Produits à valeur ajoutée pour les fermes biologiques

La plupart des agriculteurs sont intéressés par de nouvelles façons d'ajouter de la valeur à leur entreprise, qui est l'endroit où les produits à valeur ajoutée viennent.

Nettoyage, transformation, éléments spéciaux en croissance, emballage, fraisage, visites, stockage, distribution, étiquetage et culture relevant le parapluie "à valeur ajoutée".

Les projets à valeur ajoutée peuvent vous aider à vous démarquer de la foule, à répondre à une demande spécifique, à réduire l'ennui et, espérons-le, à augmenter les bénéfices, mais notez que tous les produits ou pratiques ne sont pas corrects pour chaque ferme. Avant de sauter, assurez-vous d'avoir l'espace, le temps, le capital et l'engagement à ajouter un produit ou une activité à valeur ajoutée spécifique à votre charge de travail quotidienne.

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Lavande

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Les opérations de lavande à grande échelle ont besoin d'un peu de terrain. Cependant, encore des fermes biologiques plus petites peuvent cultiver de la lavande, l'ajoutant à leurs offres de marchés de producteurs, à des boîtes CSA ou à des arrangements floraux biologiques. La lavande peut également être séchée, utilisée dans les recettes et l'alcool, utilisée pour fabriquer des produits de soins personnels et utilisé pour fabriquer des goodies comme les chocolats infusés, les oreillers de sommeil et les jouets biologiques.

Les variétés de lavande se présentent dans toutes les formes, tailles et nuances de violet, donc avant de cultiver la lavande, considérez si vous voulez développer un type culinaire ou décoratif, combien d'espace vous avez, la qualité des parfums, le type de climat dans lequel vous vous trouvez et combien le temps que tu veux passer l'élagage.

Notez que pour cultiver la lavande, vous aurez besoin d'un sol bien drainé, bien que vous puissiez aussi aller avec des lits surélevés ou des conteneurs.

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Graines pour oiseaux

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Les gens aiment les oiseaux et les mangeoires d'oiseaux et les nichoirs de toutes sortes sont des ajouts de jardin populaires pour de nombreux propriétaires et habitants de patio. Vous pouvez cultiver de nombreux types de graines d'oiseaux dans votre ferme, comme les graines de tournesol à huile noire, les graines de millet ou de carthame.

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Couper les fleurs

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Il y a peu de fermes de fleurs biologiques dédiées en Amérique. Principalement parce que la plupart ne feraient pas un bénéfice suffisamment important pour les faire avancer. La plupart des fleurs vendues aux États-Unis sont en fait importées, pas cultivées localement, et le marché biologique des fleurs est plus petit que le marché des aliments biologiques.

Pourtant, cela ne signifie pas que les fleurs biologiques ne peuvent pas être un excellent ajout à votre ferme biologique. Vous pouvez les faire éclater dans des boîtes CSA, les vendre pour des mariages verts ou offrir des fleurs coupées au marché des agriculteurs.

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Tournesols

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Les tournesols biologiques peuvent occuper une bonne quantité d'espace, mais du côté positif, ils sont une fleur extrêmement difficile et ils sont très faciles à cultiver. Vous avez toutes les tailles et les couleurs à choisir et peu importe où vous vivez, il existe un type de tournesol qui grandira dans votre climat. Les tournesols sont une fleur coupée populaire en été et en automne, et de nombreuses personnes les aiment pour leurs qualités d'alimentation des oiseaux.

En tant que module complémentaire de valeur bonus, les tournesols offrent un moyen incroyable d'accueillir les gens dans votre ferme. Si vous avez une ferme où les clients passent, envisagez de développer des tournesols le long de votre passerelle ou de votre porte d'entrée.

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Garden commence

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Le début du jardin, y compris les plantes cultivées pour la literie ou les pots, sont populaires et peu de gens vendent des départs biologiques et de nombreuses personnes préfèrent les prévoir aux plantes de jardin à partir de graines. Ainsi, vous pouvez vraiment vous démarquer en offrant des départs de plante biologique (fleurs, légumes, herbes et plus) aux clients, aux magasins de fournitures de jardin et aux épiciers locaux.

