3 choses que vous devez savoir sur le démarrage d'un camion de restauration

Si vous cherchez un moyen de pénétrer dans l'industrie alimentaire, un camion de restauration offre une alternative à moindre coût à un restaurant traditionnel. Un restaurant traditionnel en brique et en mortier, l'emplacement, le menu et le marketing font partie intégrante d'une entreprise de camions de restauration réussie. Bien qu'il puisse être tentant de garer votre camion de restauration partout où il y a une foule, il est important de vérifier d'abord les permis locaux et les lois de zonage. Alors que par le passé, les camions de restauration ont été associés à de simples sandwichs ou hamburgers en forme de tarif, les menus de camions de restauration d'aujourd'hui ont explosé dans la variété, offrant tout, des cupcakes gastronomiques aux pizzas au feu de bois. Les camions de restauration ont révolutionné le marketing, profitant de sites de médias sociaux tels que Facebook, Twitter et Instagram pour atteindre les clients de manière nouvelle et innovante, tout en renforçant la notoriété de la marque.

Les camions de restauration sont tout au sujet de l'emplacement

L'un des plus grands avantages d'un camion de restauration sur un restaurant traditionnel est qu'il apporte la nourriture aux clients. Cependant, en raison des restrictions et des licences, un camion de restauration ne peut pas simplement s'installer partout où il y a des foules de personnes. La plupart des villes exigent que tout vendeur de camions de restauration demande des licences et permis spéciaux. C'est pourquoi il est important de découvrir d'abord si une zone autorise les camions de nourriture. Parfois, le nombre de permis autorisés dans une zone est plafonné, provoquant une longue période d'attente pour les propriétaires de camions de restauration.

Les camions de nourriture vont au-delà des sandwichs et des hamburgers

Les camions de restauration des restaurants d'aujourd'hui offrent un large éventail de cuisine et bien que les sandwichs soient toujours au menu, les clients peuvent trouver des plats plus imaginatifs tels que des cupcakes gastronomiques, des sushis ou des pizzas au feu de bois. Alors que les consommateurs recherchent des options de nourriture plus saines lors de la restauration, les camions de restauration adaptent leurs menus pour présenter des ingrédients plus biologiques et cultivés localement. Par exemple, le restaurant local de Lulu à ST. Louis, Missouri, a construit une entreprise florissante de camions de restauration utilisant des herbes cultivées localement et des produits dans des fermes de la région. Mélangers et bols Truck de nourriture, opérant à Austin, au Texas, se spécialise dans les bols d'açaí biologiques garnis de granola de chanvre, de fruits frais et d'un filet de miel.

Les camions de nourriture rock les médias sociaux

De nombreux camions de restauration mobiles sautent complètement les sites Web et utilisent les médias sociaux comme seul moyen de publicité et de marketing. Des sites comme Twitter et Facebook permettent aux camions de restauration de publier leur emplacement quotidien ou hebdomadaire, tandis qu'Instagram propose une plate-forme pour présenter les éléments de menu et les spéciaux quotidiens. L'utilisation de la technologie mobile permet aux camions de restauration de se connecter avec les clients, peu importe où ils sont. Les camions de restauration peuvent annoncer leur emplacement, ainsi que de s'engager continuellement avec les clients par le biais de tweets, de partages et de publications. Les médias sociaux sont également un excellent moyen de façonner la voix et la marque d'un camion de restauration, créant un lien plus fort avec les clients. Un bonus des médias sociaux est qu'il est gratuit.

Les camions de restauration offrent à un entrepreneur en herbe la possibilité de pénétrer dans l'industrie de la restauration avec un budget de buté. Une fois le pigeon-holé en tant que fast-food sur roues, les concepts de camions alimentaires d'aujourd'hui incluent de nombreux types de cuisine mondiale, avec un accent croissant sur les options alimentaires saines. Grâce aux médias sociaux, les propriétaires de camions de restauration peuvent se connecter avec les clients sur un niveau personnel, n'importe où, n'importe quel endroit sans budget publicitaire cher.