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Même l'odeur de la nourriture peut grossir! Révèle une étude

Avez-vous déjà entendu quelqu'un dire, par plaisanterie, que vous devenez gros à cause de l'odeur de la nourriture? Eh bien, ce qui semblait être une exagération devient maintenant un fait scientifique!

Ceux qui aiment manger le font en utilisant non seulement le palais, mais aussi d'autres sens. L'odorat, sans aucun doute, joue un rôle fondamental dans la nourriture: "renifler" la nourriture nous anticipe sur les délices qui nous attendent. Mais maintenant vient la mauvaise surprise: cette odeur peut grossir!

Personne ne mérite !!!

Bien que les nouvelles semblent être fausses, elles proviennent d'une recherche menée par une équipe de l'Université de Californie qui a mené une étude où il a été découvert que même l'odorat contribue à augmenter le nombre enregistré sur l'échelle. La recherche a été effectuée sur des animaux analysant ce qui est arrivé aux rats en ce qui concerne la perte de poids.

Un groupe de souris obèses a «nettoyé» le sens de l'odorat, tandis que deux autres groupes se composaient d'une olfaction normale et d'une olfaction trop développée.
Il a été constaté que les rats qui ne pouvaient pas sentir, perdu du poids les uns par rapport aux autres autant que des quantités équivalentes de calories ingérées. Les deux autres groupes, c'est-à-dire ceux qui ont un sens de l'odorat normal, sont devenus plus gros alors que les souris qui se sentaient encore mieux à la fin de l'expérience étaient plus grosses que la normale.

Selon la théorie qui a émergé de ces résultats, l' odeur de la nourriture aurait stimulé le corps à conserver les calories et à ne pas les brûler .

Les experts estiment que cette étude pourrait conduire à de futures recherches (cette fois effectuées sur les humains) pour comprendre si, en fait, "éteindre" l'odeur, il pourrait être un moyen d'aider les gens à perdre du poids.

«Ce document est l'une des premières études qui a démontré que si nous manipulons l'odorat, nous pouvons changer la façon dont le cerveau perçoit l'équilibre énergétique et comment il le régule», explique Céline Riera du Centre médical Cedars-Sinai. de Los Angeles .

L'un des chercheurs, Andrew Dillin, soutient qu'une fois cette théorie confirmée chez l'homme, le lien entre perception de l'odorat et gestion du métabolisme pourrait conduire à la production d'un médicament capable de favoriser la perte de poids tout en évitant de limiter l'odeur .

L'étude, publiée dans Cell Metabolism , peut également servir de point de départ pour analyser les mécanismes qui sous-tendent les troubles de l'alimentation tels que l'anorexie, la boulimie et l'obésité.

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