Dave Thomas et l'histoire de Wendy

Dave Thomas était un vétéran de la guerre de Corée travaillant dans un petit restaurant à Fort Wayne, dans l'Indiana, lorsqu'il a pris la décision de s'enrôler avec un autre type de colonel.

La maison de passe-temps

Lorsque le colonel Harland Sanders tentait d'étendre son entreprise de poulet frit du Kentucky au milieu des années 1950, il a découvert la famille Clauss, leur restaurant Hobby House et leur cuisinier, Dave Thomas.

Alors que les Clausses transformaient leurs maisons de passe-temps en franchise de poulet frit du Kentucky, Dave a augmenté dans les rangs et a produit des suggestions qui sont devenues tout aussi importantes pour la croissance de KFC que la "recette secrète" légendaire de Sanders de Sanders de Sanders.

Pendant son séjour avec le colonel Sanders, Dave a travaillé sans relâche pour aider à créer la reconnaissance de la marque, en comprenant que plus le client croyait en votre marque, plus ils seraient fidèles à votre entreprise. Dave a recommandé que KFC coupe son menu afin que l'entreprise puisse se concentrer sur un plat de signature qui les distinguerait contre leurs concurrents. Il a également pensé au seau de poulet à rayures rouges et blancs et le signe tournant conçu pour ressembler au seau. Il a pressé le colonel pour apparaître dans plus de publicités pour la marque, croyant que si le consommateur savait et pouvait se rapporter à lui, ils seraient plus susceptibles de développer une affinité pour la marque.

Dave Thomas commence Wendy

Les suggestions de Dave ont prouvé un tel succès que les Clausses l'ont envoyé à Columbus, Ohio. En 1968, il a pu vendre les restaurants à Sanders pour un pourcentage et est devenu millionnaire à 35 ans.Frustré d'être incapable de trouver un bon hamburger à Columbus, Ohio, en 1969, Dave a commencé sa propre chaîne de restaurants de hamburger nommés d'après sa fille, Melinda Lou. Enfant, Melinda Lou a eu du mal à prononcer son nom, et il est sorti "Wenda."Dave a simplifié cela en nommant ses restaurants", Hamburgers à l'ancienne de Wendy."Sa vision était une nourriture de haute qualité, faite sur commande.

Parmi les «trois grands», il n'y a jamais eu de grande différence dans ce qui a été offert au menu. Contrairement à McDonald's et Burger King, Wendy's n'a pas de sandwich «signature» comme le Big Mac ou le Whopper. Wendy's a commencé à hiérarchiser une offre plus robuste d'options de sandwich au poulet avant ses deux principaux concurrents, mais cela a depuis été égalé. La seule distinction majeure que Wendy a sur les deux autres jambes du tabouret «Big Three» est qu'il utilise des galettes carrées.

Si vous demandiez à Dave pourquoi il avait choisi des galettes carrées pour ses hamburgers, il répondrait en disant: «Chez Wendy's, nous ne coupons pas les coins!"

Le succès de Wendy

L'objectif initial de Dave dans la fondation de Wendy était d'étendre suffisamment pour que ses cinq enfants aient tous un endroit où travailler pendant l'été, mais son succès a dépassé cette ambition modeste. En 1980, il y avait 2000 Wendy's Nationwide, et la société avait commencé à s'étendre à l'international en ouvrant un emplacement au Japon.

En 2018, le système de restaurants Wendy était composé de 6 711 restaurants employant 12 500 personnes, avec des galettes de hamburger carré de Dave de Dave.Wendy's est la troisième plus grande chaîne de restauration rapide du hamburger au monde.

Dave a continué à être impliqué dans les opérations quotidiennes de la franchise de Wendy jusqu'à démissionner en 1982. Mais le fondateur n'a pas pu rester à l'écart longtemps, et après quelques décisions erronées de la société (comme une tentative de copier les menus du petit-déjeuner de McDonald's et Burger King) et l'annulation du "où est le bœuf?"Les publicités mettant en vedette Clara Peller, Dave a été invité à revenir.

Dave joue dans les publicités télévisées

En 1989, Dave suivait les conseils qu'il avait une fois donnés au colonel Sanders, il est apparu dans des publicités représentant la marque de Wendy et s'est révélé être un gars ordinaire qui aimait la bonne nourriture et voulait que les autres l'ont. Ces relations publiques particulières se déplacent sur Dave en prenant son produit, plutôt que lui-même,.

Dave est apparu dans 800 publicités de Wendy de 1989 à 2002 (plus que tout autre fondateur de la société de l'histoire de la télévision), souvent en chemises et cravates affrontés vif.Il est devenu tout aussi populaire que Clara Peller, et une icône de restauration rapide au niveau du colonel Sanders et de Ronald McDonald.

Terminer son éducation

Le succès de Dave a conduit plusieurs personnes à l'inciter comme un homme qui avait réussi, malgré son décrochage du lycée. Pensant que ce statut de modèle pourrait amener les enfants à abandonner l'école, il a décidé de corriger ce qu'il considérait comme la plus grande erreur de sa vie: abandonner le lycée à 15 ans pour travailler dans le restaurant de la famille Clauss à plein temps. Il a gagné son GED en 1993 après avoir suivi des cours dans une école secondaire près de son domicile dans le sud de la Floride.

Fondation d'adoption de Dave

Lui-même un enfant adopté, Dave est devenu actif pour encourager l'adoption de la famille d'accueil au début des années 1990 et, en 1992, il a fondé la Dave Thomas Foundation for Adoption. La fondation continue de s'engager dans la vision de Dave de s'assurer que chaque enfant a une famille permanente et aimante. Avec le soutien de la Wendy's Corporation, la fondation a aidé plus de 1 000 enfants à s'adopter en Ohio.

Dave Thomas est resté impliqué avec Wendy jusqu'à ce que le cancer du foie commence à faire des ravages. Il est décédé en 2002 à l'âge de 69 ans. En 2011, sa fille Melinda Lou Morse a commencé à apparaître dans des publicités pour la chaîne qui porte son surnom, faisant la promotion de "Dave's Hot 'n Juicy Cheeseburgers", et travaillant pour préserver l'héritage de son père.