Options de carrières d'accueil, titres d'emploi et descriptions

Quels titres d'emploi pouvez-vous vous attendre à voir dans les offres d'emploi de l'industrie hôtelière? L'industrie est assez large. Il comprend des emplois travaillant dans des hôtels, des restaurants, des casinos, des parcs à thème, des feux de croisière et d'autres installations qui aident les clients à répondre à leurs besoins de loisirs et de loisirs.

De nombreux emplois dans l'industrie hôtelière impliquent de traiter avec les clients en face à face de diverses manières. Mais il existe également des emplois en coulisses qui incluent des postes de vente, de marketing et de comptabilité. Les emplois des services alimentaires abondent également dans l'industrie hôtelière, y compris le personnel d'attente et les emplois de préparation des aliments.

Il existe également de nombreux emplois au niveau de la gestion dans ces domaines, y compris les directeurs d'hôtels et les chefs exécutifs.

Compte tenu de cette gamme, les emplois dans l'industrie hôtelière peuvent soit impliquer une interaction beaucoup ou très peu de clients. De nombreux emplois sont d'entrée de gamme, mais l'hospitalité, comme d'autres professions de l'industrie des services, est un domaine où vous pouvez gravir l'échelle à un rôle de gestion accompagné de plus de responsabilités, ainsi qu'un salaire plus élevé.

Titres d'emploi d'hospitalité communs

Ce qui suit est une liste de certains des titres d'emploi les plus courants de l'industrie hôtelière.  

La conciergerie

Un concierge interagit directement avec les clients, leur fournissant divers services. Ils peuvent répondre aux demandes (par exemple, "pouvez-vous me réserver une réservation de restaurant?") Ou anticiper ce dont les clients pourraient avoir besoin. Ces services pourraient aller de la fourniture d'une baby-sitter à l'obtention de billets pour un spectacle à suggérer un restaurant.

Dans certains hôtels, c'est un travail d'entrée de gamme. Cependant, certains hôtels de luxe nécessitent des concierges pour avoir des années d'expérience en hôtellerie. Un concierge doit être un résolveur de problèmes avec de vastes compétences en service client qui est implexible et peut gérer les clients difficiles. Selon le Bureau of Labor Statistics (BLS), les concierges obtiennent un salaire annuel médian de 35 210 $.

Les autres emplois d'hospitalité à l'avant de la maison comprennent:

• Hôte de casino
• Préposé des navires de croisière
• Réception associée
• Superviseur de la réception
• Avant office
• Gestionnaire de fronts
• Marchand de jeux
• Directeur des relations avec les clients
• Associé des services aux clients
• Superviseur des services à l'invité
• Réceptionniste de l'hôtel
• Réceptionniste d'hôtel
• Réservationur
• Agent des réservations

Planificateur d'événements

De nombreux hôtels ont des salles de conférence ou des espaces d'événements qu'ils louent pour divers événements, allant des réunions aux mariages. Un planificateur d'événements travaille avec une entreprise ou un individu, pour organiser l'événement, puis s'assure qu'il fonctionne bien. Selon le BLS, les planificateurs d'événements gagnent un salaire annuel médian de 49 470 $.

Les emplois d'hospitalité dans le domaine de la planification des événements comprennent:

• Gestionnaire d'évènements
• Directeur de la conférence exécutive
• Directeur de réunion exécutive
• Planificateur de réunion et de convention
• Coordinateur des réunions
• Directeur de la réunion
• Planificateur de réunion
• Spécialiste de la réunion
• Gestionnaire d'événements spéciaux
• Coordinateur de mariage

Chef executif

Un chef exécutif est un rôle de gestion qui implique beaucoup de travail dans les coulisses de l'industrie hôtelière. Un chef exécutif supervise les opérations alimentaires dans des restaurants, des hôtels, des casinos ou d'autres lieux qui servent de la nourriture. Les gens de ce rôle supervisent les cuisiniers, les sous-chefs et autres employés de la cuisine. Ils commandent généralement toutes les aliments, planifèrent les repas et préparent de la nourriture dans la cuisine.

Bien qu'il ne soit pas nécessairement nécessaire, de nombreux chefs-chefs suivent une formation dans une école culinaire, une école technique, un collège communautaire ou un collège de quatre ans.

La plupart des gens travaillent au chef exécutif à partir de rôles d'entrée de gamme comme Line Cooks. Au fil du temps, ils développent les compétences en gestion requises pour superviser une cuisine entière et les compétences en cuisine pour développer des menus. Selon PayScale, les chefs exécutifs gagnent un salaire annuel moyen de 63 958 $.  

D'autres emplois liés au chef exécutif, y compris des emplois que de nombreuses personnes ont, tout en travaillant au chef exécutif, notamment:

• Cafe Manager
• Responsable de la restauration
• Chef
• Cuisiner
• Chef de département aliments et boissons
• Gestionnaire de cuisine
• Chef pâtissier
• Gérant de restaurant
• Sous-chef

Directeur général de l'hôtel

Un directeur général de l'hôtel, ou directeur de l'hôtel, s'assure qu'un hôtel (ou à l'auberge, un lodge ou tout autre lieu avec des hébergements de couchage) fonctionne bien. Cela implique d'interagir avec les invités, de gérer le personnel, de gérer les finances de la propriété, et bien plus encore.

