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10 fruits et légumes que nous devrions préférer bio

Bio ou non-organique, c'est la question. Quels fruits et légumes seraient les meilleurs pour préférer organique? Les réponses proviennent du rapport le plus récent sur le sujet, réalisé par Consumer Reports, qui porte le titre de "Pesticides en produits".

Consumer Reports fournit aux consommateurs des directives sur les achats pour la santé et l'environnement . Les recommandations s'appliquent notamment aux Etats-Unis, où elle est le siège de l'association de consommateurs, mais est valable pour tous et nous fait réfléchir sur les différences entre les produits biologiques et conventionnels .

Nous savons que nous devrions apprendre à manger plus de fruits et de légumes, un tableau qui continue d'être au centre des directives diététiques internationales. Cependant, les problèmes de ces aliments seraient présentés par les résidus de pesticides . Chaque année, le département de l'Agriculture des États-Unis teste les produits en vente dans les supermarchés américains pour fournir des suggestions de magasinage sécuritaires aux consommateurs.

Le risque et la quantité de résidus de pesticides peuvent varier d'un pays à l'autre. Par exemple, les experts soulignent que les melons cultivés au Honduras et au Mexique, au Guatemala et au Costa Rica présentent un risque moindre de contenir des résidus de pesticides que les melons cultivés aux États-Unis. Cependant, selon l'analyse effectuée dans ce pays, les aliments biologiques relèvent toujours des catégories à faible risque en ce qui concerne ces déchets.

Pour Consumer Reports, l'idéal serait d'essayer toujours d'acheter bio, mais étant donné que le bio peut avoir un prix beaucoup plus élevé, l'idée est de guider les consommateurs à faire une sélection spécifique des aliments qui contiennent beaucoup de pesticides dans leur culture. pratiquement une nécessité.

Fruits à toujours choisir organique

1. Nectarine

2. Mandarine

3. Pêches jaunes

4. Canneberges

5. Fraises

Les légumes pour toujours choisir organique

1. Pod

2. Poivrons

3. Poivrons

4. Patate douce

5. Carottes

Les légumes conventionnels sûrs à acheter sont: le brocoli cultivé aux États-Unis et au Mexique; cerises cultivées aux États-Unis; les raisins des États-Unis, du Mexique, du Pérou et du Chili; laitue des États-Unis et du Mexique.

Selon le tableau que l'on peut voir ici, aucune verdure cultivée au Brésil, d'une manière conventionnelle, ne peut être achetée en toute sécurité . La seule chose sûre au Brésil serait un fruit: la papaye papaye. Le manga brésilien conventionnel serait évité .

En Europe, l'EFSA a récemment annoncé que presque tous les aliments consommés par les Européens contenaient des résidus de pesticides, mais à des niveaux inférieurs à la normale.

Voir le guide complet des rapports des consommateurs ici.

Lire aussi: Les aliments biologiques contiennent moins de métaux lourds et sont plus riches en antioxydants

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