Ce que tous les détaillants devraient savoir sur les produits de base

Les produits achetés régulièrement et par nécessité sont considérés comme des "marchandises de base" à votre magasin. Traditionnellement, ces articles ont moins de bourses et parfois des marges bénéficiaires plus faibles. Bien que les changements de prix puissent augmenter ou réduire la demande de certains types de produits, la demande de produits de base change rarement lorsque les prix changent. Ce sont des articles nécessaires pour que vous restiez en affaires.

Exemples de produits de base et de produits

Les produits de base (également connus sous le nom de produits d'agrafes, de produits de base, de produits de base et de produits de nécessité) sont des articles inventoriés qui sont au cœur de votre entreprise. Par exemple, les crochets et la ligne de pêche sont des aliments de base d'un magasin de tacle. Les balles de golf sont un produit de base pour une boutique de golf pro. Si vous avez une épicerie, du pain, du lait et des œufs sont probablement parmi vos agrafes.

La plupart des clients ne sont conscients que des aliments de base lorsque vous avez vendu. Considérez ce qui peut arriver aux étagères de l'épicerie pendant les conditions météorologiques d'urgence. En rares occasions chaque année lorsque les états de climat chauds obtiennent de la glace et de la neige, les étagères de l'épicerie sont vidées des "produits de base" par des consommateurs inquiets qui craignent qu'ils soient coincés à la maison pendant une période prolongée.

Pourquoi ils sont si importants

Les acheteurs achètent rarement des produits de base en fonction du prix. C'est une connaissance puissante pour un détaillant. Considérez à nouveau notre exemple de Golf Pro Shop. Lorsque vous êtes sur le point de vous éteindre pour une partie de golf, vous avez besoin de balles et vous êtes prêt à payer plus pour eux sur place car vous en avez besoin immédiatement. Êtes-vous en route pour un pique-nique en famille et avez besoin de glace et de boissons? Vous vous arrêtez à la boutique sur le chemin juste pour la commodité. Et bien que vous puissiez vous plaindre du prix, vous achetez toujours. 

Le moyen le plus rapide de perdre des clients est de manquer des agrafes de votre magasin. Lorsqu'elles sont interrogées sur les perceptions des magasins de détail, les clients se réfèrent en rupture de stock sur les "bases" (Staples) comme l'une de leurs principales raisons pour faire du shopping ailleurs. Alors que les détaillants ont tendance à se concentrer sur les derniers styles et tendances, ce sont les bases qui inciteront vos clients à magasiner ailleurs.

Imaginez d'aller à une épicerie pour du pain, et tout était sorti. Que pensez-vous de ce magasin? Que ferait-il pour votre confiance ou votre confiance dans ce détaillant? Souhaitez-vous revenir ou acheter ailleurs la prochaine fois? Si c'était un bon de base dont vous aviez besoin, les chances sont très élevées que vous votez avec vos pieds et que vous magasinez ailleurs à partir de maintenant.

Lorsque les produits de base deviennent des "accessoires"

Dans l'industrie, il y a souvent un manque d'attention accordé aux produits de base. Ces produits sont souvent relégués au statut "accessoires" dans le magasin. S'il est vrai que de nombreux produits d'alimentation sont des compliments ou des accessoires à d'autres articles, vous avez besoin d'une canne à pêche avant d'avoir besoin d'une ligne, par exemple - la vérité est que de nombreux clients achètent votre magasin uniquement pour les agrafes et non les autres et ils s'attendent à tu les ai toujours sous la main. Donc, vous feriez mieux de prêter une attention particulière à les garder en stock.

Le résultat net de reléguer vos agrafes au statut d'accessoire est que vous le traitez comme un citoyen de deuxième classe dans votre gestion des stocks. En d'autres termes, vous devez réserver un peu ouvert pour acheter ces articles chaque semaine. Trop souvent, un magasin de détail achètera trop d'inventaire "tendance", en utilisant tous les flux de trésorerie disponibles de l'Open à Buy. Cela signifie que lorsqu'ils manquent de produits d'agrafes, ils n'ont pas les fonds pour les reconstituer. Et cela affectera considérablement l'expérience client.

La ligne de fond

Soyez intelligent avec votre inventaire de produits d'alimentation. Certains doubleraient le creux juste pour être "sûr."Encore une fois, c'est une mauvaise gestion des stocks. L'inventaire dans l'arrière-arrière vous coûte de l'argent. Et le manque d'argent vous oblige souvent à mettre en œuvre des marques dans votre magasin avant la fin de la saison juste pour générer de l'argent.

Cependant, un client sachant qu'il peut compter sur vous pour les produits de base est un moyen rapide de fidéliser à votre magasin. Alors, mettez vos produits de base sur l'auto-remplacement.