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Ail

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L'ail biologique peut être une grande récolte à valeur ajoutée. Bien que la majorité de l'ail (75%) vendu aux États-Unis soit déshydraté et utilisé dans les aliments transformés, il y a une demande de fraîche. Comme le souligne l'USDA (PDF), aucune autre récolte n'a montré une forte croissance soutenue de la demande aux États-Unis comme l'ail.

Un autre avantage de l'ail est qu'il existe de nombreuses variétés cool avec lesquelles jouer et vous pouvez grandir beaucoup dans un espace plus petit. Bien qu'il puisse être à forte intensité de main. Vous pouvez bien vendre de l'ail.

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Herbes

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Les herbes biologiques peuvent être une excellente récolte à valeur ajoutée car elles peuvent être cultivées facilement à l'intérieur ou dans une serre, prendre peu de place et ils peuvent être vendus à bien des égards. Par exemple, les démarrages aux herbes sont populaires auprès des jardiniers, tout comme les herbes séchées et les herbes fraîches pour cuisiner. Vous pouvez également vendre des couronnes à base de plantes ou vendre vos herbes biologiques à une entreprise qui fabrique des huiles essentielles biologiques ou d'autres produits de soins du corps.

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Produits alimentaires gastronomiques

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Le plus souvent, les produits à valeur ajoutée proviennent de produits à la ferme déjà présents, tels que la transformation des cultures que vous transformez en merveilleux produits comestibles comme des confitures à base de cultures, de la salsa à base de tomates ou de l'ail réparti à partir de quoi d'autre, de l'ail, de l'ail.

La création de produits plus durables à partir de fruits et légumes de courte durée vous permet de procéder à des avantages en matière d'étendre vos ventes tout au long de l'année. En fait, les produits alimentaires gastronomiques à valeur ajoutée peuvent vous fournir un revenu stable lorsqu'il est tout simplement impossible de croître.

L'inconvénient est que le traitement peut prendre un peu de temps et de main-d'œuvre et vous devrez peut-être investir dans des équipements de traitement spéciaux et des matériaux d'emballage. Pourtant, c'est agréable de pouvoir vendre toute l'année.

Lorsque vous proposez des idées d'aliments biologiques gastronomiques, ne faites pas ce que tout le monde fait. La confiture est géniale, mais si chaque épicier naturel de votre région porte 10 marques locales de confiture organique, vous aurez une concurrence rigide. Découvrez les marchés et autres sites des agriculteurs pour voir qui vend quoi.

Les produits alimentaires à valeur ajoutée communs comprennent: confitures, gelées, conserves, sauces de fruits et garnitures pour les glaces ou les desserts, les écarts de fruits ou les noix, les pains et les pâtisseries, Sauces de chili, collations de graines et de noix, fruits secs, huiles d'olive d'appel extra vierge, huiles d'olive et vinaigres, salsas et bien plus encore.

Sortez des sentiers battus aussi. Qu'en est-il des aliments pour bébés maison, des rollos de fruits séchés pour les enfants, du guacamole, des contenants de salade de fruits, du houmous frais de tomate séché au soleil à base de pois chiches frais ou de sacs à salade mélangés? Soyez créatif et choisissez des produits qui mettent en évidence le meilleur de votre ferme biologique.

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Fleurs comestibles

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Les fleurs comestibles sont assez populaires dans les salades, le riz et comme garniture dans les plats conventionnels et exotiques. Les chefs de la maison aiment également utiliser des fleurs comestibles dans leurs recettes.

Alors que les gens aiment les fleurs comestibles, il est peu probable que vous leur viviez, mais ils peuvent être un élément intelligent à valeur ajoutée pour grandir. Contactez les restaurants locaux, les petits épiciers naturels, les planificateurs de mariage et les boulangeries pour vendre des fleurs comestibles. Vous pouvez également vendre des fleurs comestibles directement aux clients du marché des agriculteurs