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5 additifs d'origine animale: la cruauté que vous ne vous attendez pas

Quand une personne choisit de devenir végétalienne, ce qu'elle embrasse n'est pas seulement un problème de santé, mais une philosophie de vie qui implique l'élimination de tous les produits nécessitant la présence d'additifs ou d'ingrédients d'origine animale, par respect et désir abolir la cruauté et l'exploitation des animaux . Cependant, ce que tout le monde ne sait pas, c'est que de nombreux produits communs contiennent les «ennemis» qui sont utilisables. Voici 5 ingrédients et additifs d'origine animale que vous ne connaissiez probablement pas.

1. E120, cochenille

E120 (cochenille) est un colorant naturel qui est extrait des corps séchés de certains insectes ( Dactylopius coccus ) qui se nourrissent de la sève des plantes. Cette substance rouge (également appelée carmin rouge) n'est présente que chez les femelles et atteint sa concentration maximale lorsqu'elles sont enceintes. Les insectes sont créés naturellement sur les figues et les femelles en sont retirées (avec une lame métallique) juste avant la ponte, pour être séchées. Une fois que le colorant de votre corps est extrait, il sera utilisé pour teindre, bonbons, bonbons, etc, liqueurs et / ou boissons rouges (ou orange brûlé), dans des stylos à encre et pour des imprimantes, ainsi que dans les cosmétiques.

Alors que certains affirment qu'une grande partie de E120 est produite synthétiquement aujourd'hui, il n'y a aucune preuve que cela correspond aux faits. En effet, ces petits insectes semblent être très recherchés par l'industrie en tant que colorant, et il existe même des pays où la cochenille est largement connue: le Pérou (85% de la production mondiale de cochenille), les îles Canaries et le sud de l'Espagne occuper des places proéminentes dans la production de colorants. E120 se trouve également sous le nom de carmin ou d'acide carminique .

2. E542, phosphate de calcium

Le phosphate de calcium est un additif dérivé des restes d' os de carcasses d' animaux abattus tels que les vaches et les porcs. Ce phosphate peut être utilisé comme agent anti-agglomérant, mais aussi comme source de phosphore, dans les compléments alimentaires . L'utilisation principale est dans l'industrie cosmétique, où il est utilisé, par exemple, dans certains dentifrices .

3. E904, gomme-laque

La gomme de laque est une résine sécrétée par l'insecte Kerria lacca, que l'on trouve dans les forêts de l'Inde et de la Thaïlande. Il a été utilisé depuis le milieu du XIXe siècle pour produire de petits objets tels que des cadres, des boîtes, des articles de toilette, des bijoux, des cartouches d'encre et même des prothèses dentaires. Étant comestible, la gomme-laque était utilisée comme agent de polissage pour les pilules et les bonbons . À cette fin, il est classé comme additif alimentaire avec le numéro E904 et est toujours utilisé comme revêtement pour empêcher la détérioration des fruits après la récolte.

4. E471, mono et diglycérides d'acides gras

Les mono et diglycérides d'acides gras E471 peuvent être dérivés d'huiles végétales telles que l'huile de coco et l'huile de palme, mais aussi de déchets animaux tels que les cornes, les sabots et les graisses . Puisque seuls les fabricants peuvent fournir des informations détaillées sur leur origine, les végétariens et les végétaliens préfèrent les éviter. Ils sont indiqués par l'abréviation E471 .

5. Castóreo

Pour obtenir cette substance, les castors sont piégés puis, au mieux, sédatifs ou morts. Le castoréum, en effet, se trouve dans le sac glandulaire du castor, entre l'anus et la base de la queue. En Europe, il n'est utilisé que dans certains parfums, tandis qu'aux États-Unis, il est également approuvé comme additif alimentaire . L'étiquette, cependant, est simplement définie comme "arôme naturel".

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