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30 jours de bugs: L'étudiant qui a mangé des insectes pendant un mois

Un régime basé sur les vers, les asticots et les grillons, vous donne envie d'envie? Et c'est exactement ce qu'un étudiant américain a fait pendant 30 jours, racontant son expérience sur le blog 30 Days of Bugs .

Tout au long du mois de février, Camren Brantley-Rivers a mangé des repas d'insectes trois fois par jour pour attester qu'il s'agit d'une alternative valable à la viande et beaucoup plus durable. En fait, les insectes sont riches en protéines et en calories, mais ils consomment beaucoup moins de ressources pour leur création, comme vous pouvez l'imaginer.

Comment était l'expérience? Très bien, assure le gars, surtout une fois passé le scepticisme initial. Bien sûr, il y a eu des expériences culinaires qui se sont avérées très mauvaises, comme une fois quand il a essayé de faire cuire le ver à soie: mauvais goût et odeur, explique-t-il. D'autres recettes étaient bonnes, comme celles qu'il utilisait pour faire des cafards, essuyer les pattes, les ailes et tout frire avec des herbes, des champignons et des oignons.

Difficile à croire, mais Camren dit qu'il aime maintenant son régime d'insectes . Et il a également réussi à convaincre sa mère de le rejoindre dans certains repas. Jason Dombroskie, chef de la collection d'insectes de l'Université Cornell, a déclaré que des projets comme celui-ci pourraient encourager plus de gens à essayer de manger des insectes lors de leurs repas.

Il y a plus d'un million d' insectes comestibles avec des saveurs uniques et une multitude de façons de les préparer.

Nous continuerons à préférer d'autres alternatives, également avec des protéines et durables mais basées sur des plantes ... Qu'en penses-tu?

Lire aussi: Manger des insectes: même les végétaliens devraient?

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