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Ce qui paie et ce qui ne paie pas pour acheter bio

Il est difficile, de nos jours, de faire un vrai choix pour les aliments biologiques . Difficile car, avec la crise ressentie par le peuple brésilien, la nourriture monte en flèche et pèse sur le budget domestique de chacun d'entre nous.

Donc nous avons toujours des doutes sur l'achat: peut-on choisir des fruits et légumes bio et le reste, le basique, le lourd, le normal? Certains disent oui.

Compensations organiques

Fruits de l'écorce mince, les feuilles vertes, les pommes de terre, le maïs et le soja - fuite des industrialisés. Ils sont le grand fardeau des pesticides ici dans notre pays. Dans le cas du maïs, qui est transgénique, sa potentialité négative dans le corps humain et animal a déjà été démontrée. Par conséquent, il ne vaut la peine d'acheter que ces aliments s'ils sont biologiques .

Ne paie pas

Mais le riz, les haricots, le manioc, les patates douces et même notre café quotidien, nous pourrions acheter de l'agriculture conventionnelle, car on croit que, parce qu'ils sont des aliments à l'ancienne, déjà bien étudiés et largement commercialisés, les niveaux permis dans le produit final sont respectés . C'est-à-dire, avec des réserves à la discussion, qui existe dans l'environnement scientifique, de savoir si les paramètres considérés comme sains sont même en bonne santé!

Le riz, les haricots et le café, qui sont des produits alimentaires d'exportation, sont bien contrôlés parce que, à l'étranger, cela est nécessaire. Il peut y avoir une différence entre les cultures, bien sûr. Il est toujours intéressant de rechercher l'adéquation des agro-producteurs de leurs marques préférées.

Les produits rustiques tels que le manioc et les patates douces, la citrouille et autres, précisément parce qu'ils sont rustiques, sont des cultures où les pesticides sont moins utilisés lorsqu'ils sont utilisés. L'agriculteur n'utilise pas de pesticides là où il ne le croit pas nécessaire. C'est une question simple d'économie.

Et qu'en est-il des produits biologiques sur le marché, sont-ils tous organiques de toute façon?

Il n'est pas non plus connu. A priori, le sceau officiel pour les produits biologiques devrait garantir l'adéquation et la qualité des produits. Cependant, il existe plusieurs façons d'obtenir le sceau et son inspection n'est pas très claire quant à la périodicité, la méthode utilisée, etc. Cela vaut la peine de faire des recherches, de connaître, d'enquêter sur votre fournisseur, en particulier sur les marchés libres et d'établir une relation de confiance avec les petits agriculteurs locaux de votre ville et de votre région.

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Rappel

Et, rappelez-vous, si votre budget vous donne la possibilité de consommer des produits biologiques - ceux-ci ne sont pas contaminés par des pesticides mais ne sont pas exempts de contamination par des bactéries, des champignons toxiques et des coliformes fécaux. Lavez-les bien sous l'eau courante et laissez-les immergées pendant 20 minutes dans une solution d'eau (1L) et de vinaigre (3 cuillères à soupe). Donc vous pouvez dire qu'ils sont vraiment propres.

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LE BRÉSIL A ÉGALEMENT UNE POLITIQUE PUBLIQUE D'AGROÉCOLOGIE ET ​​DE PRODUCTION BIOLOGIQUE

LE BRÉSIL OUVRE DES PORTES POUR LE MARCHÉ BIO À L'ÉTRANGER

Source de la photo: freeimages

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