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Jeûne intermittent: Comment le faire et pourquoi cela vous aide-t-il à perdre du poids?

C'est un sujet très controversé, parce que beaucoup de nutritionnistes, nutritionnistes et endocrinologues sont contre ce protocole de perte de poids, d'autres recommandent et donnent des conseils sur la façon de le faire.

Qu'il soit juste ou non, il est important d'apprendre tout ce qui implique cette pratique, car plus qu'un protocole de perte de poids, le jeûne intermittent est un moyen de détoxifier non seulement le corps, mais surtout l'esprit qui se débarrasse de nombreuses addictions et habitudes difficiles pour les supprimer avec des régimes spécifiques.

De plus, ce protocole a été et est encore à l'étude, même si nous avons la preuve que nos ancêtres l'ont déjà pratiqué inconsciemment lorsqu'ils ont traversé de longues périodes de pénurie alimentaire. La différence, cependant, est qu'à l'époque il n'y avait pas de farines, de gras trans et de gras industriels.

Par conséquent, il est important d'être conscient que pour être en mesure de pratiquer le jeûne intermittent, il faut d'abord demander l'aide d'un bon professionnel à jour, qui vous donnera un plan alimentaire avec des aliments essentiels à consommer avant et après la période vous jeûnez. Il ne sert à rien d'essayer de faire le jeûne intermittent et dans les intervalles dans lesquels vous pouvez manger, abuser des hydrates de carbone raffinés ou manger trop pour essayer de "compenser" la période de "pénurie" de nourriture.

Alors, apprenons ce qu'est le jeûne intermittent, quelles méthodes, quels bénéfices, comment faire, et quelles contre-indications à cette méthode.

Dans cet article, nous allons apprendre:

Le

  1. Qu'est-ce que le jeûne intermittent?
  2. Méthodes et comment faire le jeûne intermittent
  3. Les avantages du jeûne intermittent
  4. Contre-indications du jeûne intermittent
  5. Conclusions

1. Qu'est-ce que le jeûne intermittent?

Le jeûne intermittent est un mode d'alimentation dans lequel les périodes sont alternées sans manger, avec des périodes d'alimentation, appelées «fenêtres d'alimentation». Ce n'est pas un régime, mais une stratégie nutritionnelle dans laquelle il existe des protocoles avec différentes périodes allant de 12 à 24 heures de jeûne, selon l'adaptation et le besoin de chacun.

Le jeûne lui-même est une pratique courante dans certaines religions, où il est fait avec l'intention d'atteindre une certaine grâce ou de faire revivre une période biblique, comme c'est le cas à Pâques, la Semaine Sainte et le Carême, par exemple. Nos ancêtres pratiquaient le jeûne forcé, parce qu'ils vivaient en période de pénurie alimentaire, contrairement à nous qui devons aller au marché et faire le plein de nourriture.

À cette époque, les périodes rapides étaient longues et le corps s'adaptait pour survivre sans nourriture. Mais non seulement cela, nous pouvons dire que cette adaptation est en fait une évolution qui apporte de nombreux avantages pour le corps. C'est parce que, comme vous jeûnez, les niveaux d'hormones sont modifiés pour rendre les graisses accumulées deviennent disponibles pour les cellules.

En outre, des études montrent qu'en pratiquant le jeûne intermittent, les cellules du corps subissent également un processus de régénération et d'expression génique. Cependant, la principale raison pour laquelle les gens ont cherché cette méthode est parce qu'elle les aide à perdre du poids.

C'est parce que, lorsque nous finissons de manger, le corps transforme le glucose absorbé en énergie, en raison de l'action de l'insuline. L'énergie non utilisée est stockée dans le corps sous forme de graisse et lorsque le corps a besoin d'utiliser cette réserve, il utilise le glycogène présent dans les muscles et la graisse du tissu adipeux.

Pour que le corps puisse utiliser la graisse accumulée, il faut des hormones comme la lipolyse et le glucagon qui servent à briser les graisses. Par le jeûne intermittent, ces hormones restent plus longtemps dans le corps, ce qui rend plus facile de perdre du poids. Cela provoque également l'absence de pointes d'insuline, améliorant ainsi la résistance à l'insuline. Mais bien sûr, tant que la fenêtre d'alimentation n'est pas remplie de glucides raffinés et similaires.

