Lecteur demande comment démarrer une entreprise de camions de restauration

L'entreprise pour laquelle je travaille récemment et maintenant je recherche un nouvel emploi. J'ai pensé à démarrer une entreprise de food truck. J'ai toujours voulu posséder mon propre restaurant et cela semble être un pas dans la bonne direction. J'ai trouvé un camion de nourriture décent d'occasion qui était utilisé pour vendre des sandwichs et des soupes. Au-delà de l'achat du camion, je ne sais pas ce que je dois faire d'autre pour faire fonctionner mon entreprise. Aucune suggestion?

L'idée de vendre de la nourriture le long du bord de la route existe sous une forme ou une autre depuis des centaines d'années. Les camions de restauration eux-mêmes sont passés de la service de cônes de crème glacée et de hot-dogs à l'offre d'une foule de cuisine différente, allant du simple fromage grillé au burger le plus cher du monde, offert par Food Truck 666 à New York City.

Financement sécurisé pour votre camion de restauration 

L'achat du camion de restauration est le plus gros investissement que vous ferez dans cette entreprise. Beaucoup de restaurants à succès jaillissent d'une entreprise de camions de restauration. Bien sûr, beaucoup d'entreprises prospères sont des camions de restauration. Découvrez ces 10 camions gastronomiques pour une inspiration. Les camions de restauration offrent beaucoup d'avantages sur un restaurant traditionnel, y compris des frais généraux faibles, des coûts de démarrage plus petits, une faible main-d'œuvre et vous pouvez aller à l'endroit où les clients sont.

L'une des meilleures parties de l'ouverture de votre propre camion de restauration est qu'elle offre des coûts de démarrage faibles. Selon l'état de votre camion de restauration d'occasion, vous pourriez avoir besoin d'argent pour aider à faire des mises à niveau et à acheter des équipements de cuisine commerciaux. Si vous ne voulez pas plonger dans vos propres économies, un prêt en petite entreprise peut vous aider à démarrer. Afin de vendre votre idée de camion de restauration aux investisseurs, vous aurez besoin d'un plan d'affaires complet qui décrit tout, de votre budget de démarrage initial aux ventes annuelles projetées.La rédaction d'un plan d'affaires pour votre entreprise de camions de restauration peut se sentir aussi peu (ou beaucoup) comme les devoirs, mais en fin de compte, cela ne bénéficiera pas à votre entreprise de camions de restauration, offrant une stratégie bien cartographiée pour réussir.

Écrivez votre menu de camions de restauration

La prochaine étape, après avoir acheté votre camion, c'est écrire votre menu. La nourriture doit convenir à la préparation à l'avance. Il devrait être abordable, mais il n'est pas nécessaire d'être bon marché ou à égalité avec la restauration rapide standard. Certains concepts de menu de camions de restauration unique comprennent les repas gastronomiques, les plats biologiques, y compris les sandwichs à la crème glacée biologique et la nourriture de rue indienne inspirée de Bollywood. Une fois que vous avez écrit votre menu, vous aurez besoin d'un panneau de menu et de menus à emporter pour que les clients puissent emporter avec eux. Vous devrez également décider si votre menu sera le même tous les jours ou tourne avec des spéciaux quotidiens

Stocker votre camion de nourriture

Même si vous décrochez un camion de restauration d'occasion à un prix modeste, vous devrez toujours vous assurer qu'il va répondre à vos besoins. Si vous prévoyez de servir des aliments chauds, comme des pizzas, des hamburgers ou d'autres aliments frits, vous aurez besoin d'un four et de fryolator. Si vous prévoyez de vendre des sandwichs préfabriqués, vous aurez besoin d'un grand espace plus frais. La tenue d'un camion de restauration, c'est un peu comme la conception d'une cuisine de restaurant commercial.

Rendre votre entreprise de camions de restauration légale

Découvrez où vous pouvez vous installer. Certaines zones ne sont pas zonées pour les camions de nourriture. Ensuite, ayez votre assurance, votre licence et d'autres permis dans l'ordre. Gérer une entreprise, vous devez tenir de bons registres et un camion de restauration ne fait pas exception. Lisez la suite pour en savoir plus sur les bases juridiques des restaurants.

Répandre l'amour de votre camion de nourriture

La clé d'une entreprise de camions de restauration réussie, ainsi que de la bonne nourriture, est la commercialisation. La bonne chose à propos d'un camion de restauration est que c'est une publicité roulante sur roues. Cependant, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas faire de la publicité et du marketing de votre entreprise. Les médias sociaux comme Facebook et Twitter sont parfaits pour construire une bonne clientèle. Vous pouvez Twitter le matin où votre camion de restauration se dirige, pour informer les abonnés à l'avance.

Si votre objectif est de posséder un jour votre propre restaurant, la construction d'une entreprise de camions de restauration réussie est un pas vers cet objectif. Il démontrera aux futurs investisseurs que vous êtes capable de créer une entreprise à partir de zéro et d'avoir ce qu'il faut pour être propriétaire d'un restaurant.