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Tout sur le tamarin: avantages, propriétés et utilisations

Bien qu'au Brésil on dise que le tamarin est une légumineuse, parce qu'il a la forme d'une gousse, et parce que c'est un genre botanique appartenant à la famille des Fabacées (légumineuses), on peut le considérer comme un fruit, le fruit du tamarin, un arbre très grand, parfois de 30 mètres de haut, originaire d'Afrique du Sud, mais qui peut aussi être cultivé en Asie du Sud, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes.

Ce fruit a de nombreux avantages pour notre santé et il est donc toujours bon de savoir et de manger un peu plus. Saviez-vous, par exemple, qu'il est utilisé dans les remèdes à base de plantes ? Voici quelques-unes de ses propriétés et avantages :

Le tamarin a une quantité importante de vitamines C et E, de vitamines B, de calcium, de fer, de phosphore, de potassium, de manganèse et de fibres, ainsi que de composés organiques, faisant du tamarin un excellent antioxydant, anti-inflammatoire, antiacide et pour abaisser les niveaux de cholestérol sanguin .

Toutes ces propriétés aident notre corps de plusieurs façons, telles que:

Cœur: abaissant la tension artérielle et le taux de cholestérol.

Anémie: être une grande source de fer, aide dans le traitement de l'anémie, il est cependant important de ne pas en consommer en excès.

Circulation sanguine: En raison de la quantité de fer présente dans le fruit, la circulation sanguine s'améliore et les globules rouges sont garantis, facilitant ainsi la circulation de l'oxygène dans tout le corps.

Système immunitaire: En raison de la vitamine C et de ses effets antioxydants, le tamarin prévient le corps contre divers problèmes de santé liés aux infections fongiques et microbiennes.

Il a également des actions antiseptiques et antimicrobiennes, qui réduisent l'incidence des parasites dans le corps agissant contre les bactéries qui provoquent la pneumonie et les infections cutanées.

Anti-inflammatoire: Combat diverses inflammations, aidant dans le traitement de l'irritation d'oeil, la goutte, l'arthrite et les conditions rhumatismales.

Fonction nerveuse: le fruit fournit des vitamines du complexe B, dont la vitamine B1, responsable de l'amélioration de la fonction nerveuse.

Système digestif: En raison de ses fibres et propriétés laxatives et stimulants de la bile, le tamarin améliore les problèmes comme l'intestin piégé, stimule le suc gastrique, aide à la digestion et la défécation, grâce aux propriétés qui aident à dissoudre les aliments ingérés plus rapidement. Aussi controversé que cela puisse paraître, le tamarin contribue également au traitement de la diarrhée chronique.

Perte de poids: En raison de la grande source de fibres et de nutriments, ce fruit provoque une sensation de satiété pour le corps, aide à contrôler l'appétit et à stocker moins de graisse dans le corps.

Contrôle du diabète: Le fruit contient des enzymes responsables de l' absorption des glucides qui peuvent être transformés en graisses et en sucre, aidant ainsi à prévenir les taux de glucose sanguin incontrôlés.

Lutter contre l'insomnie: Grâce au magnésium du tamarin, la qualité et la durée du sommeil s'améliorent considérablement.

Prévention de la pellagre : Grâce à la vitamine B3 dans le fruit, il est possible d'éviter la pellagre, une maladie qui a comme symptôme la diarrhée, la démence, l'arthrite et l'insomnie.

Hémorroïdes: Tamarind aide à guérir les hémorroïdes, à travers les substances contenues dans ses feuilles.

Source d'acide folique: spécialement indiqué pour les femmes enceintes, collaborant avec la division cellulaire et la croissance rapide de l'enfance et pendant la gestation, donc aide au développement et à la santé de l'enfant.

Santé du rein: Les fruits avec leur potassium aident à éliminer les substances toxiques des reins, ce qui est très important pour la santé des organes.

Esthétique des cheveux et de la peau: en plus de stimuler la production de collagène dans le corps, au profit de la peau et des cheveux, le tamarin hydrate les cheveux et la peau grâce à ses vitamines C.

Muscles : Thiamin aide les fruits dans le processus de développement musculaire . Et pourtant, grâce à ses protéines, il aide à réparer et à renforcer les muscles.

Prendre soin du tamarin

Comme tout dans la vie, lorsqu'il est consommé en excès, peut générer des problèmes, avec le tamarin ne pouvait pas être différent. Il est impératif que nous connaissions les causes de la maladie et prêtons attention à notre corps pour prendre les mesures nécessaires pour améliorer notre santé.

Tamarind est recommandé par exemple pour les personnes qui ont une pression artérielle élevée, car il favorise la baisse de la pression artérielle, de sorte que ceux qui ont déjà une pression artérielle basse doivent être très prudents lorsqu'ils le consomment.

Une autre précaution à prendre lors de la consommation du fruit est si d' autres médicaments responsables de la fluidification du sang, tels que l' aspirine, sont utilisés, car le tamarin a la même fonction, ce qui rend le sang plus mince . peut interférer avec la réduction du saignement.

Utilisations du tamarin

Le fruit peut être utilisé de différentes façons, à partir de la pulpe, des graines, des fleurs et même des feuilles ! Généralement, la pulpe est utilisée comme assaisonnement.
Il est recommandé de faire du thé, de l'eau, du jus ou même des compresses avec les feuilles.

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