Équipement de restaurant de qualité commerciale

Un domaine qui peut sembler écrasant lors de l'ouverture d'un nouveau restaurant est l'équipement. Les prix des nouveaux équipements de restauration sont stupéfiants, surtout si vous êtes nouveau dans l'entreprise. Si vous proposez un tout nouveau restaurant, vous aurez besoin de tout, de la gamme de four commerciaux aux tables et chaises de gamme de qualité industrielle aux plats, aux couverts et à tout entre les deux. La majeure partie du financement d'un nouveau restaurant vient de son stockage. Vous trouverez ci-dessous une ventilation des différentes zones de stockage d'un restaurant et des conseils pour économiser de l'argent, soit à l'avance ou au cours de la vie de votre restaurant.

Bases de l'équipement d'une cuisine commerciale

La première règle d'ouverture d'un nouveau restaurant, le nouveau n'est pas toujours meilleur. Le nouvel équipement de restaurant est brillant et joli, mais pas une nécessité. Vous pouvez acheter des équipements de restauration d'achat de qualité d'achat de bonne qualité pour des sous sur le dollar. Les articles coûteux, comme les fours, les grilles et les unités de réfrigération sont également de bons candidats pour acheter une seconde main. Il y a des équipements de restauration qui vont mieux d'acheter de nouveaux.

L'équipement de location est une autre option qui peut économiser de l'argent à mesure que vous vous préparez à ouvrir un nouveau restaurant. L'équipement à courte durée de vie, comme les machines à glace, est parfait pour un bail mensuel. Les vendeurs proposent également des équipements loués, comme les cafetières et les glacières, gratuitement, tant que vous achetez leurs produits.

Une cuisine de restaurant nécessite une large gamme d'équipements, souvent dans un petit espace exigu ou autrement maladroit. Par conséquent, une cuisine de restaurant nécessite une planification minutieuse, pour maximiser l'espace et favoriser l'efficacité. Une cuisine de restaurant typique est composée de différentes stations et équipements de restauration.

Une station est une zone où un certain type de nourriture est préparé. Les stations aident à maintenir une cuisine de restaurant en douceur. Une partie intégrante de l'équipement de restaurant dans la cuisine est les systèmes de réfrigération. La réfrigération des restaurants va de petits glacières (comme un dortoir) aux réfrigérateurs et congélateurs de rendez-vous massifs, et tout le reste.

Votre salle à manger de restaurant doit être flexible

Comme la cuisine, vous pouvez économiser beaucoup d'argent en équipant votre salle à manger de restaurant dans un équipement d'occasion. Les tables et les chaises représentent une grande dépense lors de l'ouverture d'un nouveau restaurant. La raison pour laquelle ils sont si chers est qu'ils sont faits pour résister aux rigueurs de l'utilisation quotidienne dans un restaurant occupé. Il en va de même pour les plats de restaurants, qui ne sont pas les mêmes que vos plats de cuisine.

Les plats du restaurant ne sont pas bon marché, par rapport à ceux que vous pouvez acheter chez Wal-Mart ou K-Mart, mais comme les tables et les chaises de qualité commerciale, ils sont conçus pour résister aux rigueurs d'un lave-vaisselle commercial de cuisine. Des articles plus petits comme le sel et les poivrages, les paniers à pain et les couverts sont tous idéaux pour les achats utilisés.

Ne négligez pas le bar des restaurants

La configuration d'un bar de restaurant dépend de la taille, du thème et du permis d'alcool de votre restaurant. Certains bars sont uniquement des services, ce qui signifie qu'il ne sert pas les clients directement; c'est juste pour le personnel de commander des boissons. Une grande partie de l'équipement pour un bar de restauration est petite, comme des mélangeurs, des secoueurs, des verres et tels. Les articles à gros billets comme les lignes de bière, les glacières et la tête de robinet sont là où vous dépenserez le plus d'argent. De nombreux articles pour votre bar, vous pouvez obtenir gratuitement des distributeurs, comme des lunettes de pinte, des sous-verres et des porte-serviettes.

Gardez l'équipement de restauration à portée de main

La restauration sur et hors site offre aux restaurants une chance d'étendre l'entreprise au-delà de leur salle à manger. Tout comme la gestion d'un restaurant, la restauration à l'extérieur d'un restaurant nécessite beaucoup d'attention aux détails et à l'organisation, ainsi que de sélectionner des équipements. Bien que votre restaurant puisse avoir une grande partie de l'équipement nécessaire à la restauration, comme les assiettes, les verres et les couverts, certains équipements commerciaux sont nécessaires pour servir les aliments en toute sécurité et efficacement lors d'événements traités.