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Bâtonnets de pommes de terre au romarin (végétalien) et sans levain

Que diriez-vous d'une recette légère, sans levain, facile et rapide pour se préparer à remplacer le pain de temps en temps? En fait, ces pizzinhas, en plus d'être rapide à faire, peuvent être cuits dans la poêle ou cuits au four et promettent toujours de plaire même aux papilles des enfants.

Ils peuvent être servis en collation ou en accompagnement dans des salades, des soupes, etc., à la place du pain. Mais ils peuvent également être utilisés comme intrants et même servis lors des anniversaires et autres fêtes d'enfants.

Ces pizzinhas sont faites avec des pommes de terre bouillies, de la farine de blé et aromatisées avec du romarin (le romarin et les pommes de terre se combinent trop, vous savez?).

Lire la suite: HERBES, ÉPICES ET TEMPEROS: CE QUI COMPLETE AVEC QUOI

Ingrédients

  • 1, 2 k de pommes de terre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200 g de farine de blé
  • 2 brins de romarin frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement pour 4 personnes
Difficulté: faible

Comment faire

  • Mettez les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient facilement pénétrées par une fourchette, puis retirez-les de l'eau et mettez-les au frais,
  • Une fois refroidis, épluchez-les, écrasez-les avec un pilon à pommes de terre et placez-les dans un grand bol.

  • Lavez le romarin, placez les aiguilles dans une poêle antiadhésive et, à feu doux, séchez-le sans le laisser brûler, transférez-le sur un pilon et pétrissez les aiguilles jusqu'à ce qu'elles voient la poussière.

  • Pour la purée, ajouter la farine, le sel, la poudre de romarin et l'huile d'olive jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
  • Avec des mains humides, ramasser des morceaux de pâte, former des disques et les placer dans des carrés de papier de beurre,

  • Une fois que vous avez fait les pizzinhas, vous pouvez les faire cuire dans la poêle et dans le four.
  • Pour cuire dans la poêle, placez chaque pizza avec votre papier beurré dans une poêle à fond épais et faites-la cuire pendant environ cinq minutes à feu moyen, en la tournant avec une spatule.

  • Pour les rôtir au four, placez les pizzinhas dans un plat allant au four, laissez-les dans le papier de beurre et emmenez-les au four chaud à 180 ° C pendant environ dix minutes ou, dans tous les cas, jusqu'à ce qu'elles brunissent.

Lorsque vous êtes prêt, laissez les pizzinhas refroidir quelques minutes avant de servir et ...

Profitez de votre repas!

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PIZZA POUR TOUS - DES RECETTES FACILES ET POLYVALENTES

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