4 grandes idées commerciales de pizza

On ne peut nier la popularité de la pizza. Chaque jour, 1 Américain sur 8 mange de la pizza, rapporte le u.S. Département de l'agriculture. Pourtant, l'entreprise de pizzeria est confrontée à un certain nombre d'ingrédients de gestion des défis de restauration courants, de demande, de trafic sans rendez-vous, de personnel, etc.

Pour ceux qui envisagent de se lancer dans le secteur de la pizza, restez simple. Voici comment d'autres ont construit des entreprises de pizza autour de la simplicité, de la concentration et de la flexibilité.

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Une pizza par jour garde les mangeurs engagés

Depuis le début, le collectif de pizza au fromage au fromage appartenant à des travailleurs à Berkeley, en Californie., a gardé les choses simples. En utilisant les meilleurs ingrédients de pizza (principalement biologiques), il n'offre qu'une seule saveur de pizza par jour - une sélection végétarienne.

Le secret du succès du fromage et les clients se prélassent à l'extérieur avant que les portes ne deviennent ouvertes avec une qualité. La pâte incroyable est faite avec de la farine biologique, tandis que les ingrédients sont choisis au sommet de la production.

Le bénéfice: Comment ne faire qu'une seule saveur de pizza (et maintenant la salade) chaque jour se traduit par des bénéfices? Les avantages sont nombreux:

1. Économie: L'achat d'énormes quantités de quelques ingrédients signifie des rabais de prix en vrac, maintenir les coûts avec très peu de déchets. Sans option de viande, il y a moins de problèmes de stockage et de contamination.
2. Simplicité: La ligne circule rapidement parce que les clients ont peu de décisions à prendre. Commandez simplement la quantité et continuez. Les flux de travail du personnel impliquent un peu plus que de fabriquer, de couper et de servir ou d'emballer la pizza à manger dans l'établissement ou à aller.
3. Pas de stress: L'expérience client est relaxante pour la même raison. Aucun choix signifie aucun argument ni compromis. Le seul point de stress consiste à trouver une cardise, c'est tellement bondé.

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Business de restauration à pizzeria à feuilles mobiles

Il est assez difficile de stationner une voiture à San Francisco. Alors qui savait que vous pouviez conduire dans la ville avec un four à bois logé dans un récipient massif monté sur un camion?

Del Popolo, une pizzeria mobile de 20 pieds logée dans un conteneur d'expédition transatlantique à paroi de verre, propose une fête de pizza qui vous vient. Sa pizza de style néopolitain, faite avec des ingrédients locaux et biologiques, est également visible lors de foires et d'événements.

La tendance du four dans la camionnette est un phénomène national. Le propriétaire de la pizza de Chicago via même formé en tant que maître de pizza en Italie. Les clients peuvent précommander la pizza via un SMS lors d'événements publics et le ramasser chez Pizza Via Via STEP-VAN Style Pizza Truck.

Le bénéfice: Un camion à pizza mobile ajoute l'épice de variété et vous permet de voyager vers des opportunités. Avoir le four à pizza à l'intérieur de votre véhicule fait moins de flexibilité qu'un four à pizza coiffuré, mais c'est assez spectaculaire pour les clients qui vous embauchent et ceux qui aiment vos aliments.

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Pâte à pizza et entreprise de croûte de pizza prête à l'emploi

Préférez-vous être un fabricant de pizzas ou plus d'un catalyseur de pizza? Peut-être les deux?

La pizza Vicolo en Californie a commencé comme une petite chaîne locale de pizzerias de croûte de farine de maïs de style de style San Francisco. Aujourd'hui, il vend des pizzas prêtes à l'emploi et des croûtes de farine de maïs non OGM réfrigérées et congelées pour le chef de pizza à domicile. Vous les trouverez sur les marchés et les détaillants de producteurs allant des supermarchés à Costco.

La pâte à pizza de Lamonica a démarré son entreprise de pâte à pizza au début des années 1960, ce qui fait de la pâte à Los Angeles et à New York pour fournir des établissements de restauration à l'échelle nationale. Tarrytown, n.La pâte à pizza de Birrittella basée à Y est disponible dans les supermarchés et est expédiée à l'échelle nationale.

Le bénéfice: Une entreprise axée sur la fabrication de pâte élimine la complexité de la fabrication complète de la pizza et permet de se concentrer sur ce qu'ils font le mieux.

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Fours à pizza mobile pour les pop-ups et les marchés de producteurs

Des fours à pizza à bois mobile en brique et en mortier s'arrêtent dans les machines à sous des marchés de producteurs et des événements pop-up à travers le pays.

Vous pouvez trouver des plans en ligne pour construire votre propre four à bois, ainsi que des briques et des matériaux isolants. Pour la personne pas si manuelle, de nombreux fours prêts à l'emploi sont disponibles. Des entreprises comme Chicago Brick Oven peuvent en construire une pour vous.

Pour les événements de plusieurs jours, vous pouvez même construire un four en brique à feuilles temporaire que vous démontez après l'événement.

Le bénéfice: Vous pouvez remorquer votre pizzeria mobile pour partout où la demande existe, lors de fêtes ou d'événements de toutes sortes.

Quelle entreprise de pizza aimeriez-vous?

Laissez cet aperçu de quelques idées de commerce de pizza innovantes servir d'inspiration. Là où il y a une idée liée à la pizza, il y a probablement une pizzerias sans gluten certifiée d'entreprise aux boulangers utilisant la pâte à pizza pour les desserts.