Citations du visionnaire de McDonald Ray Kroc

Lorsque Ray Kroc a franchisé le premier restaurant McDonald's à Des Plaines, malade., Le 15 avril 1955, ce n'était pas seulement l'ouverture d'un restaurant; C'était la naissance d'un système de franchise, l'une des marques de vente au détail américaines les plus précieuses et un empire international de restauration rapide.

Ces citations du détaillant de restauration rapide le plus prospère révèlent ce que Kroc pensait et apprenait l'entreprise alors qu'il construisait la chaîne McDonald's dans le U.S. Et finalement dans le monde. Les restaurants et les chefs de file seraient bien avisés d'écouter sa sagesse.

• "J'ai mis le hamburger sur la chaîne de montage."
• "Nous ne sommes pas dans le secteur du hamburger. Nous sommes dans le show-business."
• «Je crois en Dieu, en famille et en McDonald's. Et au bureau, cette commande est inversée."
• «J'aime faire allumer les gens, les remplir de zèle pour McDonald's et regarder les résultats dans leur travail."

«Vous êtes aussi bon que les gens que vous embauchez."

• "Quand j'ai vu [Maurice et Richard McDonald's Restaurant à San Bernardino, Californie.] Travaillant ce jour-là en 1954, je me sentais comme un Newton des derniers jours qui venait d'avoir une pomme de terre de l'Idaho caromée de son crâne. Cette nuit-là dans ma chambre de motel, j'ai beaucoup réfléchi à ce que j'avais vu pendant la journée. Les visions des restaurants de McDonald's parsemant des carrefouros dans tout le pays ont défilé à travers mon cerveau."
• "McDonald's est une entreprise populaire, et ce sourire sur le visage de ce contre-fille quand elle prend votre commande est une partie vitale de notre image."
• "Le succès d'ajouts tels que le filet-o-fish, le Big Mac, la tarte aux pommes chaudes et l'oeuf McMuffin… chacun a évolué à partir d'une idée de l'un de nos opérateurs. La société a donc bénéficié de l'ingéniosité de ses petits hommes d'affaires."
• "Je n'ai pas inventé le hamburger. Je l'ai juste pris plus au sérieux que quiconque."
• "Cela nécessite un certain genre d'esprit pour voir la beauté dans un chignon de hamburger. Pourtant, est-il plus inhabituel de trouver la grâce dans la texture et la silhouette doucement incurvée d'un chignon que de réfléchir avec amour sur les hackles d'une mouche de pêche préférée? Ou la disposition des textures et des couleurs dans l'aile d'un papillon? Pas si vous êtes un homme McDonald's. Pas si vous considérez le chignon comme un matériau essentiel dans l'art de servir un grand nombre de repas rapidement."
• "La perfection est très difficile à réaliser, et la perfection était ce que je voulais dans McDonald's. Tout le reste était secondaire pour moi."

«Attendez les clients et l'entreprise prendra soin de lui-même."

• "Les frères McDonald n'étaient tout simplement pas du tout sur ma longueur d'onde. J'étais obsédé par l'idée de faire de McDonald's le plus grand et le meilleur. Ils se contentaient de ce qu'ils avaient; Ils ne voulaient pas être dérangés par plus de risques et plus de demandes."
• "Nous fournissons de la nourriture que les clients aiment, jour après jour. Les gens en veulent juste plus."
• «Je ne crois pas à la saturation. Nous pensons et parlons dans le monde entier."
• «Si l'un de mes concurrents se noyait, je collerais un tuyau dans la bouche."
• "Les deux exigences les plus importantes pour le succès majeur sont: premièrement, être au bon endroit au bon moment, et deuxièmement, faire quelque chose à ce sujet."
•  "Si vous travaillez juste pour de l'argent, vous ne le arriverez jamais, mais si vous aimez ce que vous faites et que vous mettez toujours le client en premier, le succès sera le vôtre."
• "Il est facile d'avoir des principes lorsque vous êtes riche. L'important est d'avoir des principes lorsque vous êtes pauvre."
• "Si vous n'êtes pas un preneur de risques, vous devriez faire de l'enfer des affaires."
• «Prenez des risques calculés. Agir avec hardiment et pensivement. Être une entreprise agile."

«Ce n'est pas une réussite de marcher sur une corde raide à plat sur le sol."