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10 idées pour insérer le curcuma dans votre quotidien

Avec le gingembre, le poivre et la cannelle, le curcuma est un assaisonnement qui donne une véritable pincée de santé au plat. Enrichir notre régime quotidien avec du curcuma n'est pas aussi compliqué que cela puisse paraître. En raison de son goût délicat, il est très facile d'utiliser le curcuma pour enrichir de nombreux plats de saveur, de couleur et de santé. Voici comment:

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  1. Pour faire le lait d'or
  2. Ajouter le curcuma à la soupe, au pain et plus
  3. Comme un remède naturel
  4. Risotto au curcuma, légumes, pommes de terre et plus
  5. Préparer un thé au safran
  6. Faire du curry
  7. Enrichir les légumes farcis
  8. Faire une huile de curcuma
  9. Limonade au curcuma
  10. Masque de beauté

Le curcuma est connu depuis l'antiquité pour ses propriétés bénéfiques. Contient des minéraux comme le fer et le potassium. Il a des propriétés anti-inflammatoires, qui soulagent la douleur, ainsi que des antioxydants. La combinaison du safran avec une pincée de poivre noir améliore son absorption par le corps. Voici quelques idées pratiques pour ajouter du curcuma à votre alimentation quotidienne.

1. Pour faire le lait d'or,

Le lait d'or est une boisson curative typique de la tradition ayurvédique, qui nous est venue par Yogi Bhajan. Il est préparé avec du safran, de l'eau, du lait (ou des boissons végétales, par exemple du lait d'amande), une cuillère à café d'huile d'amande et de miel. Il est considéré comme bénéfique notamment pour les articulations. Voici la recette de lait d'or avec le curcuma et le poivre noir entier.

2. Ajouter le curcuma à la soupe, au pain et plus

Un moyen très simple d'utiliser le curcuma plus souvent dans les recettes est de l'ajouter aux soupes, crèmes, bouillons, pains et biscuits faits maison. Même dans les jus, shakes et centrifugados donne à mettre cette saveur délicate. Dans les recettes salées, ajoutez une pincée de poivre noir pour que le corps profite pleinement des bienfaits de cette épice.

3. Comme un remède naturel

Si vous toussez ou si vous ressentez un mal de gorge, signez qu'une inflammation peut survenir, utilisez le curcuma. Vous pouvez préparer un remède naturel en utilisant une pincée de curcuma, une pincée de gingembre et une cuillère à café de miel. Ce remède favorise la défense immunitaire et réduit l'inflammation.

Déjà pour nettoyer les poumons pleins de fumée de cigarette ou même la pollution de l'air, voir ici la recette du sirop pour purifier les poumons de la nicotine, de la pollution et de la fumée.

4. Risotto au curcuma, légumes, pommes de terre et plus

Le curcuma est un excellent assaisonnement pour le risotto. Son goût délicat est particulièrement bon avec les risottos de légumes, par exemple dans le risotto de courgette, en plus de donner une belle couleur à l'assiette.

En fait, dans n'importe quel légume cuit donne à utiliser le curcuma. Et pour faire de la pomme de terre cuite, cette épice deviendra presque impérative une fois que vous l'aurez essayé sur les pommes de terre au four. Mettez le curcuma, le poivre noir et les gousses d'ail entières (avec ou sans peler selon votre goût), sel au goût et un brin d'huile d'olive. Apportez tout au four et attendez que les pommes de terre soient dorées. C'est des dieux!

5. Préparer un thé au safran

Avec le curcuma, la poudre de curcuma, vous pouvez préparer du thé utile en particulier en cas de rhume. Pour préparer un thé au safran, prendre 500 ml d'eau bouillante, mettre 2 cuillères à café de curcuma, 1 cuillère à café de miel, le jus d'une tranche de citron et une pincée de poivre noir. Bien mélanger et prendre une ou deux tasses de ce thé par jour. Voir d'autres recettes sur le lien ci-dessous:

THÉ AU CHOCOLAT - BÉNÉFICES ET 7 RECETTES MAISON

6. Faire du curry

Le curcuma est l'une des épices de base dans la préparation du curry (qui en Inde est mieux connu sous le nom masala). Curry est un mélange d'épices en poudre qui comprennent généralement le safran, le gingembre, le poivre noir, les graines de coriandre, les graines de fenouil et les clous de girofle. Préparez votre curry maison et ajoutez-en un trait à vos plats épicés préférés.

Lire aussi: 6 RECETTES DELICIEUSES AVEC CURRY POUR CHAQUE DEGUSTATION!

7. Enrichir les légumes farcis

Choisissez le curcuma pour enrichir les tomates, les courgettes, les aubergines et les poivrons farcis de couleur et de saveur. Le curcuma servira à donner une touche de gourmand à la farce qui peut être du riz, du quinoa ou des grains de votre choix, assaisonnés avec de nombreuses herbes et autres épices.

8. Faire une huile de curcuma

Vous pouvez préparer une huile de curcuma à usage cosmétique et alimentaire. Vous pouvez le préparer en mélangeant 3 cuillères à café de poudre de safran dans 500 ml d'huile d'olive extra vierge dans un pot qui se ferme bien. Fermez et laissez macérer pendant une semaine. Secouez la bouteille une fois par jour et le huitième jour versez-la dans une bouteille sans remuer le curcuma sur le fond.

9. Limonade au curcuma

Cette recette quotidienne de limonade de curcuma est bonne pour augmenter notre immunité; améliorer l'absorption des nutriments dans notre alimentation; comme une boisson détox pour ses propriétés antioxydantes et aussi pour son goût.

10. Masque de beauté

Et pour couronner le tout, même pour la beauté dans le curcuma donnera une force avec son pouvoir antioxydant et rajeunissant.
Choisissez ci-dessous votre recette et ... vivez le curcuma!

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