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10 aliments qu'il vaut mieux ne pas acheter

Nos choix alimentaires peuvent affecter notre santé et avoir des effets positifs ou négatifs sur l'environnement dans lequel nous vivons. Entre les scandales alimentaires, la contamination due aux polluants et l'abus de pesticides, comment vous orientez-vous lorsque vous êtes sur le point d'acheter les aliments qui seront servis à votre table? Parmi les étagères des supermarchés ordinaires, on trouve des aliments cachés qui ne sont pas très recommandables. Voici 10 d'entre eux.

1. Popcorn à micro-ondes

Oui au maïs soufflé maison, directement dans la poêle avec les grains de maïs, mais pas au maïs soufflé emballé qui fournit une préparation au micro-ondes. Les substances utilisées pour fabriquer leurs emballages sont mises en cause, notamment à cause de l'inhalation des gaz toxiques qu'elles produisent, par les travailleurs qui travaillent à la production de ces aliments. Ces gaz seraient responsables d'une forme rare de cancer du poumon, parmi lesquels, le gaz APFO, un composant synthétique en corrélation avec les tumeurs et l' infertilité .

2. Saucisses et produits de viande

La viande transformée, comme l'ont appris les récents scandales, fait de plus en plus l'objet d' une contamination alimentaire qui peut être due à la présence de traces d'aliments non spécifiées dans l'emballage, comme la viande équine d'origine inconnue inexplicablement incluse dans les produits. à base de viande bovine, ainsi que des résidus de médicaments utilisés en médecine vétérinaire . Souvenons-nous aussi d'éviter la consommation de viande en général, pour des raisons éthiques et écologiques bien connues.

3. Espadon

L'espadon est parmi les poissons les plus facilement sujets à la contamination par les métaux lourds et les polluants. C'est le cas récent de "l'espadon au mercure" trouvé sur un marché de Turin en Italie. Les niveaux de substance étaient supérieurs aux limites légales. De plus, la population d'espadon est en train de s'effondrer et peut être considérée comme une espèce de plus à risque d' extinction .

4. Pomme non biologique

Dit le dicton populaire: "une pomme par jour éloigne le médecin." Tant qu'il est organique, il faut ajouter! Les vergers de pommiers conventionnels représentent l'une des plus importantes portions de cultures vivrières soumises à l'utilisation de produits agrochimiques dans le but d'obtenir un rendement plus élevé. Par conséquent, préférez les pommes biologiques parce que de cette façon, vous pouvez également consommer en toute sécurité l' écorce, riche en nutriments bénéfiques.

5. Margarine

La margarine est une non-alimentaire, une création entièrement industrielle qui implique généralement l'utilisation d'ingrédients pas exactement écologiques et sains comme, par exemple, l'huile de palme. Les margarines industrielles contiennent des graisses hydrogénées et des gras trans, ce qui en fait un aliment de faible valeur nutritive. Heureusement, la margarine peut facilement être évitée dans la cuisine, simplement par l'huile ou l'huile d'olive. Dans certaines préparations, il peut être utile de remplacer la margarine par du beurre végétal biologique, qui ne contient pas de graisses de mauvaise qualité nutritionnelle .

6. Boissons gazeuses

Un concentré de sucres artificiels, de colorants et de conservateurs, complètement dépourvu de nutriments bénéfiques. Les boissons gazeuses édulcorées artificiellement modifient la perception gustative et contribuent à la propagation de maladies telles que le diabète de type 2, l' obésité et les caries dentaires . Pour ne pas acheter de boissons gazeuses, il existe également des raisons écologiques et éthiques liées au gaspillage de matières premières pour la production de ses emballages et à la soustraction de l' eau potable illégale dans les pays en développement.

7. Frites de type frites

Les frites sont encore très souvent le protagoniste des collations pour enfants et des collations pour adultes. La faible teneur en sel et en matières grasses, en raison de l'origine douteuse des huiles végétales utilisées pour sa friture, en font la reine de la malbouffe . De plus, ces pommes de terre ont fait l'objet d'une enquête en raison de leur teneur élevée en acrylamide, une substance liée au cancer et à l' infertilité .

8. En conserve

Pour les aliments en conserve - par exemple, la tomate, le maïs ou la pulpe de légumes - le bisphénol A, un ingrédient couramment utilisé par l'industrie de la conserve pour contenir et conserver les aliments, constitue un problème. long terme. Le bisphénol A est une hormone artificielle, un perturbateur endocrinien soupçonné d'être capable de prévenir le bon fonctionnement de notre système hormonal et a été associée au phénomène croissant de l'obésité infantile .

9. Lait

Le lait peut-il vraiment être considéré comme un aliment sain? Combien de décennies de publicité promotionnelle nous ont-elles amenés à croire? Il semble que non! Surtout à cause des hormones artificielles qu'il peut contenir, provenant des médicaments administrés chez les animaux reproducteurs . Dans le lait de vache, la présence d'une hormone de croissance, l' analogue de l'insuline, liée au risque de cancer, également connu sous le nom de facteur IGF-1, a également été détectée. La consommation de lait a également été liée au risque d' ostéoporose !

10. Céleri non biologique

Un aliment insoupçonné tel que le céleri a été jugé par le Groupe de travail sur l'environnement, en tant que légume le plus caractérisé par la présence de résidus de pesticides, si ce n'est de l'agriculture biologique. De tels résidus, même en petites quantités, sont souvent présents dans les aliments non biologiques. Leur consommation est régulièrement annoncée comme "non-nuisible", bien qu'ils aient été placés en étroite corrélation avec le risque de cancer, avec une référence particulière aux enfants . En cas de doute, il est préférable de choisir, si possible, des légumes certifiés biologiques ou cultivés, sans utiliser de substances nocives.

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