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La citrouille dans la médecine populaire

Les citrouilles que nous connaissons au Brésil sont d'origine américaine - les groupes ethniques indigènes vivant dans les Amériques, avant la colonisation, avaient déjà domestiqué des citrouilles et, dans nos forêts, il y a encore des variétés sauvages - et africaines avec les esclaves de Guinée.

Ainsi, les citrouilles, moranga ou jerimum, proviennent de terres africaines et sont connues sous le nom de « bambaró ou fraises ». Les autres que nous avons sont nés ici sur notre propre terre. Dans la "tresse-tresse" des caravelles, nos citrouilles créoles sont allées en Europe et sont tombées amoureuses. Les Indiens brésiliens les ont déjà plantés et les ont mangés, ainsi que les Indiens d'Amérique centrale - Mayas, Aztèques et Incas, entre autres - et même ceux d'en haut, sur le continent américain.

Actuellement, au Brésil, il existe peu de variétés de citrouilles ayant une valeur commerciale que l'on trouve dans les foires: fraises ou jerimum, gila ou chila, douce ou citrouille, cou ou échalote, japonaise ou cape . Ce sont les types les plus communs de citrouilles, auxquels nous ajoutons également des variétés de courgettes .

De la citrouille tout est utilisé, des feuilles aux graines, pour cuisiner ou pour guérir.

En médecine populaire

Chaque type de citrouille a sa qualité médicinale spécifique, qui varie selon la quantité de vitamines, de minéraux et de fibres qu'il contient, mais en général, les citrouilles sont riches en vitamines A, B, C et E en phosphore, sélénium, potassium et le calcium et dans les fibres optimales. Plus la courge de la citrouille est orange, plus sa teneur en carotène est importante, fondamentale pour la santé des yeux.

Qualités médicinales des citrouilles

Selon une étude réalisée par le nutritionniste Edson Credidio, la citrouille a des propriétés astringentes, diurétiques et alcalinisantes .

Utilisations

* La décoction de la pulpe est indiquée en cas de diarrhée et de gaz ;

* Le jus de pulpe est bon pour la constipation;

* Le cataplasme des feuilles est indiqué en cas de brûlures, d'inflammations et de maux d'oreilles;

* Les graines, rôties ou crues, sont excellentes comme vermifuge;

* Et en général, la citrouille est un excellent tonique pour le cerveau, le foie, les reins et les intestins;

* Les Indiens Cherookee utilisent le thé aux graines de citrouille pour soigner les coliques, diminuer les calculs rénaux et calmer les fièvres;

* Et en Inde, la pulpe de courge est utilisée directement sur le front pour soulager les maux de tête;

* Aux Philippines, le bouillon de tarte à la citrouille est recommandé pour soigner les maux d'oreilles;

* Le jus des fleurs est considéré comme digestif;

* Les graines concassées fournissent un jus de refroidissement, adapté aux périodes de fièvre et d' inflammation des voies urinaires telles que la cystite et l'hypertrophie de la prostate.

Nettoyage du sang et correction du cholestérol et des triglycérides

Il fonctionne sur Internet une recette de guérison avec de la citrouille, vous devez avoir vu qu'il a été publié dans un livre de Mara Teresa et Salvatore de Salvo, les « nouveaux secrets de la bonne santé ». Je n'ai pas lu le livre, c'est vrai, mais je crois que la citrouille est toujours trop bonne, une plante médicinale établie depuis longtemps dans les sociétés humaines occidentales.

La recette ressemble à ceci:

Chaque jour, prenez une pièce ( 100 gr) de citrouille, cette grosse citrouille, bonne pour le sucré, et battez avec de l'eau pour faire une vitamine et prenez-la vite. Pendant un mois, vous prendrez cette vitamine de citrouille qui, faite comme ceci, n'a aucun goût mais est saine.

Selon les auteurs, qui présentent la recette avec une histoire sans références, cette vitamine a le pouvoir de « corriger votre sang » en ce qui concerne les paramètres de cholestérol et de triglycérides . Eh bien, si vous allez expérimenter, prenez d'abord un test de cholestérol total et comparez-le à un autre à la fin du mois.

Mais il ya une mise en garde - la citrouille ne peut pas être stockée dans le réfrigérateur, alors achetez de la citrouille fraîche chaque semaine.

Alors, maintenant que nous entrons dans la saison des courges mûres au Brésil, profitez de certaines de ces indications et améliorez votre santé. Qui sait aussi saisir l'opportunité d'essayer certaines de nos recettes .

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GRAINES DE CITROUILLE: RECETTES PETITES SUCRÉES ET SALÉES

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