rue Augusta, en 2030, le restaurant végétalien est fréquenté par un jeune public . L'endroit agit à la fois avec le service de buffet et la cafétéria.

Charme naturel

En plus des plats végétaliens et végétariens préparés dans le restaurant, l'espace délicieux se distingue par son jardin, sa librairie et sa ludothèque . Situé dans la zone sud de São Paulo, plus précisément dans R. Américo Brasiliense, 1216 - Chácara Santo Antonio.

Maoz Végétarien

Un FastFood situé à R. Augusta, 1523 - Consolation, est venu de Hollande et apportant des falafels, avec plusieurs compléments et une délicieuse patate, entre autres.

Baron naturel

Parmi les restaurants mentionnés, Barão Natural a le plus grand nombre de succursales, deux à Pinheiros, à Rua Mateus Grou, 72, et Rua João Moura, 861, un à Campos Eliseos à Alamenda Barão de Limeira 1090, et un autre à Tatuapé, à Rua Coelho, 355. Bien sûr, la quantité n'est pas de qualité, mais ce restaurant végétarien est vraiment très bon et célèbre pour ses prix abordables. Chaque unité dispose de différents menus, tous avec de merveilleuses variétés végétariennes et végétaliennes.

Delicari

Situé à Av. Higienópolis, 618, Consolação, est l'usine de yaourts et de glaces produite avec des ingrédients naturels, sans conservateurs ni colorants. Les saveurs sont variées et toutes très savoureuses!

Maison Prema

L'espace pour le restaurant lacto-végétarien et la pratique du yoga est situé à Av. Eusébio Matoso, 246, Pinheiros. Le buffet est facturé par kilo et propose des plats faits maison et des plats tels que la feijoada végétarienne, les gnocchis aux pommes de terre et les algues vatapá .

Vegg

Le restaurant sert le déjeuner tous les jours au Padre Machado Street, 51 . Un buffet avec des options végétaliennes et végétaliennes est présenté pour ceux qui vont au restaurant, avec feijoada et bacalhoada à base de soja

Apfel

Le restaurant végétarien existe depuis plus de 25 ans à São Paulo, travaillant toujours avec des aliments biologiques . Ses deux unités respectent la production saisonnière de nourriture et la préservation des ressources environnementales. L'unité centrale, située à Rua Dom José de Barros, 99, a un buffet, tandis que Jardins, Rua Bela Cintra, 1343, ils servent des plats tels que tofu moqueca, betterave, vatapá et feijoada végétarien .

Casa Jaya

Reconnu comme un espace écoculturel axé sur le bien-être et la durabilité, la maison offre plusieurs salles pour des présentations musicales, des jeux de conscience et des cours de pratique du corps, il est également connu pour le déjeuner servi et les délices santé qui sortent de la cafétéria. bien sûr, avoir un jour par semaine disponible pour les pizzas végétaliennes. La belle petite maison est située à Rua Capote Valente, 305 .

Veggies dans la place

Avec la fièvre des camions de nourriture, vous ne pouvez pas manquer une spéciale pour les végétaliens ! Lancé récemment, le camion change de menu chaque semaine. Ils peuvent être trouvés dans R. Alagoas, 493 - Higienópolis

Goshala Restaurant

Le restaurant lacto-végétarien, situé à Rua dos Pinheiros, 267 propose des plats avec des céréales, des légumes, des fruits frais et secs, des herbes, des produits laitiers et des épices, entre autres, tous super savoureux!

Maison végétarienne

En plus de végétarien, c'est 0% de lactose, le restaurant situé à Rua Venâncio Aires, 797 en plus d'avoir un buffet, sert de délicieuses salades et même des pizzas, faites avec du tapioca ou des pâtes ordinaires! Ils ont également un système de livraison le week-end .

Goûter et voir

Le restaurant lacto-végétarien est situé à l' Alameda Raja Gabaglia, 254, connu pour changer de menu tous les jours, donnant la préférence aux végétaliens et servant des plats de petit déjeuner, déjeuner et petits gâteaux et des collations. Le service à la carte propose quatre choix de plats, de la salade au dessert. L' eau est une gracieuseté de la maison .

Légumes

L' espace végétarien ne fonctionne que pendant la période du déjeuner et propose de délicieuses options pour les végétaliens . En outre, il offre des cours et des ouvertures pour les événements. Il est possible de trouver le restaurant à R. Dr. Diogo de Faria, 568.

Le Manjue

Le restaurant situé à Rua Domingos Fernandes, 608, se distingue des autres par l'inclusion d'un potager biologique, et utilise ses plantations dans les plats servis, tant d'aliments servis sont biologiques, végétariens ou végétaliens. En outre, des cours de cuisine sont organisés sur place.

Goa Végétarien

Le restaurant ovolactovegetarian n'est pas seulement beau à regarder, mais la nourriture est délicieuse ! Ils présentent dans leur vie quotidienne les plats les plus variés, en changeant constamment leur plat principal. Le restaurant est situé à Rua Cônego Eugênio Leite, 1152 .

Anna Prem

Restaurant 100% végétalien situé à Rua Muniz de Sousa, 1114, sert de restaurant self-service à l'heure du déjeuner et comme un snack-bar, en plus de vendre une série de produits naturels.

Art végétalien

L'endroit a commencé comme un magasin de t-shirt végétalien et au fil du temps est devenu un centre de propagation de la lutte pour les droits des animaux . Ils vendent actuellement un certain nombre de produits végétaliens, ainsi que le déjeuner et les boissons à l'heure du déjeuner. Situé à Avenida São João 439, 3ème étage - lj 429 ( Galeria do Rock ).

Banane verte

Dans une rue tranquille et bordée d'arbres de Vila Madalena, le restaurant se targue d'une cuisine contemporaine, naturelle et sans viande, mais avec le potentiel de satisfaire les palais exigeants. Bobó de champignons, quiches et risottos sont quelques-uns des plats du menu.

Vrinda

Un centre culturel très diversifié, avec une quantité énorme d'activités et de cours disponibles, plus bien sûr la nourriture merveilleuse du restaurant qui fonctionne aux déjeuners et à la cafétéria. Situé à Rua Muniz de Souza, 774 .

Ce sont quelques - uns des restaurants dispersés autour de Sao Paulo qui ont des options végétaliennes.

L'année 2016 n'est pas loin et déjà en février se déroulera le II Festival Gastronomique Vegan !!

Et ce n'est pas seulement à São Paulo, le mouvement de sensibilisation grandit au Brésil ! Et ce n'est pas seulement les adultes qui prennent conscience, mais les enfants aussi!

Si auparavant il était difficile d'être végétalien par manque de choix, maintenant ce n'est plus un problème!

J'espère que vous apprécierez les délicieux petits coins de la ville !

Sources: végétalisme et hypness

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