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Comment faire du lait d'avoine fait maison

Avec l'augmentation de l'intolérance au lactose et aussi la méfiance que le lait de vache n'est pas aussi sain que des décennies de publicité ont essayé de nous dire, beaucoup de gens recherchent de plus en plus des alternatives végétales au lait, et donc au lait de soja, lait d'avoine, lait d'amande, etc.

Ces boissons sont parfois chères et pourraient facilement être faites à la maison .

Ici, nous allons enseigner comment faire du lait avec des flocons d'avoine qui coûte beaucoup moins cher, c'est délicieux et super sain.

Propriétés et avantages de l'avoine

L'avoine est l' une des céréales les plus riches en protéines . Riche en sels minéraux, en particulier le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, le silicium, le cuivre et le zinc, il est considéré comme un excellent minéralisateur .

Il a également de bonnes quantités de vitamines B et un faible indice glycémique rend l'avoine également adaptée aux diabétiques.

Utilisations

Nous mettons habituellement de l'avoine sur la banane pétrie mais on peut aussi l' utiliser dans les pâtes (gâteaux, tartes, pains) ainsi que pour augmenter les soupes et les salades, ainsi que le lait d'avoine qui remplacera le lait de vache.

photo: sleafordqf

Recette de lait d'avoine

(Cette recette donne de bons résultats, si peu de gens la consomment ou si le lait n'est pas utilisé dans une autre recette, utilisez la moitié des ingrédients ci-dessous)

Ingrédients

  • 750 ml d'eau filtrée
  • 100 gr de flocons d'avoine
  • une pincée de sel de mer

Façon de faire

  1. Ajouter l'eau avec le sel et les flocons d'avoine dans une poêle;
  2. Cuire à feu doux pendant quelques minutes;
  3. Retirer du feu et bien battre le mélange dans le mélangeur ou le mélangeur pendant quelques minutes;
  4. Si elle devient trop dense, vous pouvez ajouter plus d'eau filtrée et frapper à nouveau;
  5. Passer au tamis fin et placer le lait dans une bouteille en verre ;
  6. Si vous ne buvez pas à temps, conservez-le au réfrigérateur et consommez de préférence dans les 24 heures ;
  7. Les flocons laissés dans le tamis peuvent être utilisés dans les recettes de gâteaux ou pour épaissir les bouillons et les soupes .

Lire aussi:

LAIT DE COCO: TANT DE PROPRIETES ET D'USAGES

RIZ MILK: VOYEZ POURQUOI VOUS FAITES BIEN

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Source: Cucinare i cereali d'Alice Savorelli. Terra Nuova Edizioni

Source de la photo de couverture: najboljicajevi

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