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10 recettes de pommes de terre au four

Les pommes de terre cuites au four ou les pommes de terre au four farcies sont une recette typique de la tradition anglo-saxonne. La préparation de la recette de base a diminué avec l'utilisation de différents ingrédients d'un pays à l'autre. Selon la tradition, les pommes de terre doivent être cuites dans le four à bois ou dans le charbon avec du sel et du beurre. Voir tout ci-dessous.

Revenu de base

La préparation de base des pommes de terre est de les laver et de bien les brosser pour qu'elles soient cuites avec les pelures. Versez-les dans de petits trous et cuisez à 180 ° C pendant environ 45-60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très doux à l'intérieur (vérifiez avec un cure-dent). Ils peuvent être préparés avec ou sans aluminium. Pour remplacer la feuille d'aluminium, vous pouvez utiliser la feuille. Lorsque vous êtes prêt, laissez ramollir, coupez en deux et évidez légèrement l'intérieur pour pouvoir bien farcir. Enfin, faites-la chauffer avant de servir, dans une poêle ou un four couvert.

1. Pommes de terre farcies au maïs et aux haricots

Nous pouvons préparer des pommes de terre bouillies de mille manières, selon nos goûts. Pour obtenir une garniture légère et substantielle pour vos pommes de terre farcies, préparez une sauce faite de haricots noirs cuits, de grains de maïs et de feuilles de salade . Assaisonnez avec une pincée de poivre et de ciboulette hachée. Pour enrichir encore plus, vous pouvez ajouter quelques morceaux d'oignon. C'est un repas complet et original, la mode brésilienne du monde!

source de la photo: foodsniffr.com

2. pommes de terre farcies grecques

Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre farcies grecques, qui portent le yogourt et le grec, le fromage feta, typique. Pour préparer la garniture, vous pouvez combiner des tranches d'olives noires, de tomates et de sauce tomate ainsi que des herbes comme l'origan et la ciboulette.

source de la photo: 101recept.net

3. Pommes de terre cuites végétaliennes

Pour préparer les pommes de terre en version végétalienne, vous pouvez remplacer la crème sure ou le yogourt grec par de la crème sure de légumes ou du tofu fouetté dans le mélangeur. Assaisonnez vos pommes de terre avec de la ciboulette et de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez une touche spéciale avec des olives, des champignons et de la farine.

source de la photo: soitmarley.com

4. Pommes de terre farcies à l'avocat

Pour donner une touche exotique et originale à vos pommes de terre farcies, vous pouvez choisir de les farcir d' avocat . La recette grecque des mini-pommes de terre farcies à l'avocat est composée de fromage feta pour compléter la garniture, de cœurs d'artichauts, d'olives noires et de lanières de céleri. Vous pouvez battre la feta avec une ficelle d'huile d'olive pour créer une garniture fraîche et crémeuse.

source de la photo: tasteofhome.com

Pommes de terre farcies irlandaises

Si vous avez la chance de faire un voyage en Irlande, essayez la farce au cheddar . À la maison copier la recette irlandaise en mélangeant ce type de fromage avec la partie creusée de la pomme de terre en ajoutant des morceaux d'oignon.

photo source: leitesculinaria.com

6. Pommes de terre bouillies avec de la ciboulette

Aux États-Unis, la farce de pommes de terre au four porte de la crème sure et de la ciboulette . Pour farcir 4 pommes de terre bouillies, vous aurez besoin de 280 ml de crème sure fraîche, de 80 grammes de ciboulette fraîche, de sel et de poivre et d'un soupçon de poudre de moutarde. Après avoir fait cuire les pommes de terre dans le four, divisez-les en deux parties et creusez-en quelques-unes, remplissez-les avec la crème que vous avez assaisonnée avec de la ciboulette et d'autres ingrédients. Une version plus légère consiste à remplacer la crème par du yogourt grec.

source de la photo: foodnetwork.com

7. Pommes de terre farcies au pesto

Une fois cuits et coupés en deux, creusez un peu les pommes de terre, mélangez la partie creuse avec le pesto au basilic, ajoutez le sel, le poivre, la mozzarella ou un autre fromage de votre choix.

photo de la source: inerikaskitchen.com

8. Pommes de terre cuites avec des carottes

Pour donner une touche de couleur à la farce des pommes de terre, vous pouvez utiliser des carottes. Préparez une purée de purée de carottes à mélanger avec de la crème sure, du yogourt grec ou de la crème végétale. Assaisonnez avec des herbes et décorez vos pommes de terre cuites au four avec des carottes coupées en petits pépins minces.

source de la photo: thetolerantvegan.com

9. Pommes de terre farcies aux currys

Parmi les nombreuses variantes pour préparer des pommes de terre au four farcies, ne manquez pas une recette qui dessine les saveurs de l'Inde . Dans ce cas, pour le remplissage, vous pouvez utiliser des pois, des carottes coupées en dés et de fines tranches d'oignon. Assaisonnez au goût avec les assaisonnements typiques de la tradition indienne, tels que le gingembre, le safran, le cumin, la coriandre et la moutarde et le curry .

source de la photo: joanne-eatswellwithothers.com

10. Pommes de terre farcies aux haricots et aux épinards

Vous pouvez préparer vos pommes de terre bouillies avec les pommes de terre classiques et les patates douces . Pour obtenir un fourrage riche et très savoureux, faire sauter les haricots blancs déjà cuits avec des feuilles d'épinards, de chou ou de chou. Complétez le condiment avec de l'huile d'olive et des morceaux de poivre si vous aimez la nourriture épicée.

source de la photo: thekitchn.com

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Photo couverture de la source: fiestafarms.ca

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