Comment empêcher la brûlure du congélateur

Le gel de la nourriture que vous avez grandi ou que vous avez obtenu est un excellent moyen de garder votre facture d'épicerie, mais parfois la brûlure du congélateur peut défaire tout cet effort. Ne laissez pas cela vous arriver! Voici des étapes simples que vous pouvez prendre pour empêcher la brûlure du congélateur:

Utilisez les bons conteneurs

Seuls les sacs ou les conteneurs conçus pour le congélateur doivent aller dans le congélateur. Ils sont faits de plastique ou de verre plus épais et aidera à empêcher votre nourriture de sécher.

Retirez autant d'air que possible

Le piégeage de l'air dans le récipient avec vos aliments entraînera rapidement une brûlure du congélateur. Pour éviter ce problème, congelez uniquement les conteneurs complets (assurez-vous simplement de laisser 1/2 pouce d'espace de tête pour l'expansion). Ensuite, prenez une minute pour serrer (ou sucer) l'air des conteneurs avant de les sceller.

Enveloppez-le

S'il sera dans le congélateur pendant un certain temps, donnez-lui une deuxième couche de protection, que cela signifie le laisser tomber dans un deuxième sac ou ajouter une couche supplémentaire de papier congélateur, d'enveloppement de congélateur ou de papier.

Laisser les aliments refroidir avant de les congeler

Cela garantira que vous ne piégez pas la vapeur à l'intérieur de l'emballage (qui se transformera plus tard en cristaux de glace) et que vous ne provoquez pas d'inutilement d'autres aliments de votre congélateur.

Ne gèle pas trop à la fois

Cela augmentera la température du congélateur et provoquera les aliments que vous avez déjà là-bas pour dégeler.

Utilisez d'abord les aliments les plus anciens

Étiquetez et sortez tout, vous saurez donc ce que vous avez. Ensuite, utilisez d'abord les packages avec les dates les plus anciennes, donc vous minimisez le temps que tout passe dans le congélateur.

N'ouvrez pas le congélateur plus que ce dont vous avez besoin

Si vous pouvez conserver la température ou en dessous de congélation, vous aurez moins de chances de brûler le congélateur. Étant donné que votre congélateur de réfrigérateur s'ouvre probablement beaucoup, il est logique de ne stocker que ce que vous utilisez actuellement et de garder tout le reste dans un congélateur séparé.

Débaissez la température de votre congélateur

Assurez-vous que votre congélateur est réglé sur ou en dessous de 0 degrés Fahrenheit, donc il y a moins de swing de température lorsque vous ouvrez la porte.

Gardez votre congélateur plein

Essayez de garder votre congélateur au moins 75%, donc il reste froid même lorsque vous devez ouvrir la porte ou ajouter de nouveaux articles. Cela aidera également à garder les choses gelées plus longtemps lors d'une panne de courant.

Ne remplissez pas votre congélateur

Assurez-vous que les évents à l'arrière de votre congélateur ne sont pas bloqués, donc l'air froid circule correctement et que tous les aliments sont conservés à la même température.

Choisissez soigneusement votre congélateur

La fonctionnalité automatique des catégories de réfrigérateurs et des congélateurs verticaux économise un peu de travail, mais il provoque également beaucoup de brûlures de congélateur. Si vous prévoyez d'acheter un deuxième congélateur, envisagez d'aller avec un congélateur coffre, qui vous permettra de stocker les aliments pendant le plus longtemps avec le moins de baisse de la qualité.