Que fait un inspecteur alimentaire?

Si vous voulez être à l'avant-garde de la protection des consommateurs et que cela ne vous dérange pas un peu de sang et de tripes, une carrière en tant qu'inspecteur alimentaire pourrait être pour vous. Les inspecteurs alimentaires sont employés par le U.S. Département de l'agriculture (USDA) Service de sécurité et d'inspection alimentaire. Ces personnes s'assurent que la viande et la volaille transformées dans des plantes privées sont sûres et correctement étiquetées. Il y a plus de 7 500 inspecteurs alimentaires employés par le ministère.

Tâches et responsabilités de l'inspecteur des aliments

Ce travail oblige les candidats à pouvoir exercer des tâches qui incluent les éléments suivants:

• Examiner les animaux alimentaires dans des plantes de viande ou de volaille privées.
• Effectuer leurs fonctions avant et après l'abattage, garantissant que le produit n'est pas contaminé.
• Maintenir les procédures d'assainissement requises.
• Travailler pour s'assurer que le produit est apte à manger et à se conformer aux lois fédérales.
• Voyager occasionnellement pour le travail.

Les inspecteurs alimentaires offrent une fonction critique, qui s'assure essentiellement que l'approvisionnement alimentaire du pays est sûr à manger. Le travail de l'inspecteur alimentaire peut conduire les personnes intéressées à occuper des postes supplémentaires dans le domaine de la sécurité alimentaire une fois qu'ils ont acquis de l'expérience. Cela comprend des emplois tels qu'un technicien en sciences alimentaires.

Salaire de l'inspecteur des aliments

Les inspecteurs alimentaires sont classés entre les notes de paie GS-5 et GS-7 sur le U.S. L'horaire général du gouvernement (GS) des salaires et salaires.

Selon le tableau de salaire de l'exercice 2019 publié sur le U.S. Site Web Office of Personnel Management (OPM), le salaire annuel d'un inspecteur alimentaire varie entre 29 350 $ et 38 152 $ par an pour les salaires GS-5 et 36 356 $ et 47 264 $ pour les salaires GS-7. Cette gamme de salaire est ajustée en fonction de la zone géographique de l'emploi, et le programme OPM répertorie les gammes de salaires ajustées pour plusieurs localités.

Éducation, formation et certification

Les candidats peuvent répondre aux qualifications minimales pour l'inspecteur alimentaire par l'expérience ou l'éducation, mais pas les deux.

• Éducation: Pour se qualifier pour la note de rémunération inférieure, les candidats doivent avoir un baccalauréat et 12 heures de biologie, mathématiques, sciences physiques ou sciences agricoles. Les étudiants de premier cycle dans les neuf mois suivant l'obtention du diplôme peuvent s'appliquer.
• Expérience: Pour accéder au poste à la baisse des deux notes de rémunération de départ, les candidats peuvent être admissibles par expérience s'ils ont un an d'expérience de travail pertinente obtenue après l'âge de 15 ans. L'expérience de qualification peut inclure la transformation des aliments dans un abattoir, la boucherie, le travail en tant que chef ou cuisiner avec des responsabilités pour la sécurité alimentaire et l'emploi en tant que technicien vétérinaire. Les candidats peuvent se qualifier pour la note de rémunération plus élevée de l'emploi uniquement par expérience. «Les candidats doivent avoir l'équivalent d'une année d'expérience réglementaire à temps plein en tant qu'inspecteur alimentaire d'État, fédéral ou militaire responsable des pratiques d'assainissement, des lois et réglementations régissant l'industrie alimentaire et les produits transformés, la détermination du jugement des produits et la capacité de communiquer avec les aliments Personnel de l'industrie, "Selon une publication d'emploi de l'USDA.

Compétences et compétences de l'inspecteur des aliments

En plus de l'éducation et d'autres exigences, les candidats qui possèdent les compétences suivantes peuvent être en mesure d'effectuer plus de succès dans le travail:

• Mobilité physique: Doit avoir une amplitude physique complète, y compris une capacité de mouvement rapide ou répétitive.
• Bonne vue: Besoin d'avoir une bonne vision étroite et à distance, avec une vision corrigeable de 20/30 ou mieux dans un œil, et exempt de toutes les maladies des yeux chroniques.
• Identification des couleurs: Les individus doivent être capables d'identifier les nuances de couleurs sans déficience ou étage significative.
• Capacité à soulever les articles lourds: Besoin de pouvoir soulever, tirer, transporter ou pousser 30 ou parfois 50 livres.

Perspectives de travail

Selon le u.S. Bureau of Labor Statistics, les perspectives de croissance de l'emploi pour les inspecteurs alimentaires entre 2016 et 2026 sont de 7%, tirées par la croissance continue de la recherche alimentaire, mais compensée par les ravageurs, les problèmes météorologiques et les pénuries d'eau. Ce taux de croissance se compare à la croissance prévue de 7% pour toutes les professions.

Environnement de travail

Parce que le travail d'un inspecteur alimentaire doit être éliminé d'un bureau du gouvernement, les inspecteurs alimentaires ont un degré élevé de flexibilité dans leur planification. Pour les personnes qui ne peuvent pas s'asseoir à un bureau toute la journée, un travail d'inspecteur alimentaire offre une activité physique fréquente.

Horaire de travail

Le travail de l'inspecteur des aliments nécessite une semaine de travail de 40 heures et des déplacements occasionnels vers d'autres plantes.

Comment obtenir le travail

PRÉPARER

Rédigez votre CV pour mettre en évidence les compétences pertinentes et l'expérience antérieure. Passez en revue les exigences de ce travail sur le site Web des emplois américains.

APPLIQUER

L'USDA publie une annonce d'emploi générique sur USAJOBS qui est ouverte pour toute l'exercice fédéral. Les candidats indiquent leurs préférences géographiques dans le processus de demande. Avant qu'un demandeur puisse être pris en considération, il doit terminer le processus de demande dans USAJOBS qui comprend un questionnaire.

Lorsqu'un poste pour un inspecteur alimentaire est annulé, l'USDA recherche des candidats qualifiés parmi les candidats dont la préférence géographique correspond à l'emplacement du poste. L'USDA interviewe ensuite une poignée de candidats.

Comparaison des emplois similaires

Les personnes intéressées par une carrière d'inspecteur alimentaire considèrent également les cheminements de carrière suivants, répertoriés avec les salaires annuels médians:

• Techniciens agricoles et scientifiques alimentaires: 40 860 $
• Technique: 48 160 $
• Agriculteur, éleveur ou autre directeur agricole: 67 950 $

Source: u.S. Bureau of Labor Statistics, 2018