La production de bétail biologique est-elle plus humaine?

De nombreux consommateurs achètent de la viande biologique et des produits laitiers avec des attentes de bien-être animal très spécifiques à l'esprit. Dans le même sens, les agriculteurs biologiques en herbe notent que l'une des raisons pour lesquelles ils s'intéressent à la production biologique et conventionnelle est que le bio est plus humain.

En réalité, la production de bétail biologique comme obligé par le National Organic Program (NOP) et le bien-être animal ne vont pas de pair. C'est quelque chose à considérer sérieusement si vous êtes intéressé par la production biologique pour des raisons de bien-être animal.

"Certified Organic" est une étiquette et une certification officiellement réglementées. Cependant, alors que la certification biologique oblige de nombreuses normes et pratiques pour les producteurs de bétail biologique, "Humanly Souget" n'est pas une de ces normes.

Pratiques de bétail

Les conditions de vie mandatées par l'USDA pour le bétail biologique comprennent l'accès aux pâturages, l'accès à l'ombre et l'abri en salle, une zone d'exercice et une pertinence basée sur le stade de la vie, du climat et de l'environnement.

La santé et les soins du bétail biologique sont traités par NOP et comprend des problèmes tels que l'alimentation, les conditions de vie, les types de médicaments autorisés et d'autres pratiques de soins de base.

Le plus important de toutes les règles de soins de santé NOP est qu'un producteur ne peut pas retenir le traitement d'un animal biologique simplement pour garder cet animal biologique. Ce qui signifie que si un producteur a essayé des médicaments organiques et qu'il échoue, il doit traiter l'animal avec des médicaments conventionnels. Il s'agit probablement de la règle la plus avant-gardiste de la NOP car il indique que la santé d'un animal compte plus que la certification biologique.

Normes de bien-être

Toutes les règles de la condition de vie du bétail biologique, y compris la règle "Accès au pâturage", ont de graves lacunes qui fonctionnent contre le bien-être animal. La plus grande lacune est probable que la plupart des réglementations de bétail organiques sont laissées à la discrétion de chaque producteur individuel. Par exemple, bien que tous les producteurs de bétail biologiques doivent, sans aucun doute, nourrir des repas biologiques au bétail et obtenir leur bétail à partir de sources organiques, d'autres règles, comme lorsque les animaux sont autorisés à l'extérieur et combien d'espace ils obtiennent réellement, sont principalement définis et autorégulé par les producteurs individuels.

Si vous jetez un œil aux règles entourant les soins de santé et les soins généraux du bétail biologique, vous verrez également qu'il existe des exceptions majeures aux règles, et ces exceptions ne sont pas entièrement ou clairement définies. Par exemple, NOP déclare que tout le bétail biologique doit avoir accès aux pâturages, mais les exceptions comprennent des problèmes comme le mauvais temps, le temps de reproduction, les horaires d'expédition, si l'accès au pâturage endommageait le sol de la ferme, et plus. Toutes ces exceptions sont auto-définies, laissant les règles pour l'interprétation personnelle, qui à la fin est censée bénéficier au producteur, pas au bétail.

Plusieurs problèmes de protection des animaux ne sont même pas couverts par NOP, par exemple:

• Il n'y a pas de règles pour protéger les poussins mâles biologiques dans les opérations de ponte. Ils peuvent être broyés, gazés, étouffés, jetés dans des sacs à ordures ou éliminés de manière peu recommandable.
• La volaille biologique élevée pour la viande peut être maintenue sous un éclairage continu et peuvent être alimentées excessivement.
• Certaines vaches laitières biologiques peuvent être conservées dans des espaces confinés et de petits espaces tandis que d'autres peuvent être conservés.
• Les porcs biologiques peuvent se faire coupé la queue et leurs oreilles entaillées.
• Il n'y a pas de règles en place protégeant le jeune bétail biologique contre leur mère.
• Il n'y a pas de règles pour protéger la volaille biologique de la coupure de leurs becs.
• Débrocher, déhornage et castration sans analgésiques est autorisé dans la production biologique.
• Il n'y a pas de règles contre la manipulation ou les cris bruyants sur le bétail biologique.
• Les vaches laitières biologiques et les poulets d'œufs biologiques seront finalement tués pour la viande dans la plupart des cas.
• Il n'y a pas de règles entourant la façon dont un animal biologique peut être tué - ce qui signifie qu'un producteur, organique ou autre, peut tuer le bétail à peu près de la façon dont il préfère, y compris les coups de tête, l'ébullition vivante, le tir et plus.

Ce qui précède est juste la pointe d'un iceberg très problématique. Très peu de problèmes de droits des animaux ou de bien-être sont couverts dans la règle finale. De plus et le plus important, Doris Lin, souligne, "Dans le cas où il n'est pas clair: la" viande humaine "est un oxymore parce qu'un animal a été tué pour produire cette viande." C'est quelque chose à penser. La mort n'est pas compatissante, gentille ou faite avec considération pour tout ce que vous tuez, donc il n'est vraiment pas valable d'appeler un produit animal humain.

Le point de vente?

Il y a des avantages clairs pour la production de bétail biologique pour l'homme, comme moins de produits chimiques, de pesticides, d'antibiotiques, d'hormones et de conservation des combustibles fossiles et de l'eau pour n'en nommer que quelques-uns. Cependant, dans la plupart des cas, la production biologique n'est pas beaucoup mieux pour le bien-être animal que la production conventionnelle.

Gardez à l'esprit que la plupart des défenseurs animaux n'acceptent pas que le bio est humain en termes de traitement animal. Pour cette raison, l'utilisation du traitement humain du bétail comme argument de vente pour la viande biologique, les produits laitiers ou les œufs peuvent sérieusement se retourner contre vous, d'autant plus que les consommateurs deviennent avisés sur les méthodes de production alimentaire et ce que les étiquettes signifient vraiment.

En général, les producteurs de bétail biologiques devraient se concentrer sur d'autres arguments de vente biologiques qui n'impliquent pas les droits des animaux, à moins que vous exécutiez une opération de produits laitiers ou d'œufs (pas de viande) et peut prouver clairement que votre opération va loin et au-delà des normes de pratique du bétail NOP. Enfin, si vous êtes un producteur organique en herbe avec le bien-être animal à l'esprit, il est préférable de s'en tenir aux cultures biologiques, pas au bétail, du moins jusqu'à ce que le NOP améliore leurs normes de bétail organiques.