8 façons d'améliorer votre restaurant et son image

Un restaurant est une machine complexe. Des milliers de petits articles entrent en jeu chaque jour, mais lorsque certains aspects des opérations ou du marketing de l'entreprise sont améliorés, ils peuvent faire une différence considérable pour la santé de votre restaurant. Bien sûr, avoir de la bonne nourriture et une aide à l'emplacement cool, mais pour se démarquer, découvrez les rides si elles existent et portez votre restaurant au niveau supérieur.

Embaucher du personnel exceptionnel

Votre personnel est la première ligne de votre restaurant: sa voix et son attitude. Former du personnel génial vaut le temps, mais que se passe-t-il si vos embauches étaient incroyables dès le premier jour? L'utilisation des bonnes personnes dès le départ peut gagner du temps et de l'argent, car laisser la mauvaise personne aller et recommencer le processus prend un temps précieux loin de l'équipe de direction. Embauchez les bonnes personnes, et la plupart du travail est découpé pour vous.

Redonner à la communauté

Dans le cadre de votre communauté, vous pouvez redonner de plusieurs façons. Organisez un dîner de charité avec une partie des bénéfices allant à une bonne cause. Sponsor une équipe de Little League ou d'autres activités de jeunesse. Bien que bon pour l'image de votre restaurant, ces types d'activités peuvent également offrir l'occasion de se mêler aux joueurs puissants de la ville, car beaucoup sont impliqués dans les organismes de bienfaisance. Les restaurants ont un angle unique sur le redonner en ce qu'ils peuvent également fonctionner comme un lieu de rencontre pour d'autres événements, ce qui rend votre entreprise mémorable pour plus que la nourriture.

Être adapté aux enfants

Rendez-vous plus facile avec les jeunes enfants pour les parents. Si possible, les familles doivent avoir une table plus grande (s'il y en a quatre, donnez-leur une table pour six) afin que les enfants aient de la place pour colorer ou jouer. En plus d'offrir des chaises hautes et des sièges de rappel, le personnel doit offrir des matériaux et des jouets à colorier, mais demandez toujours aux parents d'abord, si ces articles sont OK.

De nombreux restaurants gardent des packs d'enfants spéciaux, comme des crayons et des nacards en boîte. Avoir un restaurant gastronomique n'est pas une excuse pour ne pas répondre aux enfants. Si le restaurant le plus célèbre du monde peut le faire, vous pouvez aussi.

Changer le menu

Si vous n'avez pas mis à jour votre menu depuis un moment, il est temps de sortir la roue de saveur. Changer votre menu a tellement d'avantages qu'il serait difficile de les énumérer tous. Il maintient l'équipe de cuisine excitée et créative, cela fait que les convives se demandent ce que vous ferez ensuite, et probablement surtout, il empêche votre restaurant de devenir périmé. Découvrez les tendances actuelles du restaurant et essayez de les incorporer dans votre menu régulier.

Se mêler en tant que propriétaire

En tant que propriétaire du restaurant, n'ayez pas peur de sortir et de vous mêler à vos clients. Marchez la salle à manger, présentez-vous et demandez des commentaires. Les gens apprécient votre attention, et le plus souvent, vous entendrez des éloges pour votre restaurant et votre personnel. Si vous, cependant, recevez une plainte, faites de votre mieux pour y remédier dès que vous pouvez. Souvent, le propriétaire est tenu responsable même lorsque l'erreur était avec le service ou le personnel de cuisine.

Gérer les problèmes avec la grâce rapide

Si un client se plaint d'un repas, composez le repas, offrez un cadeau ou donnez une remise. Par exemple, si quelqu'un renvoie un steak parce qu'il n'est pas cuit à son goût, retirez-le de la facture. Si cela se produit une deuxième fois, apportez un cocktail ou un dessert gratuit.

En tant que propriétaire de restaurant, vous avez tellement d'outils à votre disposition pour rendre un client heureux. La plupart des propriétaires conviendraient que vous ne résolvez pas les problèmes pour être adéquats mais pour étonner. Comme dans tant d'autres choses, votre pire ennemi peut rapidement devenir votre meilleur ami. Vous souhaitez résoudre le problème tôt avant qu'une mauvaise opinion ou une revue ait une chance de faire un cyberespace.

Utilisez correctement les médias sociaux

Si vous n'utilisez pas les médias sociaux pour commercialiser votre restaurant, commencez maintenant. Les médias sociaux sont une façon facile et amusante d'atteindre les clients et peuvent être une excellente plate-forme pour alerter la clientèle d'événements spéciaux ou de tables supplémentaires.

Grâce aux médias sociaux, vous pouvez montrer votre restaurant à travers des photos et des vidéos et encourager les clients à parler de vous avec leurs amis. Prendre le temps de créer un plan de marketing sur les réseaux sociaux peut se rembourser dans de nouveaux clients et une visibilité en ligne accrue, deux choses qui sont essentielles pour le succès continu de votre restaurant.

Suivi des clients réguliers

Bien qu'il soit facile de stresser sur les affaires quotidiennes de gestion d'un restaurant, vous devriez toujours utiliser les e-mails et les médias sociaux pour récompenser ceux qui vous sont fidèles. Offrir des «tables de chef» spéciales ou des invitations à des événements privés peut faire ressortir votre restaurant comme non seulement celui qui sert une excellente nourriture ou a une excellente ambiance, mais qui donne ainsi que des réceptions. Cela peut être aussi simple qu'une publication Facebook ou une histoire Instagram qui s'adresse directement à vos abonnés et amis. Le but est de montrer aux gens qui prennent le temps de vous suivre que vous y pensez aussi.