Tendances alimentaires du jeune millénaire urbain créatif - Yuccies

Est venu les milléniaux pour la première fois. Ensuite, c'était les hipsters. Puis des hipsters milléniaux. Maintenant, il est temps pour les Yuccies - "La progéniture culturelle des yuppies et des hipsters."Les Yuccies sont une classification des individus de génération Y entre 1982 et 2001 et sont éduqués, créatifs et vivant urbains.

Le terme est passé à partir d'un article et de recherches publiées en juin 2015. Le premier était un rapport de recherche Forrester intitulé "Les enfants sont surfaits: ne vous inquiétez pas pour les milléniaux."Le second est venu d'un article mashable de David Infante intitulé« Le hipster est mort, et vous pourriez ne pas aimer qui vient ensuite."

Comme pour tout ce qui est centré sur le millénaire, ces articles ont incité une tempête de classification marketing pour mieux cibler ces dépenses riches.

Qu'est-ce qu'un Yuccie?

Un Yuccie serait un hipster adulte qui vit pour la liberté, la créativité et la jouissance des bonnes choses de la vie. Plus précisément, selon Infante, les Yuccies sont "une tranche de génération Y, née du confort suburbain, endoctrinée avec le pouvoir transcendant de l'éducation, et infecté par la conviction que non seulement nous méritons de poursuivre nos rêves; nous devons en profiter d'eux."

C'est assez spécifique. Ces gens peut-être non barrés et non tatoués sont aussi susceptibles d'utiliser la technologie et de faire livrer leur épicerie comme leurs frères hipster (ou leur ancien moi du hipster).

Une statistique populaire de la millénaire obsédée est que 10 000 milléniaux ont 21 ans chaque jour en Amérique. Si vous considérez la tranche d'âge des yuccies, en 2019, ils sont âgés de 18 à 37 ans. Bien sûr, les yuccies sont des indigènes numériques. Ils sont la seule génération pour laquelle la technologie n'est pas quelque chose auquel ils ont dû s'adapter.

Les yuccies adorent manger

Le Yuccie autoproclamé, David Infante, déclare que les Yuccies sont vraiment à manger. Cette génération boit également plus de café que jamais auparavant pour grandir à l'ère de Starbucks et du swilling de café Gilmore Girls.

Une étude de 2015 du groupe NPD a révélé qu'au moins certaines milléniaux avaient diminué les dépenses de restaurant, à 96 milliards de dollars. "Les milléniaux disent qu'ils cuisinent plus souvent à la maison comme beaucoup" ne l'esprit pas du tout à le faire "et environ la moitié prétendent cuisiner."

Les raisons de manger à la maison comprenaient le prix de manger au restaurant et la capacité de faire de la bonne nourriture plus saine à la maison.

Je suis prêt à parier la commodité et la contrainte de manger pendant que sur leurs téléphones ou ordinateurs portables jouent un rôle dans cette tendance; Vous ne savez jamais à quoi vous attendre dans un restaurant et la tension peut être trop à prendre.

En d'autres termes, Whole Foods peut être juste sur la cible avec ses nouveaux magasins de "commodité" centrés sur la technologie qui concurrenceront probablement davantage Trader Joe's, qui maîtrise les aliments pratiques et prêts à manger. En fait, de nombreuses études indiquent que les milléniaux choisissent de prendre de la nourriture dans les dépanneurs.

Choses que les entreprises alimentaires devraient faire

Chaque jour, il semble qu'il y ait des données contradictoires sur ce que veulent les milléniaux. L'essentiel est que les règles technologiques et les consommateurs ont des désirs et des besoins différents.

Continuez à vous concentrer sur la fourniture d'une excellente expérience client, que vous ayez un restaurant, que vous fabriquiez de la nourriture, que vous ayez une épicerie de vente au détail ou quelque chose entre les deux. Soyez adapté à la technologie, que les clients utilisent leurs téléphones pour précommander ou trouver rapidement des produits durables avec des applications.

Encouragez le partage social et la communication dans votre stratégie de service client. Créez une expérience client qui se concentre sur l'expérientiel, comme l'offre d'un échantillon de produits et d'avoir des informations transparentes. Demandez aux clients ce qu'ils veulent. Cela comprend l'utilisation de techniques de collecte de fonds intéressantes et de financement participatif pour votre entreprise alimentaire.

Connaître et communiquer votre marque à l'avance. Sachez qui vous voulez attirer pour comprendre votre potentiel commercial et si vous êtes prêt à réussir. Si votre marque et votre entreprise sont plus alignées sur les valeurs à l'ancienne et à l'ancienne. Il a toujours sa place sur le marché et devrait être commercialisé comme tel.

Enfin, offrez une très bonne nourriture à des prix raisonnables.