Noms de restaurants célèbres et leurs histoires

Qu'est-ce qu'il y a dans un nom? Eh bien, beaucoup en ce qui concerne les restaurants. Nommer un restaurant, c'est comme nommer un enfant. Tu veux que ce soit parfait. Vous voulez qu'il représente votre concept et votre marque et se démarque de la concurrence. Vous voulez également que votre nom de restaurant soit mémorable et unique. Voici quelques noms de restaurants célèbres pour vous aider à démarrer avec un brainstorming.

The Bag Lady - Savannah, Géorgie

Avant que Paula Deen ne devienne le sud de la belle du réseau alimentaire et sa chute subséquente de Grace, elle était connue sous le nom de Bag Lady. Ou du moins c'était ce que son entreprise de restauration s'appelait à l'origine. Elle a commencé sa carrière en vendant des déjeuners en sac aux bureaux locaux à Savannah. Le premier restaurant de Paula a été baptisé La dame. Lorsqu'elle s'est étendue dans un nouvel emplacement au centre-ville de Savannah et ses deux fils sont intervenus pour l'aider, elle a appelé le nouvel endroit The Lady & Sons.

Chez Panisse Café - Berkley, Californie

Chez Panisse est connue comme le lieu de naissance de la cuisine moderne de la Californie et a aidé à démarrer un mouvement pour que les restaurants utilisent des ingrédients frais et locaux. La co-fondatrice Alice Waters a nommé le Café après un personnage dans une trilogie de film de Marcel Pagnol (qui était un romancier, un dramaturge et un cinéaste français). Chez Panisse est une légende du restaurant et était le numéro 20 sur les meilleurs restaurants du magazine des restaurants au monde. 

La blanchisserie française - Napa Valley, Californie

La lessive française, à Napa Valley, en Californie, est l'un des restaurants les plus estimés des pays. Son nom découle du fait que le bâtiment du restaurant abritait autrefois une blanchisserie à vapeur française au 19e siècle. Le bâtiment était également autrefois un bordel, mais les propriétaires de restaurants sont restés à l'écart de l'incorporation de ce nom.

Spago - Los Angeles, Californie

Le célèbre chef Wolfgang Puck a appelé son premier restaurant Spago, qui est l'argot italien pour les spaghettis. Peu au nom vous dirait qu'il sert une fusion de la cuisine méditerranéenne et de Californie, avec une spécialité dans les pizzas au feu de bois.

Chipotle Mexican Grill

Certains des restaurants de chaîne les plus emblématiques ont une histoire intéressante à la façon dont ils ont obtenu leur nom, des noms de famille à Moby Dick. Le fondateur de Chipotle Mexican Grill, Steve Ells, est venu avec le nom après avoir décidé d'un concept de restaurant simple basé sur les burritos traditionnels de style mission qu'il a découverts à San Francisco. Malgré les objections des amis et de la famille que personne ne saurait ce qu'était un chipotle ou comment prononcer le nom, Ells l'a gardé. Aujourd'hui, Chipotle Mexican Grill est un leader dans le domaine des restaurants rapides, révolutionnant l'expérience culinaire décontractée américaine.

McDonalds

Les McDonald Brothers ont fondé le restaurant d'origine en Californie en 1940. Les hommes d'affaires Ray Kroc ont acheté une franchise McDonald's dans l'Illinois en 1955 et ont ensuite acheté toute la société, en gardant sagement le nom. Après tout, voudriez-vous manger un gros kroc?

Pizza Hut

Pizza Hut retourne à Wichita, Kansas, en 1958. Les fondateurs de Pizza Hut Dan et Frank Carney ont choisi le nom de la manière la plus simple: l'argent. Ou l'absence de. Ils voulaient un nom court pour rendre le prix du signe moins cher. Pensez-vous que cela aurait connu un succès que Pizza Inn?

Starbucks

Selon Gordon Bowker, le nom de Starbucks a été inspiré par un ancien camp minier dans les Cascades appelé Starbo. Le nom Starbo a conduit Bowker à penser au premier compagnon de Moby Dick (naturellement, les baleines et le café vont de pair), qui a été nommé Starbuck. Et voilà, Starbucks est né. Bowker dit également que le géant du café était presque baptisé. 

Wendy

Wendy a ouvert ses portes en 1969, à Dublin, Ohio. Le fondateur Dave Thomas a nommé la chaîne de hamburgers après sa fille, qui a été surnommée Wendy. (Son vrai nom était Melinda, mais elle l'a prononcé Winda.) La mascotte rousse du Spunky de Wendy est également basée sur la fille de Dave, Melinda.