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10 aliments alcalins à manger tous les jours

Selon le régime alcalin, l' un des problèmes typiques de la nourriture moderne, composée principalement d'aliments emballés, raffinés et transformés, de protéines animales et de sucres, est qu'elle a tendance à avoir un effet acidifiant sur le corps, avec des conséquences pour la santé telles que: par exemple, le risque de maladies inflammatoires et de cancer . Suivant ce point de vue, il serait bon de consommer des aliments alcalins de plus en plus souvent car ils seraient capables d'amener le pH sanguin à l'alcalinité et donc de rééquilibrer le corps .

Même si vous n'êtes pas un fan ou que vous ne comprenez pas complètement cette théorie - vos critiques la considèrent comme sans fondement scientifique - vous conviendrez que les aliments recommandés (tout le règne végétal ) sont sans aucun doute en bonne santé et leurs propriétés ont déjà été étudiées. s'est avéré très bénéfique pour le corps. Nous vous recommandons ensuite de les ajouter à votre alimentation, en alternant, selon la période de l'année et selon vos goûts personnels, certains de ces aliments. Pourquoi pas?

Racines

Les betteraves, les navets, les carottes, les radis et toutes les autres racines et tubercules ont un effet alcalinisant sur le corps . En outre, ils sont riches en minéraux et en fibres et contribuent donc sans aucun doute à la bonne santé globale du corps. Ils peuvent être consommés crus ou bouillis à la vapeur ou dans l'eau bouillante et assaisonnés avec une chaîne d'huile d'olive extra vierge, de sel et d'herbes aromatiques comme la menthe ou le persil.

Crucifères

Les effets bénéfiques des légumes crucifères (toute la famille des choux et des brocolis ) sont maintenant connus. En plus de changer le pH du corps, dans le sens de fournir une légère alcalinité, renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion et avoir des propriétés préventives reconnues pour certains types de tumeurs. Au moment des crucifères, on peut abuser de ces aliments en les mangeant tous les jours, car en effet, leur variété est très large, et on peut choisir entre le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou blanc, le pourpre, etc.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes sont parmi les aliments les plus sains qui existent et devraient être consommés crus ou cuits à la vapeur - de préférence en alternant la préparation, chaque fois qu'elle est consommée. Par exemple, les épinards et la bette à carde sont parfaits pour maintenir correctement l'équilibre acide-base du corps . En outre, ils contiennent des fibres, des minéraux et des vitamines, nécessaires au bien-être quotidien de notre corps.

Ail

L'ail a de nombreuses propriétés et est considéré comme l'un des meilleurs aliments que vous pouvez consommer si vous souhaitez rester en bonne santé. En plus d'être alcalinisant, l'ail est un antibactérien naturel, améliore la santé cardiaque et aide le système immunitaire, a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydants et contribue à une bonne désintoxication . Il peut donc être considéré, à toutes fins utiles, comme un superaliment, parmi d'autres de faible coût et toujours disponible.

Citrons

Il peut sembler étrange de parler de citrons comme source de nourriture, mais c'est la vérité. Le citron comme fruit alcalinisant est extraordinaire car il a un pH acide dû à la teneur en acide citrique. En fait, l'effet alcalinisant se produit une fois que le citron est absorbé par le corps, surtout si l'apport a été fait avec un peu d'eau le matin à jeun. Les avantages sont nombreux: il aide le système immunitaire, contribue à la désintoxication du foie, améliore la digestion et aide à la perte de poids . Il finit aussi par garantir l'énergie et la vitalité de la personne, déjà tôt le matin.

Concombre

Le concombre est un alcalinisant végétal particulièrement précieux, en raison de sa composition extrêmement riche en eau, qui atteint 95% de son poids. Ce n'est pas une coïncidence si la saison de ce légume est l'été, même si elle devient essentielle en raison de sa puissance d'hydratation grâce à sa composition riche en antioxydants, vitamines et minéraux . Les concombres sont généralement consommés crus dans les salades, mais une bonne façon de les manger est de les inclure dans les jus de fruits ainsi que d'autres légumes ou fruits.

Céleri

Tout comme le concombre, le céleri est également un légume alcalin particulièrement riche en eau . Utilisé souvent dans les soupes et comme condiment de base comme l'oignon, il serait plus intéressant s'il était consommé cru en salade ou ajouté aux jus. Céleri fournit une bonne dose de vitamine C et est recommandé comme collation ou collation, même pour ceux qui veulent perdre du poids car il a très peu de calories et est diurétique . En été, une collation légère et très saine peut être préparée avec du céleri et des carottes coupées en lanières et servie avec une sauce à base d'huile d'olive, de citron, de sel et de poivre noir en poudre . Chic!

Pommes

Les pommes, comme la plupart des fruits, sont alcalinisantes et ont l'avantage de fournir au corps des fibres essentielles pour la fonction intestinale, et des nutriments tels que vitamines, minéraux et autres substances utiles pour que le corps reste en bonne santé. L'idéal serait de les consommer avec l'écorce, qui est la partie la plus riche en nutriments, mais les manger entiers est très important qu'ils soient d'origine organique car la culture des pommes est l'un des pesticides les plus bombardés .

photo: rawforbeauty.com

Avocat

L'avocat peut être considéré comme un véritable cadeau de la nature, compte tenu de ses caractéristiques. Il a la réputation d'être trop calorique car il contient trop de matières grasses, mais en réalité ce sont de bonnes graisses (y compris les oméga 3) et, s'il est consommé avec équilibre, en portions contrôlées, il ne contribue pas à la prise de poids . Ce fruit contient également des minéraux, des vitamines, des antioxydants et maintient un bon pH alcalinisant.

Raisin

Un autre fruit incroyable, étant donné son pouvoir alcalinisant, est le raisin. Chaque fois que nous mangeons un bouquet, ou une portion, sont fournis à notre corps: l'eau, les minéraux, les vitamines et les antioxydants, tels que le fameux resvératrol. Une méthode souvent utilisée, non seulement pour équilibrer le pH du corps, mais aussi pour purifier et désintoxiquer, est la cure du raisin - un régime à base de raisins entiers ou de jus de ce fruit, à suivre généralement pendant une période de 1 à 2 ou 3 jours.

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