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Caatinga produits: une bonne affaire

Ces dernières années, le Brésil a remarqué une augmentation extraordinaire du désir de ses habitants d'ouvrir leur propre entreprise . Selon l'Institut brésilien de géographie et de statistiques, en moyenne, 1, 6 million de nouvelles entreprises sont ouvertes chaque année. Le sentiment d'entreprendre grandit, tout comme la volonté de faire ce qu'il aime, et de valoriser le travail qui est en fait le nôtre, se développe aussi explicitement. C'est l'exemple donné par la Coopérative Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá et Curaçá ( Coopercuc ).

Chez Coopercuc, dont le siège est situé à Uauá, Bahia, avec 18 unités installées à Canudos et Curaçá (BA), elle rassemble une équipe de 250 coopératives spécialisées dans la création de produits alimentaires tels que confitures, gelées, confitures, bière faite avec des fruits de la Caatinga .

Pendant ce temps, le fleuron de la coopérative est le fruit de la végétation native de Bahia, comme l' umbu, la mangue, la goyave et le fruit de la passion .

Et la plupart de ces délicieux articles sont faits par des femmes. Soixante-quinze pour cent des coopératives sont des femmes qui travaillent dans la production et aussi dans la coordination d'autres membres de Coopercuc, comme Dona Leda, qui est responsable d'un groupe de cinq femmes qui produisent des confitures et des gelées : mais nous faisons le travail. Un jour, on reste à l'intérieur de la cuisine et l'autre reste dehors avec les pots et ainsi de suite. "

Leda est l'un des fondateurs de Coopercuc et appartient à la communauté de Lajes das Aroeiras à Uauá, en plus de pratiquer l' agriculture familiale et produire des fruits de la passion de la caatinga pour renforcer la production de la coopérative, une action que les autres coopératives peuvent également la productivité.

Mais si les femmes sont les premières responsables de la production, il revient à un homme de présider et de gérer Coopercuc dans son ensemble, le président de la coopérative, Adilson Ribeiro dos Santos, qui explique comment les groupes sont divisés et comment les femmes gèrent le temps. de la coopérative.

"Nous avons des groupes de femmes et de communautés mixtes. Nous planifions la production et nous divisons à parts égales, en fonction du nombre de personnes dans le groupe. Ils reçoivent selon la quantité qu'ils produisent », explique-t-il. "Coopercuc achète des emballages, du sucre, des étiquettes, des couvertures, des timbres, des produits de nettoyage, etc. Nous livrons dans les communautés et ensuite nous revenons à vendre et nous rendons des comptes. En dehors des dépenses avec les intrants, ce qui reste est le groupe », révèle Adilson.

Le gain peut atteindre jusqu'à 3, 5 mille reais, en fonction de la production de chacun coopéré.

Créée entre 2003 et 2004, Coopercuc participe également au Programme d'Acquisition de Nourriture (PAA) du Gouvernement Fédéral dans la formation de l'élevage familial. La participation garantit des instruments pour soutenir la commercialisation des produits, la valeur ajoutée et le soutien des prix .

Coopercuc a l'intention de participer à d'autres programmes gouvernementaux, tels que les services d'assistance technique et d'extension (Ater). Adilson, qui souligne l'importance de ces programmes dans la croissance de la coopérative et la renforce aujourd'hui, ne pense pas non plus à quitter le domaine: «Depuis 2003, les choses se sont beaucoup améliorées pour nous. Aujourd'hui, nous avons réussi à dialoguer avec le ministère, la municipalité, les secrétaires. Nous avons une ouverture totale. Ce genre de démocratie est très important. Où avez-vous beaucoup entendu parler de l'agriculture familiale? Nous n'avions pas toute cette ouverture, pour voyager à l'étranger, pour faire des affaires, pour commercialiser, pour produire. Donc, vous n'avez pas à quitter le pays pour aller dans la grande ville », déclare le président satisfait de Coopercuc .

Lire aussi: Les écoles de Belém (PA) donnent un spectacle sain

Source de la photo: freeimages.com

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