2. Méthodes et comment faire le jeûne intermittent

Parmi les méthodes les plus courantes de pratiquer le jeûne intermittent, les plus connus sont:

12 heures de temps

Cette méthode finit par être une méthode plus «naturelle» et courante, puisqu'elle consiste à passer la moitié de la journée sans manger, c'est-à-dire que si la personne fait son dernier repas à 20h00 et s'endort, elle peut prendre son petit déjeuner. 8 heures et sera considéré comme le jeûne. La chose importante est que dans l'autre moitié de la journée, la qualité de la nourriture ingérée est vraiment bonne, avec des aliments riches en fibres, nutriments et protéines pour compenser l'absence à jeun.

PROTOCOLE DE LEANGAINS OU MÉTHODE 16/8

Méthode créée par le suédois Martin Berkhan consistant en une période de jeûne de 16 heures pour 8 heures d'alimentation. Dans le cas des femmes, 14 heures de jeûne pour 10 heures d'alimentation, parce que, en raison de la plus petite quantité de muscles, les femmes endurent un temps de jeûne plus court que les hommes.

Au cours de la période d'alimentation, il est permis de faire 2 à 3 repas, en optant pour des aliments sains, riches en fibres et en minéraux. Pendant la période de jeûne, les boissons non caloriques telles que le café, le thé et l'eau sont autorisées. Le petit déjeuner devrait être sauté, c'est-à-dire, il est préférable d'avoir votre dernier repas à 20h00, par exemple, et recommencez à manger à 12h00.

EAT-STOP-EAT PROTOCOLE

Cette méthode a été propagée par Brad Pilon et est l'une des plus populaires il y a quelques années. Il s'agit d'un jeûne de 24 heures, fait deux à trois fois par semaine, où un repas principal est fait un jour, par exemple le déjeuner, et qui revient manger le repas du lendemain, en passant 24 heures à jeûner. Pendant cette période, il est également permis de boire des boissons non caloriques (café, thé et eau), il est interdit de consommer des aliments solides.

Si vous ne voulez pas déjeuner, vous pouvez le faire avec le dîner ou le petit déjeuner, en vous rappelant que le prochain repas solide sera après 24 heures, à savoir le dîner ou le petit déjeuner. Après la période de 24 heures, vous devriez manger normalement, sans exagération et sans vouloir compenser la période de jeûne. Au début, l'adaptation est difficile, il est donc recommandé de commencer avec quelques heures, 12 par exemple, puis d'augmenter au besoin et de s'adapter.

Un régime 5: 2

Bien que le jeûne intermittent ne soit pas considéré comme un régime, il y a cette méthode, popularisée par le physicien britannique Michael Mosley, qui est autorisé à manger pendant 5 jours et dans les 2 autres restreint la quantité de calories à 500 calories pour les femmes et 600 calories pour les hommes. Ainsi, la quantité de repas est réduite à deux des 250 calories (femmes) et deux des 300 (hommes) dans ces deux jours de restriction.

Le problème avec ce régime est qu'il n'y a aucune preuve et il est critiqué pour ne pas être considéré comme un jeûne, parce que de cette façon le corps ne reste pas dans un état de jeûne. Le seul avantage est que vous consommez moins de calories dans cette méthode, ce qui amène certaines personnes à perdre du poids.

3. Les avantages du jeûne intermittent

De nombreuses études et enquêtes sont effectuées sur le jeûne intermittent, mais il peut fonctionner de différentes façons pour chacun, y compris les avantages et les effets secondaires sont ressentis ou non par certaines personnes.

