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8 boissons chaudes pour réchauffer l'hiver

Réchauffez votre hiver avec de bonnes boissons chaudes, alcoolisées ou non, selon votre préférence. Les protagonistes des recettes que nous proposons sont les épices au gingembre, à la cannelle et au clou de girofle. Tout est très bien! Jetez un coup d'oeil et restez très chaud!

Voici 8 idées qui vont vous inspirer pour boire quelque chose de chaud et récupérer la chaleur dans ces jours plus froids. Mais ne faites pas trop dans la température parce que les boissons trop chaudes peuvent faire du mal.

1. Punch

Le punch est une boisson alcoolisée utilisée comme digestive après les repas, souvent consommée chaude. Il existe de nombreuses variantes pour la préparation du punch et ici nous vous proposons cette recette : prendre au feu 2, 5 litres d'eau avec un morceau d'environ 3 cm de gingembre, ajouter à la cannelle, zeste de citron et clou de girofle et laisser bouillir par 10-20 minutes. Ensuite, enrobez le liquide et éventuellement le sucrer avec du miel.

2. Vin Brulé (ou vin chaud)

Vin Brulé est un vin chaud à base de vin rouge, d'épices et de sucre . L'assaisonnement le plus utilisé dans la préparation de cette boisson est le clou de girofle, mais souvent aussi mis la muscade et la cannelle. Vin Brulé remonte à la tradition et est généralement servi les soirées d'hiver près de la cheminée.

3. Café irlandais (ou café irlandais)

Photo: wikipedia.org

Irish Coffee est une boisson irlandaise traditionnelle faite avec du café et du whisky . Mais la principale caractéristique du café irlandais est la présence de crème fouettée, un ingrédient, disons, rien d'assez mince mais qui peut être utile avec les températures les plus basses. Quoi qu'il en soit, pour le préparer, utilisez une tasse de café et ajoutez une dose de whisky et garnissez de crème fouettée, qui peut être faite avec du sucre brun et de la crème fraîche. Voici une vidéo de la recette.

4. Chocolat chaud à la cannelle

Source de la photo: cisstrading.com

Comment faire du lait au chocolat chaud le plus délicieux? Ajouter des épices à votre préparation: cannelle, poivre, vanille ou paprika sucré, selon votre goût. Une recette différente de celles trouvées sur le site de Misya vous apprend à préparer un chocolat à utiliser quand vous le voulez:

Ingrédients
* 100 g de chocolat amer en barre (70%)
* 75 gr de chocolat en poudre
* 140 gr de sucre brun
* 125 gr de fécule de pomme de terre

Préparation:
* Coupez la barre de chocolat en très petits morceaux et prenez-la pour frapper un mélangeur avec les autres ingrédients jusqu'à ce que tout tourne une poudre.
* La préparation peut être conservée dans l'armoire dans un pot en verre hermétique. (Voir ici les photos du tutoriel)
* Pour faire le chocolat chaud, prendre 200 ml (une tasse) de lait à feu moyen et ajouter 2 cuillères (40gr) de la préparation en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance désirée.

5. Cidre de pomme chaud

Source de la photo: cookieandkate.com

Pour la préparation du cidre chaud, vous aurez besoin de : 1 sachet de thé vert ou noir, 1/2 citron, thym, bâton de cannelle, anis étoilé et tranches de citron pour garnir, 30 g de cidre de pomme, 45 g de whisky.

Versez de l'eau bouillante dans une tasse avec un sachet de thé, laissant de la place pour le whisky et le cidre. Mélanger tous les ingrédients dans la tasse, décorer et boire chaud. Vous pouvez changer les quantités d'ingrédients selon vos goûts.

6. Chocolat chaud à la citrouille

Source de la photo: minimalistbaker.com

C'est une version très spéciale du chocolat chaud, qui ajoute à la préparation de la boisson, des morceaux de citrouille cuite en forme de purée. Faire la purée de citrouille avec du lait, il peut être du lait de soja, et faire fondre 3 ou 4 carrés de chocolat blanc par personne. Si nécessaire, utilisez un mélangeur. Vous pouvez décorer avec de la crème fouettée et de la cannelle au goût. Voici la recette originale en anglais.

7. Thé au gingembre et au citron

Source de la photo: blogspot.com

Porter à ébullition dans chaque verre d'eau de 250 ml, deux tranches de gingembre frais. Laisser bouillir 15 minutes avec le couvercle. Passer et verser dans le verre, en ajoutant le jus d'un citron et une tranche de citron. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe et l'adoucir au goût.

8. Boisson chaude au citron

Source de la photo: mmm.com

Vous pouvez préparer cette boisson chaude au citron en 5 minutes . Pour une personne, placez un verre d'eau, 4 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 cuillère à café de zeste de citron râpé, 1 cuillère à café de beurre classique ou végétal, 1 pincée de cannelle en poudre cannelle ou un bâton de cannelle pour décorer.

Dans une poêle faites frire l'eau, le jus, le zeste de citron et le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Verser le beurre dans le verre et ajouter un bâton de cannelle ou une pincée de poudre de cannelle. Bien mélanger et boire chaud.

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