Certains directeurs d'hôtels ont un diplôme ou un certificat en gestion hôtelière, tandis que d'autres ont un diplôme d'études secondaires et quelques années d'expérience dans un hôtel. Les directeurs généraux de l'hôtel doivent avoir de solides compétences commerciales, des compétences en gestion et des compétences interpersonnelles. Ziprecruiter rapporte que les directeurs généraux de l'hôtel gagnent un salaire annuel moyen de 62 262 $.

Les autres emplois liés à la direction et / ou à l'administration d'un établissement d'hôtellerie comprennent:

• Assistant de back office
• Directeur des ventes de restauration
• Directeur des ventes d'hôtels
• Directeur du marketing et des ventes
• Directeur des ventes de groupe
• Directeur des ventes de chambres
• Directeur de l'hôtel
• Responsable de l'hébergement
• Directeur des ventes et marketing
• Chef d'équipe
• Chef de quart
• Spa Manager
• Directeur des ventes de mariage

Gouvernante

Les femmes de ménage sont chargées de maintenir une norme de propreté dans un hôtel ou un autre lieu d'hospitalité. Ils nettoient les chambres d'hôtel individuelles ainsi que les espaces communs. Les femmes de ménage de l'industrie hôte.

Être ménage. Selon le salaire.com, les femmes de ménage obtiennent un salaire annuel médian de 27 471 $. 

Il existe de nombreux autres emplois liés à l'entretien et au nettoyage dans l'industrie hôtelière. Il existe également des possibilités de postes de direction dans ces domaines.

Certains autres titres d'emploi d'entretien ménager comprennent: 

• Directeur de l'entretien ménager
• Directeur de l'entretien
• directeur des opérations
• Gouvernante Générale
• Gouvernante
• Assistante ménagère
• Superviseur d'entretien ménager
• Femme de ménage
• Femme de ménage
• Superviseur de la maintenance
• Ouvrier d'entretien

Porter

Les porteurs sont chargés de manipuler les bagages pour les invités. Ils pourraient apporter des bagages dans les chambres des invités ou emmener les bagages dans le hall. Ziprecruiter rapporte que les porteurs gagnent un salaire annuel moyen de 25 093 $. 

Un Porter est l'un des nombreux postes de personnel de soutien dans l'industrie hôtelière. Une autre position courante est celle du voiturier (également connu sous le nom de gardien de parking). Les voitures des clients des parcs de voiturier lorsqu'ils viennent dans un hôtel, un restaurant ou un autre lieu. 

D'autres postes de personnel de soutien similaires à celui de Porter et de valet comprennent:

• Porte-bagages
• Préposé à la cloche
• Groom
• Belman
• Conducteur
• Parking préposé
• Valet
• Vestiaire
• Parking de voiturier

Serveur serveuse

Les serveurs et les serveuses travaillent dans des restaurants, des bars, des hôtels, des casinos et d'autres établissements de nourriture. Ils interagissent directement avec les clients qui prennent des commandes, servent de nourriture et de boissons et traitent les paiements des clients.

Bien qu'aucune éducation formelle ne soit requise, les serveurs et les serveuses doivent avoir de fortes compétences interpersonnelles et de communication. Ils doivent également être orientés vers le détail car ils doivent se souvenir des commandes des clients, en particulier les commandes de boissons compliquées. Ce travail est idéal pour les gens de l'industrie hôtelière qui souhaitent s'engager avec les clients en face à face. Selon le BLS, les serveurs et les serveuses gagnent un salaire annuel médian de 26 000 $. 

D'autres titres d'emploi similaires au serveur et à la serveuse dans l'industrie hôtelière comprennent: 

• Serveur de dos
• Serveur de banquet
• Barbe
• Barista
• Barman
• Busser
• Cafe Manager
• Assistant de restauration
• Coureur de nourriture
• Serveur
• Maître d'hôtel
• Héberger
• Hôtesse
• Maître d '
• Serveur
• Sommelier

Points clés à retenir

• Bien qu'il existe de nombreux emplois différents dans l'industrie hôtelière, tous exigent que les employés possèdent des compétences de communication et de travail d'équipe exceptionnelles.
• Contrairement à de nombreux domaines de carrière, l'industrie hôtelière offre de nombreuses chances aux gens de se frayer un chemin des rôles d'entrée de gamme aux postes de gestion.
• Bien que certains rôles d'hospitalité nécessitent une formation officielle, il est toujours possible et commun pour les personnes qui n'ont que des diplômes ou des GED de lycée pour entrer et avancer, grâce à une formation en cours d'emploi, en tant qu'employés à long terme d'hôtels, de compagnies de croisière ou de restaurants.