5 Règles de merchandisage visuelles de vente au détail à suivre

Comprendre comment marchandiser correctement est un défi pour de nombreux détaillants. Ce qui semble simple pour les acheteurs n'est pas si facile lorsque vous êtes responsable du déplacement des produits.

Les bases du merchandising peuvent être difficiles, surtout lorsque certains détaillants ne savent pas exactement ce que le terme signifie en pratique. Si vous n'avez pas de définition de travail claire, il est difficile de réussir à marchandisser votre magasin et à réaliser un profit.

Qu'est-ce que le merchandising?

Le merchandising est simplement la promotion et la vente de marchandises dans un magasin. Ce terme englobe de nombreuses stratégies différentes, mais il y a cinq aspects de base que vous devez maîtriser en tant que détaillant: comment le présenter, comment le prix, comment en offrir plusieurs catégories, comment s'en débarrasser en quelques-uns mois, et comment s'assurer qu'il correspond aux modes de vie de vos clients.

Vous devez également reconnaître que vous vous accrochez à un pourcentage croissant des acheteurs de la génération Y et de la génération Z, qui se concentrent sur les choses suivantes:

• Ils préfèrent les méthodes de marchandisage qui leur permettent de toucher et de ressentir.
• Ils préfèrent souvent faire du shopping dans les magasins en ligne, mais seulement s'ils sont marchandises d'une manière qu'ils trouvent attrayant.
• Ils apprécient le merchandising bien plus que leurs générations de prédécesseurs.

Le cas est le cas, il est logique de souligner et d'améliorer le marchandisage dans votre magasin. Alors que le merchandising a toujours été important, la nouvelle priorité qui y est accordé par ces acheteurs fait de ces cinq règles votre nouveau manuel. 

1. Présenter les produits stratégiquement

Great Merchandising implique d'avoir ce que le client veut acheter, au moment où il veut l'acheter, au prix qu'il souhaite payer pour cela et présenté d'une manière qui encourage un achat. La façon dont les clients veulent acheter des produits ont considérablement changé, du colporteur de la place de la ville à l'achat en un clic sur Amazon. Mais les clients n'achètent pas vraiment des articles spécialisés sur Amazon; Ils achètent des bases de tous les jours, comme des sacs à ordures et des Keug K-tps pour leur café du matin.

Comment les clients veulent-ils acheter vos produits spécialisés? Comprendre cela et tenir compte de votre stratégie de marchandisage. Peu importe les produits que vous vendez, vous pouvez les rendre plus attrayants et accessibles avec le marchandisage ciblé. Les clients étaient satisfaits de simplement toucher et ressentir des marchandises. Le client d'aujourd'hui a été formé pour interagir. Assurez-vous que vos écrans incluent un moyen pour le client de "expérimenter" le produit. 

2. Expérimenter les prix

Le prix joue un grand rôle dans le merchandising, mais il n'y a pas de formules définies. La règle de base est que plus le prix est élevé, plus le taux de vente est lent. Cependant, cette règle peut ne pas être vraie pour votre magasin, et vous devez expérimenter pour savoir quelles règles de prix s'appliquent.

Si vous achetez quelque chose en gros pour 5 $.00, vous devrez peut-être le vendre à 10 $.99 pour réaliser un profit. Mais vous pouvez commencer par une majoration initiale à 11 $.99, puis tombez plus tard à 10 $.99 et voyez si cela affecte vraiment le taux de vente. Vous ne saurez que si vous expérimentez. Les prix ne doivent pas être difficiles, il vous suffit de tester les eaux en repensant et en suivant les ventes pour déterminer ce que les clients sont prêts à payer.

3. Offrir 3 catégories de marchandises

Pensez à votre marchandise telle qu'elle existerait sur une courbe de cloche. Sur le côté droit de la courbe, des marchandises coûteuses et prestigieuses qui représentent 10% des produits de votre magasin. Chaque magasin a besoin de ces produits, même si les clients ne les achètent pas toujours, car ils "wow" les clients.

Sur le côté gauche de la courbe vit la marchandise promotionnelle, qui représente également 10% des produits de votre magasin. Chaque magasin de détail a également besoin de ces produits, même s'ils ne génèrent pas beaucoup de bénéfices, car ils "wow" les clients.

Au milieu de la courbe, vit votre marchandise de pain et de beurre qui génère le plus de profit.

Bien que la plupart de vos bénéfices proviennent de la marchandise intermédiaire, les clients parlent principalement des produits à gauche et à droite. C'est pourquoi les détaillants qui suppriment les produits haut de gamme font une erreur, ne réalisant pas qu'ils suppriment potentiellement les produits qui génèrent de la publicité de bouche à oreille pour leur entreprise.

Ne vous débarrassez pas des produits simplement parce qu'ils ne tournent pas une tonne de profit. Évaluez comment ces produits font de votre magasin la bonne expérience pour votre client. Même si ces produits ne se vendent pas au même rythme que les autres, leur présence fait partie de votre marque en tant que leader dans votre espace de vente au détail. 

4. Les marchandises devraient durer 3 mois

Après 90 jours, un détaillant doit se débarrasser de sa marchandise. Pourquoi? Parce que les saisons durent trois mois et que les habitudes de consommation pour les articles spécialisés suivent les tendances saisonnières. Cela peut changer si vous êtes un grand magasin à volume élevé qui n'a besoin que d'environ deux semaines de marchandises à tout moment. Mais si vous êtes un détaillant spécialisé, vous devriez porter trois mois.

5. Concentrez-vous sur les modes de vie des clients

Alors que le merchandising a tout à voir avec les produits que vous vendez, cela a encore plus à voir avec le client qui achète vos produits. Et ce ne sont pas seulement les données démographiques qui sont importantes, c'est la psychographie, ou ce que certains appellent le marketing de style de vie.

Considérez le magasin Tommy Bahama, qui ne commercialise pas nécessairement vers une démographie ou un âge spécifique, il se produit vers un style de vie: les types d'idées, de philosophies et d'expériences de vie recherchées par sa "tribu."Urban Outfitters et Anthropologie font également des exemples clairs de ce type de marchandisage. Anthropologie comprend particulièrement l'idée que si vous connaissez votre tribu, vous pouvez leur vendre beaucoup d'articles différents du même magasin - même des articles qui ne s'emboîtent pas nécessairement, comme les vêtements et les tiroirs de cuisine.