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Graines de tournesol: propriétés et comment utiliser

Parce qu'ils sont très bon marché et abordables, il y a ceux qui utilisent des graines de tournesol pour nourrir leurs petits animaux, généralement des hamsters et des écureuils. Mais nous verrons ici que la graine de tournesol a des nutriments et des propriétés qui sont très bénéfiques pour notre corps, comme de nombreuses fibres et protéines, ce qui rend nos vies plus saines et plus équilibrées.

Comme il est très facile à trouver, étant disponible toute l'année dans le marché ou les magasins de céréales, et aussi généralement pas cher, les graines de tournesol peut être une option idéale pour compléter les aliments, surtout pour ceux qui cherchent à reconstituer les vitamines.

Principaux avantages des graines de tournesol pour notre santé

Les graines de tournesol sont une excellente source de vitamine E. Cette vitamine dans notre corps contribue à la neutralisation des radicaux libres qui, à leur tour, endommagent les structures moléculaires, telles que les membranes cérébrales, les cellules et le cholestérol. Cela provoque la vitamine E de la graine de tournesol à être anti-inflammatoire réduisant les symptômes des problèmes les plus divers, tels que la polyarthrite rhumatoïde, l'asthme, l'arthrose et ainsi de suite. La vitamine E agit également directement sur la peau, réduisant par exemple les problèmes de vieillissement prématuré .

En outre, les graines de tournesol sont riches en phytostéroïdes qui réduisent les risques de cancer et réduisent les taux élevés de mauvais cholestérol. Parmi les graines les plus populaires, la graine de tournesol s'est distinguée dans les enquêtes sur l'échantillonnage des phytostéroïdes, avec environ 270 mg de phytostéroïdes pour 100 grammes de graines de tournesol.

Ils sont également capables de réduire les risques d'AVC et de crise cardiaque grâce à sa concentration de magnésium. À la suite de l'apport de magnésium des graines de tournesol, la pression sanguine diminue et le mal de tête est éliminé. Il est couramment utilisé pour traiter les migraines . En raison également du magnésium, les graines de tournesol et le sel amer aideront à soulager le stress, car le faible niveau de magnésium est l'un des résultats du stress et au repos, il sera efficace dans la lutte contre ce malaise quasi-social.

Parce qu'elle est riche en fibres, la graine de tournesol est indiquée dans le traitement de la constipation ou de la constipation . Cela la rend très bien regardé quand il s'agit de perdre quelques kilos, car cela aidera l'intestin à mieux fonctionner.

Parce qu'il a des protéines responsables de la masse musculaire, la graine de tournesol peut également être inclus dans les repas des athlètes ou même ceux qui font de l'exercice. Après avoir gagné de la masse musculaire, la vitamine E vous aidera à retrouver les muscles perdus pendant l'entraînement. Il y a aussi la présence de sélénium qui aide au gain de masse puisqu'il est antioxydant .

En général, chaque 100 grammes de graines de tournesol contient 600 kcal, 20, 0 g de protéines, 30, 0 g de fibres, 117, 0 mg de calcium et 50, 0 g de matières grasses totales.

Comment consommer les graines de tournesol

Aujourd'hui, il est possible de trouver des graines de tournesol dans les types de commerce les plus variés et aussi dans les formes les plus variées. Bien que souvent les acheter dans la coquille est moins cher, le plus conseillé est de les acheter déjà épluchés, car enlever la coquille peut être très coûteux, en plus de prendre le temps inutile.

Si vous choisissez de les éplucher à la maison pour une raison ou une autre, il est conseillé de les mettre dans un moulin à nourriture en l' allumant et en l'éteignant pendant au moins 1 seconde jusqu'à ce que vous remarquiez que les peaux étaient toutes ouvert Ensuite, il suffit de jeter le contenu dans un bol d'eau froide que les coquilles vont flotter, facilitant ainsi la séparation . Bien égoutter les graines séparées de leurs coquilles, leur permettre de bien sécher et conserver dans un récipient hermétiquement fermé.

Pour les consommer, en plus de pouvoir utiliser leur créativité, puisque leur goût n'a pas tendance à changer celui des autres aliments, vous pouvez les utiliser comme compléments de salades vertes, de soupes, de risottos et de pâtes. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger des graines de tournesol avec des œufs brouillés, assurant ainsi une saveur incroyablement unique.

Il est très bon de les consommer avec des céréales pour le petit déjeuner. Il y a aussi ceux qui écrasent les graines de tournesol jusqu'à ce qu'ils forment un type de farine, et peuvent ensuite l'utiliser pour les faire paner en général.

La graine de tournesol peut également être consommé grillé, servant de grand apéritif si nous ajoutons du sel ou même du citron. Pour les jours plus frais, il est possible de faire un délicieux thé de graines de tournesol en faisant bouillir deux cuillères à soupe de graines de tournesol grillées pendant 10 minutes, puis attendre 20 minutes de plus avec le feu éteint. Il est seulement nécessaire de filtrer le thé et le goût.

Il n'y a pas beaucoup de contre - indications connues, mais il est toujours important de consulter un nutritionniste avant de décider d'ajouter les graines de tournesol à notre alimentation. Et n'oublie pas que trop faire ne va jamais bien .

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Source: whfoods.com et mundoboaforma.com.br

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