10 faits intéressants sur les restaurants

Les restaurants existent sous une forme ou une autre depuis des lustres, et ils viennent dans de nombreuses tailles, styles et cuisines différentes. Savez-vous où se trouve le plus grand restaurant du monde? Ou que diriez-vous du plus ancien?

Voici 10 faits peu connus sur les restaurants, des vendeurs de rue dans la Rome antique aux chaînes de restauration rapide modernes.

1. Les civilisations anciennes avaient des restaurants

Le concept de vendre de la nourriture à but lucratif remonte aux civilisations anciennes, y compris la Rome antique et la Chine, où les vendeurs de rue ont vendu du pain et du vin aux habitants des villes. Avance rapide de plusieurs siècles jusqu'au Moyen Âge et le Roadside Inn est la première forme de notre restaurant assis moderne. Bien sûr, les options de menu étaient strictement le choix du chef, et les clients n'avaient pas d'autre alternative que de dîner au style familial.

2. La Révolution française a inventé la gastronomie

Après que Louis XVI et Marie Antoinette aient perdu la tête pendant la Révolution française, l'aristocratie française s'est effondrée. Les chefs, qui étaient autrefois employés par des ménages nobles, se sont retrouvés sans emploi. Ainsi, beaucoup de ces travailleurs déplacés ont décidé d'ouvrir leurs propres établissements et d'offrir des repas à prix fixe aux masses. Finalement, le style français de manger à l'extérieur se propage à la Grande-Bretagne et à travers l'Atlantique aux États-Unis.

3. Le plus grand restaurant du monde est en Syrie

Le restaurant Bawabet Dimashq, qui se traduit par Damascus Gate Restaurant, est situé à Damas, en Syrie, et dispose de 6 014 sièges et d'une salle à manger de 580 000 pieds carrés.

4. Le restaurant le plus ancien des États-Unis est à Boston

La Union Oyster House sert des huîtres fraîches et plus depuis 1826, ou un peu plus d'une décennie après la fin de la guerre de 1812 et plus de trois décennies avant que la guerre civile n'éclate.

5. `` Restaurant '' est un terme français

"Restaurant" était autrefois utilisé pour décrire les riches bouillons servis dans les tavernes et les maisons publiques en France, qui étaient destinées à restaurer les esprits et à soulager les maux. Depuis lors, il est devenu un terme fourre-tout pour désigner tout établissement qui prépare la nourriture et le sert aux clients.

6. Le plus ancien restaurant du monde est en Espagne

Selon le Guinness Book of World Records, BotinLe restaurant à Madrid, en Espagne, est le plus ancien restaurant opérationnel du monde, ayant été en affaires depuis 1725. Cependant, d'autres restaurants prétendent être plus âgés que Botin, y compris Stiftskeller St. Pierreà Salzbourg, en Autriche, qui revendique les origines en 803, et Zum Franziskanerà Stockholm, en Suède, qui prétend remonter à 1421.

7. McDonald's a déjà présenté un sandwich à l'ananas grillé

Même McDonald's, la franchise après quoi de nombreuses autres franchises sont modélisées, a eu sa juste part de flops de menu. Dans les années 1960, le PDG de McDonald, Ray Kroc, a dirigé un «Hula Burger» à l'ananas pendant le Carême, dans certaines zones avec une population catholique élevée. Le sandwich comportait un chignon de graine de sésame et un anneau à l'ananas grillé garni d'une tranche de fromage américain. Naturellement, le Hula Burger n'a pas duré longtemps, ne le faisant jamais à l'échelle nationale.

8. Starbucks est une chaîne mais pas une franchise

Toutes les franchises sont des chaînes de restaurants, mais toutes les chaînes ne sont pas des franchises. Exemple: Starbucks. Le géant du café est l'une des plus grandes chaînes du monde entier. Mais, contrairement à McDonald's, qui est la plus grande chaîne du monde, Starbucks appartient à la même entreprise, pas à un groupe de franchisés.

9. Le hamburger le plus cher du monde coûte 5 000 $

Il y a beaucoup de hamburgers coûteux là-bas. Burger Brasserie à Paris, à Las Vegas, propose un burger de bœuf Kobe de 777 $, qui contient du homard du Maine, des oignons caramélisés, du fromage brie importé, du prosciutto croustillant et du vinaigre balsamique âgé de 100 ans. Mais le hamburger le plus cher? Il va à Fleur à Mandalay Bay, à Las Vegas, qui propose un burger étonnant de 5 000 $.

dix. Les ménages américains dépensent 3154 $ pour manger au restaurant chaque année

Selon le Bureau of Labor Statistics, le ménage américain moyen dépense un peu plus de 3100 $ à manger à la maison chaque année. C'est 258 $ par mois, ce qui fait que l'industrie américaine de l'industrie de la restauration bourdonnait.