Parmi les avantages éprouvés du jeûne intermittent, nous pouvons énumérer:

  • Perte de poids - En pratiquant le jeûne intermittent, moins de repas sont consommés, ce qui entraîne une réduction de la consommation de calories. En outre, les niveaux d'hormones sont modifiés facilitant la combustion des graisses, principalement en raison de la libération de noradrénaline, une autre hormone très importante dans la combustion des graisses.
  • Réduction des taux d'insuline et de glycémie - La sensibilité à l' insuline s'améliore et les niveaux d'insuline sanguine diminuent.
  • Réduction des graisses abdominales - Le jeûne intermittent accélère également le métabolisme, potentialise la combustion des graisses viscérales (du ventre) et cause moins de perte de masse maigre que les autres méthodes traditionnelles.
  • Concentration accrue d'hormone de croissance (GH) - Les niveaux de cette hormone atteignent un sommet 5 fois plus élevé, provoquant une plus grande combustion des graisses et un gain de masse musculaire.
  • Effet cardioprotecteur - En raison de la réduction du cholestérol LDL, des triglycérides, du glucose et du contrôle de la pression artérielle.
  • Réduire l'inflammation - Cela contribue également à réduire le risque d'obésité, de diabète de type 2 et de maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
  • Prévention du cancer - Le jeûne, le corps initie un processus de réparation cellulaire (autophagie), dans lequel les cellules conduisent et éliminent les protéines anciennes et dysfonctionnelles qui peuvent conduire à l'apparition du cancer.
  • Augmentation de l'espérance de vie - En raison de l'incidence des changements dans les fonctions des gènes liés à la longévité et la protection contre les maladies.

4. Contre-indications du jeûne intermittent

Le processus d'adaptation au jeûne intermittent est un peu compliqué, en plus d'avoir très faim, des maux de tête et une faiblesse peuvent survenir, même en raison de l'échange de certains aliments, comme le café noir. Beaucoup de gens ont mal à la tête s'ils ne boivent pas de café, mais en fait ce n'est que le début. Ensuite, le corps doit s'habituer et les douleurs doivent disparaître.

Même avec tous les avantages du jeûne intermittent, il n'est pas indiqué dans certains cas, tels que:

  • Enfants - Parce que cela n'a aucun sens de priver un enfant de nourriture et de nutriments qui, s'ils ne le font pas, pourraient perturber son développement.
  • Adolescents - En raison de la véritable révolution hormonale qui se produit à ce stade et parce qu'il est dangereux de renverser certains troubles de l'alimentation, tels que l'anorexie et la boulimie, des maladies très fréquentes à l'adolescence.
  • Les personnes qui ont ou ont eu l'anorexie et / ou la boulimie - Pour la même raison, il est contre-indiqué pour les adolescents.
  • Femmes enceintes ou qui allaitent - Ce sont des phases dans lesquelles elles nécessitent trop de corps d'une femme et peuvent nuire au développement du bébé.
  • Les personnes atteintes de maladies chroniques - En raison des changements dans le métabolisme causés par les médicaments pour traiter le diabète et l'hypertension, par exemple, qui peuvent conduire à l'hypoglycémie. Si ces personnes décident de faire le jeûne intermittent, le cas peut s'aggraver car il ralentit la libération d'insuline dans le corps.

5. Conclusions

Le jeûne intermittent est plutôt une méthode très efficace de perte de poids et de santé améliorée, mais avant de choisir un régime ou une méthode de perte de poids, trouver un médecin qui effectuera les examens appropriés et peut conseiller le protocole le mieux adapté à chaque cas.

De plus, il fera un suivi afin de ne pas être mal nourri ou d'avoir d'autres risques en ne nourrissant pas comme vous êtes habitué.

Beaucoup de gens décident de pratiquer le jeûne intermittent par eux-mêmes, et quand quelque chose ne va pas, ils se tournent vers le médecin qui critiquera justement cette méthode, mais en fait tout le problème a été causé par la personne qui ne cherchait pas la bonne direction.

Une autre recommandation importante, une fois que vous avez choisi cette méthode, est la discipline et NE SAIT PAS! C'est parce que beaucoup de gens font même le suivi médical correctement, mais quand ils entrent dans la fenêtre d'alimentation, ils finissent par faire quelques glissades de manger des aliments qui ne sont pas aussi sains et entravent le processus d'adaptation aux périodes de jeûne.

Nous espérons avoir aidé avec ces conseils et informations et si vous avez envie de pratiquer l'un des protocoles mentionnés ici, assurez-vous de planifier une bonne et complète consultation avec votre médecin!

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