Obtenez des conseils pour ouvrir un nouveau restaurant

Voici 10 conseils rapides sur les restaurants, de l'ouverture d'un nouveau restaurant à l'embauche d'embauche et de l'équipement d'achat.

Considérez l'équipement de restaurant utilisé

Si vous ouvrez un nouveau restaurant ou cherchez à remplacer l'équipement de restaurant existant, n'oubliez pas l'équipement de restaurant d'occasion. Vous pouvez trouver de nombreux équipements de restauration légèrement utilisés pour les sous sur le dollar. Comme j'aime dire que le nouveau est gentil, mais toujours nécessaire.

Décidez si un système de point de vente est meilleur qu'une caisse enregistreuse

Si vous songez à ouvrir un nouveau restaurant, je vous exhorte fortement à investir dans un système de point de vente. Contrairement à une caisse enregistreuse standard qui suit simplement les ventes, un système POS (point de vente) peut suivre les ventes, les articles de menu, agir comme une horloge pour les employés et même aider à prendre des réservations. Un système de point de vente coûtera plus cher qu'une caisse enregistreuse, mais s'il est habitué à son plein potentiel, il se sera plus que payé à long terme.

N'embauchez pas n'importe qui pour tendre le bar

Si votre restaurant dispose d'un bar ou d'un pub, soyez sélectif sur qui le personnel. Un bon barman ne saura pas seulement comment verser des boissons, il ou elle excellera dans le service à la clientèle. Un bon barman peut lire les clients - sachant lesquels veulent discuter ou ceux qui veulent juste regarder le jeu sur le téléviseur. Un bon barman fera que chaque patron se sente le bienvenu et à l'aise.

Comprendre l'importance des équipements et fournitures commerciaux des restaurants commerciaux

Lors du stockage d'un nouveau restaurant, il est important d'acheter des équipements et des plats conçus pour un usage commercial. Je me souviens avoir acheté un énorme stock de plats vraiment cool sur la vente de dédouanement auprès d'un pourvoyeur de vente au détail (je pense que c'était la république banane - pourquoi ils vendaient des plats, je ne saurai jamais.) Les plats semblaient bien résister à notre restaurant. Faux. Quelques cycles à travers le lave-vaisselle et chaque assiette a été ébréchée ou fissurée. Les plats commerciaux sont plus chers que vos ménages, mais pour une bonne raison. Ils sont faits pour résister à l'utilisation intensive des restaurants.

Demandez un permis d'alcool tôt

Si vous prévoyez d'ouvrir un restaurant qui sert de la bière, du vin ou des spiritueux, assurez-vous de demander un permis d'alcool dès que possible! Il peut prendre plusieurs semaines pour qu'un permis d'alcool soit approuvé, selon l'emplacement de votre restaurant. Ne tenez pas votre journée d'ouverture en attendant votre permis d'alcool.

Évitez de doublure les prix sur un menu

Voici une belle petite astuce du Forum de la restauration de Jack. Il dit "N'alignez pas les prix de vos aliments sur votre menu. Cela fait que les clients comparent les prix et choisissent les articles moins chers. J'aime cette idée et je l'ai utilisée dans le passé lors de l'écriture d'un menu de restaurant.

Choisissez un nom de restaurant original 

Si votre nom de famille est McDonald's, n'appelez pas votre restaurant ainsi. Vous demandez juste des ennuis (idem si votre nom de famille est Taco Bell, Burger King ou Jack dans la boîte.) Cela peut sembler un geste inoffensif pour nommer un restaurant quelque chose de similaire à une chaîne déjà établie, mais vous demanderez des problèmes juridiques potentiels. Évitez tout problème en sélectionnant un nom de restaurant unique.

Évitez la police difficile à lire sur votre menu de restaurant

La police est amusante à jouer, mais quand il s'agit d'écrire votre menu de restaurant, Simple est le meilleur. Sans Serif ou Times est le plus facile à lire sur papier. Éloignez-vous de la cursive, du texte audacieux ou entièrement capitalisé. 12-14 La police est la taille idéale pour une lecture facile.

Ne coupez pas votre budget publicitaire

Dans l'économie d'aujourd'hui, les propriétaires de restaurants doivent sortir de la boîte publicitaire traditionnelle. La publicité est essentielle pour les entreprises mais peut devenir cher. L'auteur Apryl Duncan a mis en place un guide pratique sur la publicité par câble bon marché sur un budget serré pour les petites entreprises.

Ne croyez pas tout ce que vos amis vous disent

Vos amis aiment votre marinara maison et votre cannolis. Tellement, en fait, ils vous disent toujours que vous devriez ouvrir votre propre restaurant. Avant de commencer à chercher des emplacements et des noms de restaurant, lisez ces mythes populaires sur l'ouverture d'un nouveau restaurant.