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Cupuaçu: propriétés et bénéfices des superfruits riches en oxydants

Le cupuaçu est un fruit originaire d'Amérique du Sud et pousse principalement avec du cacao dans les forêts tropicales de Colombie, du Pérou et du Brésil. Ses fruits sont bruns, de forme allongée et sa pulpe est blanche et mature durant la période tropicale pluvieuse, de janvier à avril. C'est un fruit avec une saveur et un arôme très doux et agréable - certaines personnes le rapportent au goût du cacao avec l'arôme fruité de papaye et de bananes, mais pour nous Brésiliens, c'est le goût de notre cupuaçu, il n'y a aucun doute.

Dans la nourriture des peuples du bassin de l'Amazone, le cupuaçu est généralement utilisé comme dessert, consommé cru dans des shakes, des jus et des salades. Le beurre de Cupuaçu, avec des caractéristiques similaires à celles du beurre de cacao, est également utilisé comme ingrédient pour la préparation de produits cosmétiques .

Propriétés et avantages

Le Cupuaçu est une source de vitamines avec une référence particulière à la vitamine A, aux vitamines B et à la vitamine C. Les populations amazoniennes utilisent leurs graines à des fins thérapeutiques, dans des traitements pour le système digestif .

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C'est un fruit riche en flavonoïdes, puissants antioxydants qui aident le corps à rester jeune, qui neutralisent l'action des radicaux libres et protègent la peau et toutes les cellules du corps du vieillissement.

C'est aussi une source de minéraux précieux, tels que le fer, le calcium, le potassium, le phosphore et le sélénium . Le calcium est essentiel non seulement pour la santé des os et des dents, mais aussi pour le bon fonctionnement du système nerveux .

Ce fruit protège également la santé du système gastro-intestinal . C'est une source d'acides gras essentiels qui aident à garder la peau douce et à rendre vos cheveux brillants.

Les vitamines présentes dans ce fruit, ainsi que les acides gras essentiels, forment une combinaison parfaite pour protéger le corps des maladies cardiovasculaires, des sautes d'humeur et des problèmes de mémoire .

Souvent, le cupuaçu est consommé comme le seul aliment nutritif au petit-déjeuner. Cupuaçu renforce tout le corps et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire .

Photo: Juste de la nourriture maintenant

C'est vraiment superfruit .

Une autre qualité très intéressante est qu'elle peut aider à contrôler le taux de cholestérol sanguin et, par conséquent, prévenir les maladies cardiovasculaires.

Il est également utilisé comme analgésique dans le travail des femmes autochtones.

Le Cupuaçu est considéré par les populations amazoniennes comme un médicament naturel d'excellence, ainsi qu'une source importante de nourriture, d'énergie et de nutrition, pour les tribus indigènes de la forêt tropicale sud-américaine.

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Source de la photo de couverture: Cloudfront

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