Comment créer et utiliser un planogramme de vente au détail

Un planogramme est un diagramme visuel, ou dessin, qui fournit des détails sur le placement de chaque produit dans un magasin de détail. Ces schémas présentent non seulement un organigramme pour les départements de marchandises particuliers dans une disposition de magasin, mais montrent également quelle allée et sur quelle étagère est située. Un planogramme devrait également illustrer le nombre de revêtements alloués pour chaque SKU.

La complexité d'un planogramme peut varier selon la taille du magasin, le logiciel utilisé pour créer le planogramme et le besoin du détaillant. Les planogrammes peuvent être aussi simples qu'une photo d'une section prédéfinie ou plus détaillée avec des trous de cheville numérotés et des encoches d'étagère montrant le placement exact de chaque élément.

Création de planogrammes

Les magasins à grande surface et les plus grands détaillants embauchent généralement des spécialistes du merchandising visuel pour aider à développer des planogrammes ou ils peuvent avoir leurs propres planifications internes. En raison de l'étiquette de prix élevé de la plupart des packages de logiciels de planogramme, les petits et indépendants détaillants recourent souvent à l'utilisation de traitements de texte ou de papier et de stylo pour optimiser la disposition de l'étagère.

À mesure que la concurrence augmente, nous voyons des vendeurs et des distributeurs devenir plus conscients de l'importance de correctement marchandisant leurs produits. Cette sensibilisation conduit à de meilleurs écrans de point de vente, planogrammes et autres aides marketing fournies aux détaillants directement des fournisseurs sans frais.

La société de marketing Envirosell, fondée par Paco Underhill, a été le pionnier de la recherche des meilleurs endroits pour le merchandising dans le magasin. Ils ont placé des caméras dans les magasins et regardé le comportement du client. Cette pratique a conduit à des planogrammes motivés par le client par rapport au magasin. En d'autres termes, en identifiant les parties les plus "vues" du magasin, ils pourraient prédire les ventes. Après tout, l'endroit qui obtient le plus. La partie fascinante de leurs recherches est que ce n'est pas toujours lecap. Ce qu'ils ont prouvé, c'est que le placement des marchandises a eu un impact exponentiel sur ses ventes, renforçant ainsi le cas des planogrammes.

Objectif du planogramme

Le placement des produits et les ventes améliorées ne sont que deux raisons très fondamentales Un détaillant devrait mettre en œuvre des planogrammes dans ses magasins. Les planogrammes offrent également de nombreux autres avantages positifs:

• Potentiel de vente attribué à chaque pied carré d'espace
• Satisfaire les clients avec un meilleur appel visuel
• Contrôle des stocks plus stricts et réduction des stocks
• Réapprovisionnement de produit plus facile pour le personnel
• Meilleur positionnement des produits connexes
• Outil de communication efficace pour les écrans produits au personnel

Tout bon détaillant se rend compte que la clé de l'augmentation des ventes est de la bonne merchandisage visuelle. Un planogramme est l'un des meilleurs outils de merchandising pour présenter des produits au client. Si vous êtes un petit détaillant, disons un magasin, les planogrammes sont un peu plus difficiles à retirer. Ne restez pas coincé en pensant que vous avez besoin d'un logiciel pour planogrammer votre magasin. La clé est de suivre le principe de planogrammes pas tant les impressions de fantaisie.

Meilleures pratiques du planogramme

Voici quelques meilleures pratiques à suivre lors de l'utilisation de planogrammes.

Commencer simple

Trop de détaillants rendent le processus de planogramme trop compliqué et finissent par perdre de la vapeur après quelques mois. En d'autres termes, s'il faut une tonne de temps à créer, alors votre probabilité de le faire chaque mois augmentera de moins en moins au fil du temps. Finalement, tu t'arrêteras. Votre temps est limité et précieux. N'adoptez pas un processus que vous ne pouvez pas soutenir. Cela ne fera que frustrer vos employés. 

Formez vos employés

Passez du temps à former les employés à utiliser un planogramme. Vos employés vétérans penseront surtout qu'ils n'en ont pas besoin. Leur donner simplement un diagramme ne suffit pas. Être spécifique. Ont des directives visuelles générales qu'ils peuvent suivre. 

Mesurez votre plan

Chaque mois, tirez des rapports sur vos ventes et regardez votre planogramme.

Attribuez vos champions

jen votre magasin, vous devriez avoir des champions ou des pistes pour chaque section. Cette personne est en charge des ventes de cette zone et cela inclut le marchandisage visuel. Leur permettez de concevoir et de planifier leur partie du planogramme dans le cadre du processus. Un magasin bien mécanique est la meilleure défense contre le vol. Il est facile de dire quand tu as perdu quelque chose.

Connaissez votre client

Les acheteurs d'aujourd'hui veulent un produit au niveau des yeux. Ils veulent non seulement les toucher et les sentir, mais ils veulent interagir avec eux. Pour certains magasins, moins de marchandises exposées avec plus d'interactivité est la bonne technique. 

Si vous n'utilisez pas les planogrammes, il est temps de commencer. Tout comme avoir un système ouvert à acheter est essentiel à votre réussite de gestion des stocks, le merchandising visuel est également motivé par votre planogramme.