Assurance des restaurants et bases juridiques

Gérer un restaurant implique bien plus que de servir de la nourriture et des boissons. Les propriétaires de restaurants et les gestionnaires sont responsables de tout, de la sécurité des employés à la responsabilité de l'alcool.L'assurance, les licences et les procédures de sécurité ne sont que quelques-uns des domaines que les propriétaires de restaurants devraient connaître. La plupart des assurances et licences doivent être en place avant qu'un restaurant puisse ouvrir. Il existe également de nombreuses lois qui s'appliquent pour gérer une petite entreprise, y compris les lois du travail en constante évolution. Il est essentiel qu'en tant que propriétaire de restaurant, vous connaissez ces lois. L'ignorance n'est pas une excuse si vous enfreignez par inadvertance une loi. Les amendes et les pénalités peuvent être assez importantes.

Permis d'alcool de restaurant

La vente d'alcool peut augmenter les bénéfices des restaurants car l'alcool et la bière ont de grandes marges bénéficiaires et de faibles coûts de main-d'œuvre (il est beaucoup plus facile et plus rapide de préparer un martini qu'un hamburger avec des frites). Cependant, la vente d'alcool est livrée avec des responsabilités. Les États ne veulent pas que quiconque vende de l'alcool. Par conséquent, ils ont besoin de restaurants et d'entreprises pour demander un permis d'alcool.

Lois fédérales et étatiques pour les restaurants

En tant que propriétaire de restaurant, il est de votre responsabilité de vous familiariser avec les lois sur l'emploi des États et fédérales, telles que celles concernant le salaire minimum, les heures supplémentaires et les conseils. Voici un aperçu de base des responsabilités des employeurs, que chaque nouveau propriétaire de restaurant doit connaître. Le non-respect de ces règles peut entraîner de lourdes amendes des autorités locales, étatiques et fédérales.

Bases d'assurance restaurant

Un domaine de la restauration que vous ne voulez pas lésiner est l'assurance. L'assurance peut vous protéger, vous et votre entreprise. Selon l'endroit où vous vivez, vous aurez besoin de certains types d'assurance pour votre restaurant. Vous devrez également transporter certains types d'assurance pour satisfaire vos prêts bancaires et votre hypothèque.

Comment servir l'alcool de manière responsable dans un restaurant

Tout restaurant qui sert de l'alcool devrait faire former son personnel au programme Tips. Ce programme enseigne au personnel à savoir si un patron a trop bu et comment traiter avec des clients ivres. Il peut aider à protéger un propriétaire de restaurant contre les poursuites potentielles résultant d'accidents liés à l'alcool. Certains États, comme l'Utah, exigent que tous les employés qui servent de l'alcool suivent un certain type de formation.

Ouvrir un nouveau restaurant est très excitant. Cependant, il est toujours important de s'assurer que tout est légal et légitime. En tant que propriétaire de restaurant, vous vous épargnerez beaucoup de maux de tête (et d'argent) plus tard, en comprenant les règles et réglementations actuelles de l'industrie des aliments et des boissons. Prêter une attention particulière aux zones hautement réglementées du service d'alcool et des lois sur le travail aidera à garantir que votre restaurant n'entre pas dans l'eau chaude à l'avenir.