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5 raisons de ne pas acheter de salades emballées

Est-il vraiment nécessaire d'acheter des salades prêtes à manger? C'est une typologie de produits que nous achetons avec la sensation d'économiser du temps et de l'argent et évidemment, pour des raisons pratiques .

La plupart du temps, l'achat de ces produits implique de gaspiller de l'argent, plutôt que d'épargner, et d'acheter moins de nutriments, par rapport à votre homologue non fabriqué, local et non industriel.

Voici quelques raisons pour éviter d' acheter ces produits.

1. Avoir une empreinte carbone plus élevée

Si nous voulons réduire l'impact environnemental des aliments que nous apportons à nos tables, nous devrions privilégier les produits à rangs courts qui ont été produits au plus près du consommateur final, comme ceux qui se trouvent dans le jardin près de chez eux.

Un aspect important des émissions de carbone dans la production alimentaire est lié à la façon dont elles sont produites . Avant le transport, fruits, légumes et autres aliments d'origine industrielle, ils subissent plusieurs étapes d'émission de CO2 et de déchets d'eau et d'énergie; lavages qui peuvent utiliser des substances désinfectantes, irradiation d'autres plus pour la destruction des bactéries; conditions de réfrigération pendant le transport et rester dans les supermarchés.

La production alimentaire à l'échelle industrielle nécessite une consommation d'énergie élevée en raison de l'utilisation de la machinerie utilisée pour désinfecter, couper et emballer la même chose. Lors de l'achat en vrac, en grande partie, tout ou presque tout cela est évité. Si la nourriture peut provenir directement de notre jardin ou potager dans notre ville, encore mieux!

2. Ils ne sont pas toujours les plus propres

Les salades emballées ne sont pas toujours aussi propres qu'elles devraient l'être.

De plus, la contamination bactérienne n'est pas rare dans l'industrie alimentaire. La longue durée de vie des légumes sur les étagères, en particulier hors saison, peut entraîner le développement rapide des moisissures, qui peuvent parfois se produire même après quelques heures d'achat, ce qui entraîne une détérioration rapide de la nourriture et rend la consommation impossible. . De ce point de vue, il est préférable d'avoir des produits saisonniers, moins transformés industriellement et d'origine connue.

Dans tous les cas, les légumes qui ont déjà été nettoyés, coupés et emballés doivent néanmoins être lavés avant leur utilisation pour éliminer les traces de saleté, de poussière et tout résidu de pesticides . Et cela finit par forcer le gaspillage de l'eau encore plus.

3. Ils coûtent plus cher

Le confort coûte plus cher ! Et c'est cher! Il suffit de comparer les prix d'une salade emballée avec un joli paquet de laitue pour voir combien cela vaut la peine de ne pas perdre de temps à nettoyer et couper la salade elle-même. Mais aussi mettre sur la pointe du crayon la qualité nettement inférieure de la salade emballée et qui a tendance à durer beaucoup moins dans votre réfrigérateur, en plus de cela, pour des raisons de sécurité, il faut faire un pas d'eau avant d'être consommé. En faisant bien le calcul, vous verrez qu'il ne vaut pas la peine de payer plus pour un faux confort.

4. Pas si sain

L'exposition à la lumière et à l'air des fruits et des légumes, une fois épluchés et coupés, peut compromettre leur contenu nutritionnel . Une fois qu'un fruit ou un légume riche en vitamine C est coupé, les vitamines et autres nutriments, tels que le bêta-carotène, amorcent un processus de dégradation qui contribue à appauvrir ces aliments. Préférez donc toujours les fruits et légumes entiers, pelez et coupez en les préparant. En outre, il ne coûte rien de laver et couper la nourriture spécialement en sachant ce qui est gagné en santé.

5. Avoir plus d'emballage

Faire le tour des supermarchés révèle la quantité exorbitante d' emballages utilisés par l'industrie alimentaire, que ce soit pour la sécurité alimentaire ou la protection, ou pour les vendre (l'emballage sert aussi à attirer le consommateur). Les fruits et légumes sont des aliments sains par eux-mêmes et ils ne nécessiteraient guère de publicité. Malgré tout, les exigences attribuées aux consommateurs modernes ont conduit à la création de paquets de légumes précoupés et prêts à l'emploi, emballés dans un emballage abondant composé de films transparents, de récipients en plastique ou en polystyrène, de boîtes en carton et de guides augmenter, jour après jour, les ordures accumulées quotidiennement par chaque citoyen et sa famille.

Les raisons ne manquent pas pour éviter, autant que possible, l'achat de légumes et de fruits coupés et emballés. Il est préférable de choisir des produits entiers, d'un point de vue économique; le maintien d'une bonne santé par la nutrition, et du point de vue de l'environnement, en aidant à réduire la quantité de déchets produits.

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