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Diabète: le brocoli et le brocoli poussent pour contrôler la glycémie

Toute personne atteinte de diabète de type 2 sait à quel point il est important de maintenir une alimentation équitable pour le contrôle de la glycémie. Maintenant, une nouvelle recherche a mis en évidence le potentiel des pousses de brocoli et de brocoli pour maintenir des niveaux de sucre dans le sang normaux.

L'équipe de recherche, dirigée par le professeur Anders Rosengren, a découvert qu'un antioxydant présent dans le brocoli sulforate) est capable de réduire significativement les niveaux de sucre dans le sang .

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Pour atteindre ce résultat, la recherche, publiée dans la revue Science Translational Medicine, a d'abord examiné environ 4000 composés utilisés dans les médicaments contre le diabète, en se concentrant finalement sur le sulforaphate lui-même (ou sulforaphane) présent dans le brocoli .

L'étude

Un échantillon de 97 patients obèses a été suivi pendant 12 semaines. Chez les volontaires, un composé à base de sulforate extrait des pousses de brocoli a été testé, en les comparant à un placebo à travers un groupe témoin.

Qu'est-ce que les chercheurs ont mis en évidence? Après l'expérience, l'hémoglobine glyquée des patients (c'est-à-dire l'indicateur de la présence du diabète de type 2) a été significativement diminuée.

Le concentré de sulforate s'est montré efficace pour contrôler les niveaux de sucre dans le sang car il est capable de supprimer la production de glucose et de réduire simultanément la production d'enzymes.

La conclusion des experts est que l' extrait concentré de brocoli pourrait à l'avenir être un complément précieux à la glycémie et être également inclus dans les médicaments contre le diabète.

Choux de brocoli et de brocoli pour notre santé

Mais le potentiel des ingrédients actifs dans le brocoli ne s'arrête pas là. De plus en plus de gens parlent de cet aliment car plusieurs recherches ont analysé ses composants pour d'éventuelles applications médicales.

On a constaté, par exemple, que le brocoli et ses pousses sont capables de prévenir le cancer du sein . En particulier, les pousses de brocoli contiennent de l'isothiocyanate, une substance qui a un effet détoxifiant sur les cellules, et la plante mature contient de l' indole-3-carbinol, avec des effets inhibiteurs sur ce type de cancer.

On parle aussi de la « prévention verte » du brocoli, contre le cancer de la cavité buccale, pour la santé du cœur, le maintien de la propreté des artères et l'évitement de l'arthrite.

Merci à la présence de sulforatano, en outre, le brocoli et les crucifères en général, aident également à tuer les cellules de la leucémie lymphoblastique aiguë.

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