Découvrez la structure de Starbucks

En 1971, trois partenaires qui se sont rencontrés au collège ont ouvert le premier Starbucks à Seattle, Washington. Ils ont été inspirés par le torréfacteur Richard Peet et ont vendu des grains de café gastronomiques fraîchis en plus des thés, des épices et d'autres fournitures de fabrication de café, nommant leur magasin après le premier compagnon qui aime le café "Starbuck" dans le roman classique d'Herman Melville "Moby" Queue."Les premiers Starbucks n'ont pas vendu de café brassée et ont fourni leurs grains de café vert de Peet's. Starbucks a acheté Peet's en 1984 au moment où les ventes de café spécialisé commençaient à décoller et ont rapidement grandi.

Howard Schultz: l'homme avec une vision

En 1987, Howard Schultz, vice-président et directeur général de Hammarplast USA, a remarqué que Starbucks achetait pas mal de machines à expresso de son entreprise. Cela a attiré son attention, alors il a décidé de jeter un œil à l'entreprise pour lui-même. À son arrivée à Seattle, il a découvert que quatre emplacements étaient opérationnels sous la propriété de Gerald Baldwin et Gordon Bowker.

Peu de temps après sa visite, Schultz a rejoint l'équipe des propriétaires, offrant son expertise en marketing et commercial finement réglées. Un an plus tard, pendant ses vacances en Europe, Schultz s'est rendu compte qu'en Italie, sirotant le café dans les cafés et les cafés en plein air était une partie importante de la vie sociale quotidienne des gens. En un mot, Schultz a réalisé que boire du café était une "expérience."Juste et là, il a décidé qu'il voulait reproduire la sensation d'un café italien (et de l'expérience du café) dans le U.S.

Schultz a décidé de quitter Starbucks pour ouvrir l'un de ses propres cafés qui refléterait de près le café italien qui était si répandu à l'étranger. Cependant, il a découvert plus tard que les propriétaires de Starbucks étaient intéressés à vendre leurs magasins. Schultz n'a pas perdu de temps et a acheté la chaîne pour 3 $.8 millions et combiné leurs magasins avec son propre café. Starbucks avait son premier offre publique (IPO) sur le marché boursier en 1992.

La structure de Starbucks

Schultz a rapidement décidé de réviser l'ensemble de l'opération à travers plusieurs ajustements planifiés stratégiquement. Tout d'abord, il a élargi les articles que Starbucks offrirait pour inclure plus de boissons de type gourmet telles que l'espresso, le café latte et le café glacé. Plus important encore, il a amélioré l'interaction de l'entreprise avec ses employés en formant les employés à fournir un service client de premier ordre. Son objectif était de transformer Starbucks en un lieu de travail agréable, offrant de nombreux avantages et avantages. Il a également pris la décision de créer des sièges confortables de style salon à tous les starbucks.

Ses efforts ont porté leurs fruits. L'entreprise a connu une croissance énorme tout au long des années 1990 et est devenu le non du pays. 1 détaillant de café spécialisé. Avec bien plus de 16 000 emplacements dans le monde, beaucoup de gens croient que Starbucks est une franchise. Ce n'est pas. En réalité, il est considéré comme la principale chaîne de café au monde.

Opérations nord-américaines

La plupart des magasins Starbucks en Amérique du Nord sont exploités par l'entreprise. L'entreprise conclut parfois des accords de licence avec des entreprises qui donnent le droit d'utiliser des emplacements particuliers qui, autrement, ne seraient pas accessibles, comme les aéroports, les chaînes d'épicerie, les petits collèges et les grandes universités. Starbucks appelle ces emplacements leur arrangement de marché spécial Coffee et Tea "Programmes."Il considérera également d'autres emplacements de vente au détail à volume élevé ou à très haute circulation comme des opérations potentielles pour le" programme "de Starbucks, tant qu'ils ne vivent pas de l'image de Starbucks finement réglée.

Ce que fait la franchise Starbucks

Depuis 2003, le meilleur café de Starbucks, la filiale de Seattle, la filiale de Seattle franchit l'exploitation de ses cafés et kiosques. Cette filiale compte plus de 540 cafés dans le U.S. ainsi que près de 100 bars à expresso, avec des magasins de détail et des sous-magasins d'épicerie dans 20 États et provinces et le district de Columbia. Les sous-magasins peuvent être trouvés dans de nombreuses autres entreprises et sur les campus universitaires, y compris dans les restaurants du métro.

Un bon concept et un modèle commercial bien exécuté

Bien que Starbucks ne soit pas considéré comme une franchise, il est toujours considéré comme un exemple précieux d'un concept de franchise bien pensé en raison de ses principes commerciaux et de son modèle commercial. Le marketing intelligent, un produit et une image cohérents, un service client supérieur et un bon travail acharné à l'ancienne ont conduit à son succès en tant qu'entreprise de plusieurs milliards de dollars. C'est la quintessence de l'entrepreneuriat Spirit - un homme avec une vision voit une opportunité et comble un vide.

La société Starbucks démontre qu'il est possible qu'une petite entreprise opérant sur les bons principes devienne très grande et extrêmement réussie. Comme Howard Schultz l'a écrit sur l'entreprise dans son livre, «Il y avait quelque chose de magique à ce sujet, une passion et une authenticité que je n'avais jamais vécues en affaires. Peut-être, juste peut-être, je pourrais faire partie de cette magie. Peut-être que je pourrais l'aider à grandir."

Et le grandir a. Le mastodonte du café génère des revenus annuels de plus de 22 milliards de dollars, opérant plus de 25 000 magasins sur six continents. Et étant donné que Starbucks ouvre de nouveaux magasins en Chine à un rythme d'un magasin toutes les 15 heures, il ne montre aucun signe de reniflard. Starbucks exploite actuellement 3 000 magasins en Chine et a l'intention d'y avoir 5 000 points de vente d'ici 2021.