Idées et promotions du restaurant pour avril

Alors que les averses d'avril apportent des fleurs de mai, pour de nombreux restaurants, avril est un mois de transition de l'hiver à l'été, un temps pour échanger les éléments du menu et se connecter avec les marchés de producteurs locaux. Avril est également un bon moment pour faire un peu de nettoyage de printemps, ainsi que pour évaluer votre plan de médias sociaux. Enfin, avril est le moment de faire de la publicité pour la fête des mères, sans doute l'un des jours de restaurant les plus occupés de l'année.

Mettez à jour votre menu de restaurant

Tout comme vous rangez vos pulls lains lourds au printemps, avril est le moment de retirer les plats hivernaux lourds de votre menu de restaurant. Dites au revoir aux ragoûts et à la pomme-bacon n'importe quoi et bonjour aux légumes verts frais et aux agrumes (juste un exemple, si votre ragoût de boeuf ou votre longe de porc enveloppée de bacon se vend bien toute l'année, alors, alors, gardez-les sur votre menu). N'oubliez pas que chaque fois que vous mettez à jour les éléments du menu, il est important de revoir les prix du menu pour vous assurer que les coûts alimentaires sont en échec.

Selon l'endroit où vous vivez, des produits de printemps frais comme les asperges ou la rhubarbe peuvent être disponibles auprès des agriculteurs locaux. Le printemps est également le bon moment pour s'associer à des fermes locales ou consulter votre marché de producteurs pour voir quel type d'ingrédients est disponible maintenant et dans les semaines à venir. Envisagez d'investir dans une RSA (Agriculture soutenue au restaurant), qui offre des produits frais et locaux chaque semaine pendant la saison des récoltes.

Restaurant le nettoyage de printemps

Si vous ne le faites pas déjà, fermer la boutique pendant quelques jours pour faire un nettoyage de printemps intense est une bonne idée. Même les restaurants les mieux entretenus ont besoin d'un nettoyage en profondeur au moins une fois par an. Plaging sur le scénario pour un lavage de puissance, faire nettoyer les tapis à vapeur, dégraisser le capot, lancer des trucs dont vous n'avez tout simplement pas besoin - c'est une bonne façon de commencer la saison estivale chargée chargée. C'est aussi un bon moyen de construire la camaraderie du personnel, à condition de les nourrir bien et de leur montrer à quel point vous appréciez tout leur travail acharné.

Évaluez le plan de médias sociaux de votre restaurant

Avant le début de la saison chargée de l'été, des vacances et des touristes, prenez le temps de revoir votre plan de médias sociaux actuel. Qu'est-ce qui fonctionne? Qu'est-ce qui ne l'est pas? Y a-t-il des sites de réseautage social, comme Instagram ou Twitter, que vous n'avez pas encore essayé? Les médias sociaux sont de plus en plus importants pour se connecter avec les clients existants et nouveaux, en particulier le millénaire.

Préparez-vous pour la fête des mères

On estime que 80 millions d'Américains sortiront pour le brunch, le déjeuner ou le dîner le jour de la fête des mères, ce qui en fait l'un des jours les plus occupés (sinon le le plus occupé) pour de nombreux restaurants, selon les nouvelles du restaurant de la nation. Afin de tirer le meilleur parti des journées chargées comme la fête des mères ou la Saint-Valentin, un restaurant doit être organisé. Réserver soigneusement les réservations, éviter la surréservation. Créez un menu à prix fixe ou un menu limité pour garder la cuisine hors des mauvaises herbes et assurez-vous d'avoir un personnel supplémentaire disponible.

Pour de nombreux restaurants, April est un mois de transition, un moment pour se préparer pour la période la plus occupée de l'année. C'est le bon moment pour faire de l'entretien ménager, à la fois pour votre espace physique ainsi que pour votre menu. Le printemps est également un bon moment pour évaluer le plan de médias sociaux de votre restaurant et faire de la publicité pour les événements à venir comme la fête des mères.